https://blog.hatena.ne.jp/deliverylab/deliverylab.hatenablog.com/edit?entry=17179246901379624568 裏側①「アプリで別々のお店」が、実は同じ厨房だった 裏側②「繁盛店」は配達員への対応でだいたいわかる 裏側③ 飲食店の「手数料問題」が想像以上に深刻だった 裏側④「料理がこぼれた」責任は誰のもの?という無法地帯 裏側⑤「この店、昼と夜で別の顔をしている」という驚き 裏側⑥「ピックアップ対応」で繁盛店かどうかがほぼわかる 裏側⑦「配達員は透明人間」という扱いを受ける瞬間がある 裏側⑧ 外食産業の「手数料ジ…