民族特有の、民族的な、異国の、風変わりな、という意味の形容詞。
「エスニック料理」は、韓国、ベトナム、アラブ、メキシコ、インド、タイのスパイシーな料理を指す場合がある。
週末は、京都の藤森神社へお散歩に行ってきました。 目的は、見頃を迎えたあじさいで癒されにいくこと。そして、近くにあるベトナム料理のお店に行くこと！ おさんぽメモ 藤森神社のあじさい 境内に入ると、いろんな色のあじさいが迎えてくれました。 きれいなあじさい 薄い桃色や、はっとするほど鮮やかなピンク色、藤色、白色…。でも個人的に一番きれいと思ったのは、淡くて優しい薄い青のあじさい。雨露に当たってしっとり濡れている姿が、なんだかとても静かで落ち着く。 花びらの形も、小さなものから大きなものまで様々。すでに元気に開いている花の横で、まだつぼみが「丸くチョンっ」と残っているのがかわいい…。 宝…
Jun.27（Sat.） ■今日という日。 強い雨は明け方に降ったようだ。起きた時には小雨。予報では、ふたたび雨が強くなるのは夕方。外出の予定があり、行き帰りが心配だったが、これならばなんとか大丈夫そうだ。 昼過ぎから本郷にある東京大学へ。東大といえば赤門。テレビではよく見るが、実際に見たことがなかったので、立ち寄ってみる。 工事中でした。 東大に来たのは『福島会議2026 bridging ー福島と東京を〈食〉〈コミュニティ〉でつなぐー』に参加するため。登壇者である缶詰博士・黒川さんに招待して頂いたのだ。 客席には、『さばのゆ』で知った顔が多数。まるで出張『さばのゆ』。 黒川さんの缶詰話は相…
洗練されたモダンな街並みへと進化を続ける神谷町・麻布台エリア。 この日は、朝から愛犬“さん太”と一緒に、「麻布台ヒルズ」の広々とした広場や、緑豊かな「仙石山」周辺の遊歩道をのんびりと「朝ん歩」してきました。 さん太は都会のオアシスのような緑の匂いを熱心にクンクンと嗅ぎながら、楽しそうに歩みを進めていました。 アップダウンのあるルートをしっかり歩いて、お互いに程よくお腹が空いてきた頃。お目当てのランチをいただくために向かったのは、虎ノ門・神谷町エリアに佇むアジアエスニックの名店「トラピリカ」。 全面黒のガラス張りの外観が目を引く、圧倒的にスタイリッシュでお洒落な大人の隠れ家のようなお店です。 ス…
いよいよネタが尽きてきた(~_~)。思いつくのはご飯に何かかける系。(-ω-;)ウーン・・そうだ、ガパオライスを作ろう！というか、パプリカが半分余っていたので、それがきっかけかも(^-^;。 ガパオライスはみんな大好き。一番おいしいのはオーケーストアのガパオライス弁当（本場物は食べたことないので信ぴょう性はないのだが、一番ローカルな味で、ウマい！）。自分でも何回か作ってみたのだが、どれも思っている味と違っていた。それ以来、作らなくなっていた。今まで作るときは何らかのガパオの素（もと）を使っていたので、今回は 素 を使わないレシピに挑戦（(=_=)オオゲサ）してみた。 参考にしたレシピ お手軽！…
-すきま-ミュージックは、陣内昭男のシャンティ・ガイアから制作を始めましたが、彼のコレクションを作ってみました、-ネイチャー＆ヒーリング-と名付けましたが、自然をリスペクトした穏やかな４６曲のコレクションです、次は、日本やアジアを彷彿とさせるエスニックな３２曲のコレクションです、最後に陣内昭男の全ての７８曲は以下に集約しました、陣内昭男の楽曲群は、心癒されるこころの-すきま-にスルッと入ってくる極上の音楽です、それぞれシャッフルでお聴きください、Spotifyでも同じプレイリストを作っています、ご活用くださいby きしかなん
皆さんこんばんどわ！！ 『みっちゃんは、ドレアブログ、辞めへんでー』 ・・・ドレアとしては3週間以上空きました（おいーー） でもその間にイラストを３枚も描いたのだ！ 我ながら頑張ったと思う・・ だがしかし、このブログの基本はドレアなのだ。 原点回帰するしかない！ 今回は趣味カジュアルコーデ チチカカ風エスニック＆アジアンテイストです！ （メーカーの人怒らないでね♪） でわどうぞ！！ うーん好き(笑) 説明しましょう。 チチカカとはリアルみちも好きな アジアン＆エスニックな服や雑貨、カバンなどを扱っている アパレルである・・ 好きなのだが着こなしは割と難しく 中々難しいジャンルの服であることは間…
こんにちは。墨雨です。 最近土日に外食することが増えてきて、いろんなところを開拓している最中です。 店にこだわりはないのですが、カレーが好きなのでカレーが置いてあるところに行くことが多いような気がします。 今回紹介するお店もカレーがメインのエスニック料理店です。 ネパールやインドの人がやっているカレー屋さんを一度は見かけた事があると思います。 最近都心ではそんなお店がすごい増えて来ている気がしますね。 私はこういうお店が好きでよく行きます。 私は浅草と鶯谷の間あたりにあるエスニック料理ギータというお店がお気に入りでよく行っています。 私は基本カレーはカレーライスが好きなのですが、このお店に行っ…
出勤前に親方から病院行ってから顔出すとの連絡📲 何かあったんか？と不安に思っていたら、昼頃にしかめっ面の親方登場。 話を聞くと、車のスライドドアに親指をしっかりめに挟んだらしい。 幸い骨折ではなかったけど、結構腫れてて親指の爪がうっ血してる状態。 爪めくれる奴やん… 様子見でちょっとの間安静とのこと。 話し聞いてるだけでも痛いな…👍💥 しかも親指やろ？回復するまで不便やな。 仕事はもちろん。お風呂に入るのも、服を着るのも難儀するからね… 私も去年、スライサーで親指やったから気持ちはわかる('Д') 何にせよ大事なくてよかった。 そんなことがあって帰宅。 今日の晩御飯はエスニックなカレー🍛 今朝…
東京メトロ押上駅A2出口から徒歩2分の東京スカイツリー前にあるケーラッシュへ、祝日の13:40頃に食べログでネット予約して1人で行って来ました♪ 店構え 1人で気軽にネット予約できるのは良いです♪ 店内は明るく綺麗で席の構成は以下でしたね。・4人用テーブル席5・2人用テーブル席1・3人用テーブル席1・カウンター3席 店内 店内BGMはムード系フュージョンが流れています♪ このお店はインドカレーやタイ料理を提供するアジアン・エスニック料理店でしたね。 メニュー メニュー ランチメニューからカオマンガイセット1,000円税込を頼み美味しく頂きました♪ このセットはサラダやカオマンガイ（蒸し鶏ご飯）…
グリーンカレーペーストが中途半端に残っていたので、今日のお昼ご飯は、 【グリーンキーマカレー】と【トムヤムクン風スープ】でした！ 【グリーンキーマカレー】は、豚ひき肉４００gに、にんじんとピーマンを適量をしっかり炒め、水５０ml、ココナッツミルク２００ml、グリーンカレーペースト２５g、ナンプラー大さじ１強、砂糖小さじ２、うま味調味料少々をベースに、味を見ながらナンプラーと砂糖を微調整し味を調え、水分が無くなるるまで炒めて完成！ スープ感のあるグリーンカレーも好きですが、グリーンキーマカレーはお肉の旨味とグリーンカレーの旨味がギュッと詰まってこれもまた有り！ こちらも我が家のお昼ご飯の定番メニ…
