民族特有の、民族的な、異国の、風変わりな、という意味の形容詞。
「エスニック料理」は、韓国、ベトナム、アラブ、メキシコ、インド、タイのスパイシーな料理を指す場合がある。
本日のランチは「札幌プリンスホテル」にてビュッフェでございます。 お値段は公式より大人3500円。 この日は13:00以降スタートのレイトプランにて2800円で利用させていただきました。 ちなレイトプラン、今サイト見たら探せなかったので、期間限定、かもしれません。。。 予約時要チェック。 高い天井、白と水色の爽やかな内装、トロピカルなB.G.M。 変わらぬ名前どおりの「ハプナ」なイメージに、ハワイドはまりしていたあの頃が蘇りわくわく再燃。 おりしも来訪4月某は「エスニックフェア」。 南国ムード極まれりでございます！ ちなみに「ハプナ」とはハワイ語で「水の湧き出る命の泉」という意味だそうです。 …
アジアでは辛い物が良く好まれています。例えば、中国は麻婆豆腐、韓国ではキムチなどがあります。日本では寿司やそばなどにワサビを入れることがあります。では、どうしてアジアでは辛い物が好まれるのでしょうか。その理由を探っていきたいと思います。 出典 https://life.ja-group.jp/food/shun/detail?id=50 なぜアジアでは辛い物が好まれるのか。その最大の理由は気候が関係しているようです。アジアは温帯、あるいは熱帯気候に属しており、かなりの寒暖差があるようです。そこで、辛い物を食べて発汗作用や血行を促進して、急激な寒暖差に強い体を作っているのです。 出典 https…
今回はカルディさんのバジル香る！エスニック風まぜそば！ カルディオリジナル レンジで簡単！ガパオまぜ麺を食べます。 以前の油そばに続いてのまぜ麺シリーズです。 アジア料理が好きなので気になって買ってみました。 パッケージ 商品詳細 価格 内容量 原材料 栄養成分表 アレルギー情報 内容物 作り方 バジル香る！エスニック風まぜそば！ カルディオリジナル レンジで簡単！ガパオまぜ麺を食べてみた まとめ パッケージ GAPAO MAZE-MEN。ローマ字で書くとカタコト日本語のようで可愛く感じます。 オレンジや黄色、ゾウのイラストなどエスニックな雰囲気漂うパッケージです。 こちらはレンジで作れるまぜ…
久々に、タイ料理が食べたくなり初めましてのレストランへ 日本橋にある、ファンサパロットへ ⭐︎住所 ：大阪府大阪市中央区日本橋1丁目17-23 ⭐︎電話 ：06-6631-6872 ⭐︎営業日 ：月・水・木・金・土・日 11:00 - 14:00 16:00 - 22:00 L.O. 21:30 店構えが本場すぎた。 早い時間に行ったので、お客さん０で若干緊張しました ですが、そこは🇹🇭タイ、お店の方のウエルカムな明るい雰囲気に良い感じ 大好きな、パッタイ、エビ炒飯、ヤムウンセンを 本場の味です。かなり辛かったーー。 でも美味しい。これがタイ料理の醍醐味 お店の方が本当に良いキャラクターで、味…
本日登別うろうろ、滞在ホテルは「登別万世閣」さんにて、夕食ビュッフェの備忘でございます。 ↓ これまでのあらすじ ↓ cotomo.hatenadiary.jp お食事会場は3F。こちらレストラン「ROWAN FOOD HALL」。 ROWAN=英語で「ななかまど」の事だそうです 見た目も鮮やかな春の彩りビュッフェ。 実際旬にはまだちと早いのでは、という食材もございますが、気持ちだけでも先取り。 インバウンドさんのお行儀はお風呂でなくともアレコレ気になる所ですが、広い会場はおおまかに団体さんスペースと少人数スペースが分けられている様子。 最奥窓側にはカウンター席もあって、何かと肩身の狭い(?)…
新年度を迎えた今日、気温が一桁台の冷たい雨の降る寒い一日でした。 桜も開花してから、ここ数日は肌寒さを感じる日が続いていましたが、昨日、今日は一段と冷え込みが強く、身体の芯から冷える感覚がありました。 そんな今日の晩御飯は【鍋】一択ｗ そろそろ使わないと怪しいキャベツをメインに、グリーンカレーペーストで【エスニック風鍋】を作りました。 スープは水４００ｍｌ、鶏ガラスープ小さじ大盛り１、乾燥桜エビ大さじ１ほど、グリーンカレーペースト小さじ２、ココナッツミルク１００ｍｌ、砂糖小さじ１、ナンプラー少々（お好みで） 材料はキャベツ、ナス、もやし、しめじ、むきエビ、ベビーホタテを入れました（冷蔵庫、冷凍…
ホットペッパーから久々に期間限定ポイントを授かったのでアジア圏まで飛んできた。気分だけ。
営業回り中🚙💨 行く先々で目にする飲食店の看板や幟旗🚩 お昼時になれば「今日は何にしようか…」と思いながら運転してるけど 気になってしゃーなかったのが とんかつ松のやさんの「ムートート」 最初見たときは何のこっちゃ？やったけど 気になりだしたら確かめずにはいられなかったので とんかつ松のやさんにお邪魔して早速発注📢 www.matsuyafoods.co.jp 「ムートート」タイ料理らしい。タイ風豚バラ唐揚げとな… 脂っこい部分を油で揚げる、なんともハイカロリーな… にんにくの良い香りが漂います。 赤いソースはスイートチリソース。 ご飯と合うんかな？って思ったけど物は試し。 たっぷりつけていた…
業務スーパーには数多くのヒット商品がある。瓶詰めシリーズもそのうちのひとつだ。みなさんもテレビやSNSの宣伝で姜葱醤(ジャンツォンジャン)などは見聞きしたことがあるだろう。生姜とネギ油で構成された万能調味料で餃子や蒸し鶏のつけダレはもちろん素材の味を引き立て和・洋・中を問わず、さまざまな料理にコクと旨味をプラスする非常に使い勝手のいい商品だ。 出典：業務スーパー 神戸物産 そんな瓶詰めシリーズの中で新たに注目されているものがある。それがハリッサだ。 出典：業務スーパー 神戸物産 全く聞き馴染みのないフレーズだろう。私もそうだった(笑)ちなみに業務スーパー公式HPの商品説明では "パプリカをベー…
「旅行はなかなか行けないけれど、食で世界を旅したい！」そんな気分のときにぴったりなのが、世界各地の味を自宅で楽しめる“お取り寄せグルメ”。 今回は、なかでも「これは一度は味わってほしい！」と心から思える、人気の3ジャンルを厳選。香り・食感・見た目、すべてが五感をくすぐる本格派グルメを紹介します！ 1. 【韓国】とろける甘辛トッポギ＆本格キンパでおうち屋台体験 おうちで気軽に韓国屋台の雰囲気を味わえると人気なのが、もちもちトッポギと具だくさんのキンパ。 特にbibigoの「トッポギセット 甘辛味」は、ソースが驚くほど本格的。甘さと辛さの絶妙なバランスがクセになり、一口で一気に韓国ドラマの世界に引…
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