エスニックチャーハン

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只今、お料理勉強中！•6ヶ月前

旬な青唐辛子で【エスニックチャーハン】＆【アサリとトマトスープ】でした！

お店によっては一年中見かける事もある”青唐辛子”ですが、６月～９月が旬の時期になるようで、今日は旬な青唐辛子を使ってエスニックなお昼ご飯を作りました！青唐辛子は、エスニック系な料理が好きな我が家ではストック率が高い食材になりますが、その時々によっても辛味の差があり、前回と同じ量で作ってもめちゃくちゃに辛味が強い出来上がりになったり、それもまた楽しんでいたりもしますｗ【エスニックチャーハン】材料は２人前で、豚ひき肉１００ｇ、むきエビ適量（粗みじん切り）、しめじ1/4パック（粗みじん切り）、にんにく（すりおろし）１かけ、生姜（すりおろし）、青唐辛子２本（みじん切り）、パクチーの茎（みじん切り…

#青唐辛子#エスニックチャーハン#アサリとトマトスープ#エスニック料理#アーリーレッド

ネットで話題

89ブックマークシンプルで旨いレシピ！〜空心菜のエスニックチャーハン - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

www.homarecipe.com

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只今、お料理勉強中！•2年前

干しエビの旨味でシンプル、エスニックな【シーフードチャーハン】

冷凍保存しておいた「ジャスミンライス」をそろそろ消費しなければっ！干しエビの旨味たっぷりな【シーフードチャーハン】を作りました！～材料～（１人前）・ごはん１８０ｇ・シーフードミックス 6０ｇ・干しエビ３ｇ・パクチー適量・にんにく 1かけ・鷹の爪（輪切り）適量・ナンプラー小さじ１・鶏ガラスープ小さじ1/4 ・砂糖一つまみ・胡椒少々・レタス（トッピング）・紅ショウガ（トッピング）・サラダ油適量調理開始！パクチーは葉と茎を分け、茎を粗みじん切りにしておきます。サラダ油に、みじん切りしたにんにく、鷹の爪を入れ、にんにくが薄っすら茶色くなったら、シーフ…

#エスニックチャーハン#シーフードチャーハン#シーフードミックス#干しエビ

只今、お料理勉強中！•2年前

パラパラエスニック【えびチャーハン】

ジャスミンライスでパラパラエスニック【えびチャーハン】を作りました。炊き方にもよるのかもしれませんが、今回購入したジャスミンライス、パラパラ感が強く、グリーンカレーやカオマンガイとの相性はもちろんですが、この、パラパラ感を利用してチャーハンにしてみました。～材料～（２～３人前）・ジャスミンライス４００ｇ・冷凍エビ１２尾・玉ねぎ８０ｇ（粗みじん切り）・にんじん３０ｇ（みじん切り）・にんにく２かけ（みじん切り）・鷹の爪適量（お好みで）・エシャレット２本・ミニトマト５個（半分に）・卵２個・パクチーの茎適量（みじん切り）・オリーブオイル適量 ◆調味料…

#えびチャーハン#エスニックチャーハン#パラパラチャーハン#エスニック料理