エスプーマ

秋田市の"ふわふわかき氷"の名店「ふわりずむ」をご紹介 世は「かき氷ブーム」が続いております。 しかも、以前では考えられなかったような高額なかき氷…。 60間近のオヤジとしては、興味はあるもののなかなか足を踏み入れる勇気が出なかったジャンルであります。 ただ、この田舎秋田市にも、そんなプレミアムなかき氷を出すお店が続々と増えており、誘惑に負けて挑戦してみることにしました。 向かったのは、秋田市で最初にエスプーマかき氷を提供し始めたという名店。秋田市外旭川地区にある「Cafe&kitchen ふわりずむ」。店名からしてかき氷へのこだわりを感じさせますね。 (function(b,c,f,g,a,…

こんばんは。てぃ～けぇ～です。 今回は、僕がネットで色々調べている時にたまたま見つけたお店に行ってきました⇩ 『鷄と無限の可能性』さんです。 場所は、近鉄線「日本橋駅」、大阪メトロ堺筋線、千日前線「日本橋駅」から共に徒歩５分程度の所にあります。 車で行く場合は、お店のすぐ近くにコインパーキングがあるので、そちらを紹介します。 『鷄と無限の可能性』 住所：大阪府大阪市中央区日本橋１－９－１３ アメニティビル１階 ＴＥＬ：０５０－３６３７－７２５６ 営業時間：１５時～２２時 （２２時以降は、予約の方のみ２４時までOKですが、ワンドリンク制になります。） 定休日：不定休 今回僕たちが利用したお店の近…

こんばんは。てぃ～けぇ～です。 今回はダージャンと手違いがあり、急遽探していくことになったお店になります⇩ 『麺や 一帆（いっぽ）』さんです。 場所は、大阪メトロ谷町線「出戸（でと）駅」から徒歩５分ほどになります。 車で行く場合は、近くにコインパーキングがあるので、今回僕たちが利用した所を紹介したいと思います。 『麺や 一帆』 住所：大阪府大阪市平野区長吉長原西１－３－１３ ＴＥＬ：０６－６７７７－８１０８ 営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１４時１５分） １７時３０分～２１時３０分（L.O２１時３０分） 定休日：水曜日の午後、日曜日、その他不定休 今回僕たちが利用したコインパーキン…

こんばんは。てぃ～けぇ～です。 少し暖かい日が増えてきましたが、まだまだ寒い日が多く、服装選びも大変な時期になりましたね。 僕も少し前に熱が出てダウンしていました。 皆さんも体調に十分注意してくださいね。 さて、今回紹介するお店は、前回行けなかったとお話していたお店になります⇩ お店の外観写真を撮り忘れてました。（こちらは階段手前にある、ビルの看板です） 場所は、大阪メトロ谷町線「東梅田駅」から徒歩１０分ほど、大阪メトロ堺筋線「扇町駅」からも徒歩１０分ほどと、丁度周辺の駅の真ん中あたりになりますね。 車で行く場合は、周辺は少し高いので、僕たちが利用したコインパーキングを紹介したいと思います。 …

すいません。 このかき氷はもう食べられないのです。 ２年前に広島の有名イタリアンラセッテさんがされていた、ミラノカレーというカレー屋さんで私の考えたかき氷が販売されておりました。 これが、とてもとても美味しかったのですよ。 写真を整理してたら出てきたもので。 イチジクと黒コショウのエスプーマ。 ゴルゴンゾーラのジェラートに塩味のあるシュトロイゼル。 私が考えて、敏腕シェフが形にするというタッグの組み方でした。 思い出しただけでよだれが出てきた。 いつかどこかでまたこれ作れるようになるといいなぁ。 そして、監修業はまだ継続中。 みはら神明の里という道の駅のレストラン、キッチンルマーダでこれまで１…

今週のお題「やったことがあるアルバイト」 2023年7月17日月曜祝日。今日は海の日。 海の日（うみのひ） 日本の国民の祝日の一つ。7月の第3月曜日と定められている。 海の日 - Wikipedia 日が沈む頃に鷲尾愛宕神社に行きました。 鷲尾愛宕神社（わしおあたごじんじゃ） 福岡県福岡市西区愛宕の愛宕山（旧名 鷲尾山）にある神社である。旧社格は郷社で、現在は神社本庁の別表神社。単に「愛宕神社」とも呼ばれる。伊耶那岐尊・天忍穂耳尊を祀る鷲尾神社（鷲尾権現）と、火産霊神・伊耶那美尊を祀る愛宕神社（愛宕権現）が明治時代に合併したものである。眺望がよく、百道浜地区にも近いことから、百道浜地区が写って…

本格茶の茶匠清水一芳園 茶匠 清水一芳園 久屋大通公園店 京都に本店がある茶匠 清水一芳園の名古屋栄、ヒサヤレイヤードパーク店で抹茶のエスプーマぜんざいを食べてみました。 お店は中部電力ミライタワーを見渡せるヒサヤレイヤードパークの中のゾーン4にあります。 抹茶のエスプーマぜんざい 抹茶のエスプーマぜんざい 夏にはエスプーマかき氷を食べましたが、寒い時期にはあたたかいのがいいよね。抹茶のエスプーマぜんざいを。ほうじ茶のエスプーマぜんざいもあり、単品で各680円とお値うち。ドリンクはオプションでほうじ茶を注文。急須での提供なのでたっぷりめに飲めます。茶専門店のお茶なので芳香で美味なほうじ茶。 焼…