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エール・ビール

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えーるびーる

Ale Beer
上面発酵で温で短期間で発酵させて製造されるビール。大麦麦芽を使用している。複雑な香りと深いコク、フルーティーな味を生み出したビールである。エール・ビールのほとんどは、ホップを使用して苦味と香りを与えて麦芽の甘味とバランスを取り、ビールを保護する。イギリス、アイルランド、ベルギー、ドイツ、カナダ東部、アメリカ合衆国の地ビールで一般的である。

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