学名:Salsola komarovii シベリア、中国、日本に分布するアカザ科の1年草。
旬は夏から初秋。 日本では海岸の砂地に自生しており、江戸時代から食用にされている。 オヒタシが普通の食べ方だが、テンプラにしても美味。
関連語 :植物
おかひじき、ご存知ですか。
はじめに健康野菜オカヒジキの収穫が横浜家菜でも始まっています。今回はタネから育てたオカヒジキの栽培記録です。 タネ 2023年 アカザ科オカヒジキ属 330円(税込) 品種名はなし(在来種)で、岩手県産です。薬剤処理はされていません。 畝 横浜家菜畝(50cm四方)栽培方法 高畝肥料 微粉ハイポネックス 二週間に一回農薬 なし害鳥対策 なし害虫対策 なし雑草対策 人力お世話 なし 種まき 4/9 本来は畑に筋まきするようなのですが、この時期はまだ畑が空いていないので、7.5cmポッドで育苗してみます。タネを4粒入れて、バーミキュライトで覆土して転圧しておきました。 発芽 4/13に発芽しました…
7:00 おはよう きのう寝る直前までだいすきな映画のバトルロワイヤルみてたからそれっぽい夢をみる。たのしかった。 雨なので今日な洗濯しない。昨日しておいてよかったよかった。作り置きを作るか迷ったけどやっぱりまだ食べるのが無理かもなのでやめる。だけど買っておいたものがいろいろあるので料理をする。 作っていたらお腹が空いてきたので食べる。やったぁ! ・ズッキーニのスペインオムレツ ・しいたけごはん ・おかひじきのサラダ おかひじきは茹でてから、ツナとポン酢とマヨネーズの胡麻和えにすると簡単だしおいしいよ。 Disney +でSIRENの続きをみながら居間の片付けをする。ひたすら拭いたりする。ピカ…
ちっとも・ぜんぜん・さっぱり・これっぽっちも! 芽が出ない、今年で2回目のオカヒジキ育て。3度目の正直なるか⁈の種まきのその後です。 3回目の種まきの概要 5月18日。3度目にして今春最後のオカヒジキの種まきをすべく、堆肥山の土を運び、灰を混ぜて耕しました。オカヒジキの種は、濡らした紙で包んで一晩越えさせました。19日の朝に、種蒔き。すじまきですが、隣の種との距離はせまいです。指先をくるくるしながら、落ちるに任せる種蒔きです。手でポンポンは、なし。午後から、雨がたくさん降りました。 shokubutsu-nikki.hatenablog.com 雨がたくさん降ったとはいえ、水切れしないよう、朝…
こんばんは、流手と申します。 さて、土日と畑。最近は以前よりもちょこちょこ畑に顔を出している気がします。 金曜日の大雨で多少水が溜まったりと水捌けが悪くなっていたようで、予想していたよりも水が残っていました。やはり草ですね。草刈りが万全ではないので、その影響も多々ある気がします。 その整地を少しだけ行い、他にも長芋やらトマトやらを用意したのが土曜日。今回は日曜日の記録を少しだけ書いておこうと思います。主に種蒔き。 メロン オカヒジキ 晩抽サマースカイ オデッセイ メロン 苗ですね、これは買ってきていた苗です。これを牛ふん堆肥に植えました。 品種等は見ていたのですが、忘れてしまいました。メロンな…
4月17日とGW中に種蒔きしたオカヒジキですが、一向に芽が出ません! 4月17日にまいたのは、昨年自分でとった種です。これはまあ、仕方ないかなっていう気もしていました。 GW中にまいたのは、年末に買った種です。買った種の芽が出ないって、どういうことぉぉぉぉ! 考えられる可能性は? 大反省会を開催します! まず、ビギナーズラック疑惑のある、2022年の振り返りをしましょう。 3月11日 ハウスで種まき shokubutsu-nikki.hatenablog.com 土づくりは小人さんBにおまかせでした。 記憶が正しければ、堆肥山の土か、堆肥山で分解途中だった草をハウスに運び入れて、土に埋めていた…
昨年初めて育てて、家族に好評だったオカヒジキ。今年は急かされて、種蒔きしました。 2022年のオカヒジキ 3日に1度の頻度で「いつ蒔くのか」と聞かれ、ハルハナはいつも生返事。1か月くらい続いた4月17日、ついに、「畝立てておいた」と言われました。それほどまでに気にいったのなら、小人さんAにおまかせしちゃいたいなァ……。あっちはあっちで根菜やウリ科などの、家庭料理のいわばレギュラー野菜を育ててくれているので、手いっぱいか……。 今年は、昨年採種した種と、購入してきた種があります。 この日はとりあえず、採取した種だけを蒔きました。 昨年オカヒジキを食べていて、収穫初期は丸みがあり、食感が良かったで…
チューリップが咲き出しました! 咲いてきて初めて知る色。今年のはちょっと薄いな、でも可愛い。 娘の通っているYMCAで、チューリップの球根バザーをしてくれます。 ウクライナ支援ということで、どちらかと言うと市場価格より高いのですが、 寄付と思って毎年買っています。 6個植えたはずなのに4本しか出てきませんでした。 根元にムスカリの種(いい加減に)まいたのは出てきませんでした。 あれ?出ないよ。 と出るのを当たり前に思っている娘に、 種などには発芽率や、発芽する条件というのがあってだね、、と説明。 農家さんのプロの技で発芽率100%に近くなるんです😄 うちのは、多分風で飛ばされたかな。。 そして…
ちまちまちまちま。 オカヒジキの本体ごと取っておくには、オカヒジキの本体がかさばりすぎなので、折り紙してごみ箱と種箱を作ってから、分別しました。 折り紙で箱を作ると、こういうちょっとした作業に便利ですね。今年からは、千日紅の種も、こうやってバラして袋に入れることにしましょう。 オカヒジキの種 この写真には、たぶんこれが種だと思うんだよな~……というのがメインで入っています。ぽろっと取れるのもあるし、薄っぺらくて怪しいのもありました。なにせ、初めてなので、よくわからない。 花が咲きやすいオカヒジキと、咲きにくいオカヒジキがあるようです。花が咲きやすいオカヒジキは採種用にさっさと花を咲かせて乾燥さ…
エッセイじゃないよ、備忘録というものです。 3月13日にハウスに種を蒔いたことから始まった、ハルハナ初のオカヒジキ栽培。初秋になり、思うところがあるので、忘れぬうちに記録します。 オカヒジキ オカヒジキは家族にも受け(小人さんBは除く)、夏の食卓の、わりと定番食材となりました。そこで、来年も育てたいわけですよ。 自家採種も、まだ完全にはあきらめてはいませんが、種の購入が本命です。枯れたオカヒジキのうち、種らしきボツボツがあるものについては袋に入れていますが、どれが種だか、よくわかりません。なにせ、小さい。いえ、種自体はそれほど小さくないのですが、ごみとの見分けが難しいのです。 オカヒジキの種 …
これまでのあらすじ。 私 ベリーダンスで天下取るんで!!! 5巻 頁163 やがてホルモンは乱れ 毛根は栄養を失い 肌や歯ぐきは たれ下がり… 血糖値と コレステロール値は 上がる代わりに 骨密度は減ってゆく・・・ 3巻 頁112 セクシー田中さん(6) (フラワーコミックスα) 作者:芦原妃名子 小学館 Amazon 読んだのは2023年2月14日*1の初刷。Cover Design:益子典子(mameco)連載担当者/須藤綾子 単行本編集責任者/岡田真弓 単行本編集者/須藤綾子、古田紀恵 資料写真提供・取材協力/Hiroaki Hiramaz 「姉系プチコミック」202211月号・2023…
その前の最近: 最近覚えた語彙 199個 - タイドプールにとり残されて ヘミオラprowessトレス海峡諸島民わからん殺しリリーフウェルロックウールミディ運河逃散アクロ体操ditchlast strawノンデリグリルドチーズエピペン作硝丘剽悍テクスチャハックブワパキるボードビリアン自己剽窃清里高原鮭児サイロ化オーバーレブ301リダイレクトクローキング移動養蜂家御食つ国クライオニクスsugar daddy鍋肌無機栄養生物VLOPジャッグルシャッカーザンビーフグレー水素ブルー水素グリーン水素飲水思源水蒸気改質ホワイト水素ゴールド水素裂罅射流ミートカーソルステゴロ血道をあげるビーストメーカー板マン…
某種苗会社から春植え・春まき植物のカタログが届きました。この夏は猛暑でミニトマトがほとんどとれなかったので、暑さに強いミニトマトの新品種がないか探しましたが、ありませんでした。そのカタログによると、トマトの生育適温は15~25℃でした。昨年よりも1苗あたりの実数が大幅に減ったカボチャも、生育適温は17~20℃で、こちらも暑さが不作の原因だった可能性大です。逆に猛暑でも例年のように収穫できた野菜の適温は、それぞれ下記でした。ナス:20~28℃シシトウ:25~30℃オクラ:20~30℃スイートコーン:22~30℃ 来年はトマト・カボチャなど猛暑に弱い野菜は、7月初めまでに収穫するつもりで早めに育て…
10月20日(金)から「第37回そうべつりんごまつり そうべつりんごめぐり」が開催されています。 10月3日(火)に生えた告知がこれ。 【ミリオン】北海道壮瞥町の「壮瞥町りんご大使」に「木下ひなた」が就任決定!10月20日(金)より壮瞥町にて「そうべつりんごめぐり」開催! #ミリオンライブ #壮瞥町りんご大使 #そうべつりんごまつり #そうべつりんごめぐり #idolmaster https://t.co/qO6skJNPAg — アイドルマスター公式 (@imas_official) 2023年10月3日 「壮瞥町りんご大使」に!?「木下ひなた」が!?!?就任!?!?!?
10月17日から19日の3日間で、イチゴの植え替えをしました。 まずは、土を作ります。9月半ばだったかに、「堆肥山の土はイチゴに使いたいから、空っぽにしておいたコンポストに取った草を入れてください」とお願いしておきました。その堆肥山の下のほう、栄養分たっぷりの土を、ありったけ運びました。そこに、灰を撒き、畑の土とまぜこぜし、畝を立てました。この畝は、60cm幅です。高さは20cmくらいでしょうか。だいぶがんばりました。結果を申し上げますと、がんばりすぎて、黒マルチが止まりませんでした。それじゃダメじゃん! 20231017 イチゴのベッド そして、夏から育てていたイチゴの苗を、植え付けます。 …
もう明日から10月です 月日が経つのは なんて早いんでしょう そういえばニンニクは・・ と調べたら、去年はニンニクを25日に植えつけていました もう5日も過ぎています。 なので、今日はニンニクの場所作りです。 当初の予定では、このトウモロコシの跡地に植え付けるはずでした でも、引っこ抜いたものが大量に積み上がっているので 片付けるのが大変そうです そこで、こちらのオカヒジキの跡地に植え付けることにし 隣りのトマトを整理して 畝を作ってマルチしようとしたら、土がガチガチに固まっていました。 もう一度耕し直して ふかふかの土にするには 時間がかかりそうなので、 やっぱり 当初方針通りにするしかなさ…
あだ暑いですが、葉物少しづつ出てきました。トウモロコシはキャンベラに移行。枝豆は週の前半で終わり。<ベビーリーフ>春菊、ホワイトセロリ(少し)<葉物>水菜、からし菜、ホウレンソウ、葉大根(少し)、空芯菜、つるむらさき、オカヒジキ(少し)、オカノリ、赤キャベツ(少し)、キャベツ(少し)、セロリ<花蕾類>スティックセニョール(少し)、アレッタ<果菜>ズッキーニ(緑、黄色、ロマネスコ)、ミニトマト(赤・黄色・白・黒)、プチぷよ(赤・黄色)、中玉トマト、中玉イタリアントマト、イタリアントマト(牛の心臓:少し)、大玉トマト、ナス(長ナス・賀茂ナス・水ナス・米ナス・イタリアン:少し)、ピーマン、ジャンボピ…
8月13日 8月上旬、小人さんAといっしょに(?)、イチゴの子苗育て場を耕して、肥料を入れました。 耕すのは小人さんAが耕運機でダーーーーーッとやって、肥料(鶏糞)を入れるのは小人さんAがバッサバッサとやりました。 ハルハナは、イチゴ子苗育て場近くのトマトの剪定(?)をしたり、雑草取りをしたりしていました。小人さんAは剪定作業が嫌いらしいことを知りました。ハルハナはトマトが嫌いなので、言われた枝は全部切るよ!(好きな作物だと、もったいない・まだ食べられそうだよ、が発動します。) さて、肥料の鶏糞ですが、どれくらい入ったのか、ハルハナはチェックできませんでした。チェックできなかったのは、トマトを…
トウモロコシ、週の前半ゴールドラッシュ、後半キャンベラに移行していくかもです(天気状態による)。結局ビーツ全どりできなかったので、注文あれば随時採って行きます。天気で採れないこともあるのでお早めに言って下さい。秋の葉物ちょろちょろ出てきましたが、例年通りじゃないっす。暑すぎるます、、、<ベビーリーフ>春菊、からし菜(少し)、水菜(少し)、葉大根(少し)、ホワイトセロリ(少し)<葉物>空芯菜、つるむらさき、オカヒジキ(少し)、オカノリ、赤キャベツ(少し)、サボイキャベツ(少し)、キャベツ(少し)、ロメインレタス(少し)、セロリ<花蕾類>スティックセニョール、アレッタ<果菜>ズッキーニ(緑、黄色、…
トウモロコシ、週の前半ゴールドラッシュ、後半キャンベラに移行していくかもです(天気状態による)。結局ビーツ全どりできなかったので、注文あれば随時採って行きます。天気で採れないこともあるのでお早めに言って下さい。秋の葉物ちょろちょろ出てきましたが、例年通りじゃないっす。暑すぎます、、、<ベビーリーフ>春菊、からし菜(少し)、水菜(少し)、葉大根(少し)、ホワイトセロリ(少し)<葉物>空芯菜、つるむらさき、オカヒジキ(少し)、オカノリ、赤キャベツ(少し)、サボイキャベツ(少し)、キャベツ(少し)、ロメインレタス(少し)、セロリ<花蕾類>スティックセニョール、アレッタ<果菜>ズッキーニ(緑、黄色、ロ…
こんにちは。watatokaです。 最近はスーパーでも見かける機会が多くなってきた「おかひじき 」。 売っているのは見たことがあるけど、どう調理したらいいのかわからず迷う人も多いのではないでしょうか。 そこで今回は「おかひじき」の特徴や保存方法などをご紹介したいと思います。 おかひじきってとは? おかひじきの旬は? おかひじきはほとんどが無農薬 おかひじきの栄養素 おかひじきの保存方法 おかひじきの下処理&茹で方 おかひじきの食べ方 おわりに おかひじきってとは? おかひじきとはアカザ科オカヒジキ属の植物です。見た目が海藻の「ヒジキ」に似ていることからその名前が付けられました。元々は海岸の砂地…
全く変わり映えしませんが、相変わらずトウモロコシ、トマト氾濫気味です。丸インゲン、ズッキーニも波ありますが、採れるときは氾濫気味。トウモロコシ馬鹿みたい採り遅れそうなので、まとめて取りに来ていただける方いましたらお安く出せます。50本以上とか?玉ねぎも(黄色は)回収終わりました(赤はまだ一部)。今年は沢山あります。というかサンテナ無くなるくらい採れちゃった、、、送り(1ロット17kg)の2ロット以上、配達20kg以上でお値段安く出します。まとめて必要な方言って下さい。(黄色赤両方とも)あと怖くてとってないけど、そ~めんかぼちゃ背筋が凍るくらいあります。ビーツ春の分今週どこかで全部採っちゃって、…
6時起床、ワンコ散歩、朝トレというモーニングルーティン掃除洗濯のフィリピン人おばさんが休みの水曜日は自宅作業デイ。午前中ZOOM面談1本午後からYouTube編集スーパーへ買い物象印のフィッシュロースター(同じものを3台目くらいか)購入後初めて使う。シンガポールにも持ち込んだくらい気に入ってる。鯖を焼いたのだが全く臭わない。 このプラチナ触媒フィルターが取替可能なら良いと思うのだが、象印にかつて電話したこともあるが、上蓋全部なら品があるがフィルターはないという・・・確か上蓋全部で7000円くらいしたかと思う。だったら新品買うでしょうよ!新品は14000円くらいしたかな・・・この触媒フィルターの…
やはり昨日の運転が響いたのか、今朝はどっぷりと疲労が残り、朝トレはお休み。早朝にかなり雨が降った模様。車で出社したが、一般道も首都高もガラガラ。まだ世間はお盆休みか。某CHで昨夜公開した動画、今朝みたら直近10本で5/10、、、サムネを変更したらインプクリック率が約2倍にあがりアクセスも激伸び。まだ公開後15時間で3万再生ほど。サムネ変更後、3時間で直近10本1位に。サムネタイトル変更でこれだけ鮮やかに決まるとうれしい。右ストレートが相手にモロに決まってKOしたときのような感覚だろうか・・・午後は台本いじりと部門MTG。帰宅後、スーパーLで食材調達。録り貯めた「らんまん」1週間分(先々週の分)…
トウモロコシ祭りです。とりあえず、トウモロコシあります。トマトも氾濫気味です。<ベビーリーフ>春菊<葉物>空芯菜、つるむらさき、オカヒジキ、サラダ白菜(少し)、赤キャベツ(少し)、サボイキャベツ(少し)、キャベツ(少し)、リーフレタス各種(ロメイン多め)<花蕾類>スティックセニョール、アレッタ<果菜>ズッキーニ(緑、黄色、ロマネスコ)、コリンキー(少し)、ミニトマト(赤・黄色・白・黒)、プチぷよ(赤・黄色)、中玉トマト、中玉イタリアントマト、イタリアントマト(牛の心臓)、大玉トマト、ナス(長ナス・賀茂ナス・水ナス・米ナス・イタリアン:少し)、ピーマン、ジャンボピーマン、パプリカ(紫・白、黄色)…