オニオンスープ

今週のお題「スープ」 日常の中で、ふとした瞬間に思い出す味はありませんか？ 私にとってそれは、どこかのレストランの看板メニューでも、母の味でもなく、高度1万メートルで差し出された「一杯のオニオンスープ」です。 • 乾燥した機内と、少しの疲れ • 飛行機のエンジン音、少し冷える機内、長時間座りっぱなしの体。 • 香りの魔法 • ワゴンが近づいてくる音と共に漂ってきた、香ばしい玉ねぎの香り。 • 一口の衝撃 • 紙コップから伝わるじんわりとした温かさ。 • 一口飲んだ瞬間、コンソメのコクと玉ねぎの甘みが五臓六腑に染み渡る感覚。 機内食の味覚については諸説ありますが、あの一杯が特別だった理由を考えて…

病院に行ってきました。点滴だけでなく採血もされた。白血球数が少ない言われた（やっぱり） 本当は昨日のうちに病院行きたかったけどどうしても体を動かすのが辛すぎて無理やった。こういう時、独り身はまじでサバイバル化するね。風邪一つで命取りだぜ。 で、画像のこれエンシュアっていうんだけど牛乳系がベースらしく。すごくいい先生で固形物がほとんど食べれていないって言ったらすごく親身に聞いてくれて液体の栄養栄養剤を勧めてくれた。 よく分からないけど栄養いっぱい入ってる。 家族でもない私を心配してくれてすごくいい先生だった。薬ではなく栄養ドリンクを勧めてくれた。 すごく良い感じじゃん。でも、一つ、どうしてもダメ…

「SDKWDH 善太 淡路島フルーツ玉ねぎスープ 30食入」は、甘みたっぷりの淡路島産フルーツ玉ねぎを贅沢に使用した粉末タイプのスープです。 淡路島の玉ねぎは糖度が高く、加熱するとさらに甘みが引き立つことで知られており、その旨味とコクを存分に味わえます。 お湯を注ぐだけで簡単に溶け、忙しい朝食やランチ、夜食にもぴったり。186g入りで30食分とたっぷり楽しめるため、ご家庭用はもちろん、オフィスや旅行先でも便利に使えます。 そのままスープとして飲むのはもちろん、調味料代わりにカレーやシチュー、炒め物などの料理に加えることで、味わいが一層深まります。 保存に便利な個包装タイプで、常備しておけば手軽…

普段はチーズ工房と和名で呼 んでいるラトリエデュフロマ ージュ。久々に行きました。 パリ祭の飾りつけが残ってる これも久々の昼からワイン🍷 私だけです。 店内もパリ祭仕様 冬場だからかオニオンスープ がメニューにあって、スープ ボウルが山積み。パリに住ん でいた頃、寒い日のカフェの オニオンスープは神でした✨ このボールを手で包んで暖を とったものです。懐かしい。 でも私はポークステーキ(笑) 可能なら昼はしっかり夜は軽く 夫はオニオンスープとアーモ ンドクロワッサン。写真失敗 昼時だというのに空席が目立 ちなんとも寂しい限り。コロ ナ前の活況を知っているだけ に、リモートワークが増えて さら…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 明日も暑くなりそうです（午後７時前 自宅より撮影） １時間後は秋の夕暮れのような茜色に カレーに次ぐ人気ご飯レシピ、カレー炊き込みご飯。きのこ、カレー、ソーセージ、マヨネーズ･･･みんなの好きなものばかり。手近な材料ですぐに作れるのも嬉しい♪ サクッとしてやわらか。 ささみのスティックチーズフライといただきました。 ７月11日のメニュー ・カレー炊き込みごはん ・ささみのスティックチーズフライ ・なすの甘酢あえ ・オニオン卵スープ 🍅ささみのスティックチーズフライ １ ささみは筋を取り、縦に２等分しています。塩、こしょう…

長男の小学校生活も1週間程度経ち、親の毎日の送り迎えも板についてきました😊 その楽しい話はまた記事にしますが、幼稚園時代と違うのは土曜日も原則授業があること。 お昼は学校で食べてくるので、長男以外は別でお昼を食べないといけません。 全員でお昼なら、たいてい公園などに行くついでに外食してしまいますが。。。自宅で長男以外に何を作ろうか。 ところで、新玉ねぎの美味しい季節になりましたので、スーパーで大量買いしたのですが、新玉ねぎって腐りやすい！ 甘くて美味しいのに、そこだけが残念😢 腐る前に、ちょうど昨日パン屋さんで買った米粉食パンをチーズトーストにして、オニオングラタンスープ風のランチにしました。…

こんにちは、タイの晩ごはんです。 春の楽しみな食材の一つが、新玉ねぎ。 サラダにするのはもちろん、煮ても焼いても爽やかな甘味が食欲を刺激します。 そんな新玉ねぎの皮で出汁が取れる！というので、ホントかな？と半信半疑ながら試してみました。