卵は超良質タンパク質だけど、生食にはご用心! 100点満点のタンパク質である卵は、毎日の食生活にうまくとり入れたいもの。でも、ちょっと食べ方に気をつけないと、意外な落とし穴が…。 えっ~!1日たまご7個?? 卵は100点満点のタンパク質 生卵のぶっかけご飯は、ちょっと待った~~!! 問題 1 アビジン 怖いぞ、ビオチン不足! 問題 2 オボムコイド 卵白部分が不透明になるまでの加熱を まとめ えっ~!1日たまご7個?? 森光子さんという女優さんがいたのをご存じでしょうか?主演を続けた「放浪記」という舞台を、なんと2000回以上(史上最長)も演じ、84歳で、舞台上で、 “でんぐりがえし”までやっ…