オランジェット

頂きもの。紙袋も箱もかわいいー！カタログに載っている他の箱もとっても可愛かった。 中身はオランジェットでした。オランジェット大好きで一瞬で食べてしまう…砂糖漬けの甘さが強くなくてちょっと苦味の残っているタイプで好き。ドゥバイヨルってベルギーのお店なのに創業者はMOF獲ってるんですね。知らなかった。プラリネのラインアップが豊富だったので単品買いしてみたいな。 好きなオランジェット chocolate.oukakreuz.com

どーもチョコネタ用意してたのにバレンタイン当日はバタバタで記事があげられなかったZARUです！！ もっと早くから 準備していればよかっただけなんですがね(^_^;) っと言うわけで バレンタイン一日遅れの チョコレートスイーツです！！ この季節こたつとみかん 最高の組み合わせですよね〜 ただみかんを食べると当然 みかんの皮が残ります 大抵はこのまま捨てちゃうんですが これなんとかできないかな そうだあれ作ろう！！ バレンタインの季節 にもぴったりですし ってことで今回は みかんの皮の オランジェット風 を作っていきたいと思います！！ // 材料 みかんの皮 6個分 グラニュー糖 100g チョ…

本日午前は打合せに出掛け、午後に千種へ戻って玄米を精米し、その後は今池方面へ買い物に出掛け、夕刻から別の打合せをするうちに一日終わった。午前と午後で程よい移動距離と思ったが、万歩計は７０００に少し足りなかった。 午前の打合せの内容を反芻し、理解は出来たが違和感もあり、そこに参加する気持ちは薄まり、そぉっと様子を見たい。 夕食を取りながら色んな段取りを考えていると、２月はやっぱり短いと思われて、祭日は休めないね。写真は無農薬夏ミカンのオランジェット。昨年はお手製のホワイトチョコにアーモンドダイスが散らしてあるものを頂戴して美味しく、スイートチョコに代えて真似してみたら、とても手間のある繊細な作業…

こんにちわ。前回から引き続き、オランジェット作りでーす。 今日はMaxバリューとダイソーとSeriaでチョコレートや包装やらを調達してきました。この時期、入口やレジ近くの目立つ位置にバレンタインコーナーが設置されているので、広いフロアの中探す手間が省けて良かったです。まぁ、客の多くが若い女性なので結構チラチラ見られるのは忍びなかったですが。。。 多分女子中学生だと思うけど、幅１.５ｍくらいの包装が置いている棚で一生懸命ラッピングを選んでいる（１０分くらい）その横で、おっさんが腕組みしながら包装を眺めてるワケですよ。想像しただけでも嫌悪感に苛まれて嫌になるよねー。１～２分の間だったけど、マジでご…

こんにちわ（ｷﾘｯ先日作業用PCの返却をしたばかりなのですが、某の担当から案件のお話をいただきました。なんで、いつもPCの返却タイミングと被るんだろう？？って、変に勘ぐってしまいますが。。。 まだ本決りではないのですが、クライアント側からの情報開示も行われ始めているので、直にやることの全貌が明らかになるかと。契約材料としては、まだまだ情報不足なので何とも言えませんが、引き受けれそうな内容なら契約交渉も前向きに考えてみようと思います。前置き終わり！さて、バレンタイン時季も近づいてきたことなので、今年も何か凝ったチョコスイーツでも作ってみようかと思います。 一昨年は「ブラウニー」、去年は「チョコク…

レモン仕事終わりました。昨日も忙しくてオランジェット作れなく、今朝早く起きて作りました。 ビターチョコレートを湯煎で溶かしレモンピールに半分ほど浸し乾かします。 冷まして瓶詰め。ほろ苦いチョコレートとレモンピールの甘さが「大人のお菓子」って感じでしょうか。夜、ウイスキーやブランディーのおつまみにどうぞって感じです（主人はウイスキー党）お正月に県内から来る娘夫婦も大好きなので大量に作りました（もう一瓶ある）孫は「私はまだ子供だから、食べれないの」って言っています（笑） 多分レモンピールの苦味が嫌なんでしょうね～。さて、今日も明日も仕事です。今年は皆さん自宅で過ごすようで買い物客が多いです。 薬局…

忙しいです。仕事の合間に大掃除したり（ほぼ終わりました）昨日は社員A君のお父さんからレモンを上げるから取りに来てと言われ行ってきました。 自宅の庭にレモンの木があるそうでお言葉に甘えてもらってきました。 あまり手入れしてないそうで、無農薬だそうです。輸入レモンは農薬まみれなので無農薬のレモンは貴重です。ということで、休みの主人に手伝ってもらってレモン仕事しました。まず、主人が大好きなレモン酒作り。 砂糖あまり入れないでと言うのでホワイトリカー１．８Lに対して２００ｇに抑えました。皮から実を剥がし、香り付けに皮を少し入れました。 もうこの時点でレモンの香りがダイニングキッチンに漂っていました。い…

オレンジの苦みとチョコレートの甘味の調和。オレンジの皮（2個）は5分煮出しを3回程で強い渋みは飛び、ほんのりした苦みだけが残る。シナモンシュガー（シナモンパウダーは粉糖と合わせる。粒子の大きいグラニュー糖では甘過ぎてしまう）をまぶしたら瓶ごと冷蔵庫にしまい、チョコチョコ食べる。

バレンタインデーに比べると なんだかあっという間に過ぎ去りそうなホワイトデー。という名のスイーツ祭り。 もうバレンタインデーに自分用のチョコ買ってるから、今更ホワイトデーじゃないのかな。 そういう私も 私→夫→私 となる事を想定して渡してるわけで、それって結局自分チョコよね。 なんてもんもんと考えてたら、セブンイレブンで出してたホワイトデーのチョコがまたまた可愛かったので自転車飛ばして買ってきました。 そうか、私はただただスイーツを買う口実が欲しいだけなのだ！ GOÛTER BY SEBASTIEN BOUILLET 商品ラインナップ グテbyセバスチャン・ブイエ フラワーショコラ グテbyセ…

※「 ソードアート・オンライン アリシゼーション Vol.2」追加済

お久しぶりです。 花粉症の季節になりましたね。 ティッシュが手放せなくて困ってますがついに鼻セレブを導入したところ、鼻ががびがびにならなくて済むので去年よりはまだ快適に過ごせています。 もっと早く買えばよかったな。 さて、今年もバレンタイン催事でたくさん買いましたが、そのなかでも今回はオランジェットの気分だったので買えた8ブランドを私の好みで比較したいと思います。 じゃーん 上から順番に記録を。 ＊エスコヤマピールが若干苦めほんのりとチョコの味食べやすい ＊ヴィタメール柔らかいチョコとピールのバランスが丁度良い ＊レオニダス圧倒的肉厚感!チョコも分厚いピールが最後口に残る苦味はほぼない ＊ガト…

この間、甘いものが特に好きでもない知人に「なんかこれ…フィナンシェみたいなやつだったと思う……」って言われて小さな箱のお菓子をもらったのよ。 当方、自ら甘いものを買って食べるほどではないけどもらったらおいしく食べるくらいなので、フィナンシェとか食べるの久しぶりだな〜って今日お昼ご飯のあとにちょっとわくわくしながら開けたのよ。 オランジェットだったわ。 オランジェットおいしいよね。 年をとるにつれチョコレートが甘すぎてあんまり食べれなくなってきたけどオランジェットはついつい食べちゃうなあ。 チョコレート系のお菓子だと一番好きかも。 でもさ。フィナンシェたのしみだな〜〜って開けたらオランジェットな…

私は面倒なのでバレンタインはしないのだが、12月の楽天大感謝祭で獲得したポイントを使うべく2月のお買い物マラソンに参加した際、気になったスイーツがあったので買ってみた。 ぽっきり商品のフルーツ・オ・ショコラ オレンジ（1000円） 夫はチョコレートが好きで、チョコレートの本を買ったり、昔は仕事のついでに都内のショコラティエに寄ってよく買ってきていた。 特にオランジェットが好きなので、この商品が目に留まり購入してみると美味しかった♪ 遅めのバレンタインなんて言っているけど、要は自分が食べたかっただけ。 250gで1000円 私は2つ食べれば十分満足だった オランジェットは皮の部分だけ使ってチョコ…

昨日に続いて後期試験の採点に集中し、午後の早い時間に結果を発送出来てホッとした。その後は皆様にご協力頂いたサンプリング企画のアンケートを投稿し、写真を添付したりと、２月は短い為か、締め切り間近の作業が多かった。急な来客もあり何だか、あっと言う間に時間は過ぎた。話題をオンライン講座に変えて、先日は有難いことにお問い合わせを頂き、メールを交換した結果、来月に懐石もオンラインで行うことになり、とても楽しみ。紅茶講座の場合は、お送りした茶葉を使って実習をするので、多分、こちらのデモと変わらない美味しさを味わって頂けるが、懐石は難しいと思い込んでいた。けれど打合せを重ねるうちに、上手く進められそうな気持…

今年は初めてサロンデュショコラのチョコを買ったので自分用の記録。 購入に至るまで ここ最近の楽しみが専ら「食」になっていて、特に甘いものは一時期ほぼ毎日（今は子どもにティータイムを邪魔されるのでたまにしか食べられないが）食べていた。そんな時期にちょうど見つけた伊勢丹のサロショ情報。正直今まではチョコ一粒に400円近く出すなんて信じられないとも思っていたのだけど、スタバのドリンクはそれ以上に高いし（それでも買ってしまうし）、コンビニのスイーツにも若干飽きてきたというのもあり、色々見るうちに一度買ってみようかなと思うように。 例年、持ち前のミーハーさで地元の伊勢丹のバレンタイン催事には結構行ってい…

私はオレンジピールのチョコが大好きで、代官山のオフィスに通っていた時にはレオニダスのオランジェットを毎月必ず買うようにしていました。 レオニダス オランジェットBOX いろいろあるオレンジピールチョコの中でも、レオニダスが一番おいしくて好きです。 シャトレーゼのオレンジピール、はっさくピールもなかなかおいしくて手近で買えるのでよくたべますが、やっぱりレオニダスのオランジェットは特別な存在かな・・。 はっさくピールの作り方 ここ数年、学生時代の友人からはっさくをお取り寄せ購入しています。無農薬で作っているので皮も食べられるだろうと、昨年初めてはっさくの皮で砂糖漬け＆チョコレートがけを作ってみまし…

去ること1ヶ月前。 次は、科学館に行こう！プラネタリウム見に行こう！美術館に行こう！ ということになり、準備を進めてると 「会う日、バレンタインじゃね？」 という事で前日に チョコレートを作りました。 教えて貰いながらのチョコレート作り。 テンパリングがとても難しく、形も少し歪になってしまいましたが、初めての体験にドキドキワクワク😍 オランジェットとアーモンドチョコも作ったのですが、こちらは自宅用で。 美術館は休館中だったので 14日は科学館でまず、科学のお勉強。 振り子とか滑車とか懐かしいなぁとか 思いつつ プラネタリウムへ。 冬の天の川を見ました。 冬にも天の川見れるのかっと感心しつつ 都…

今週のお題「チョコレート」 子供の頃は、チョコレートと言えば濃い茶色の包装紙の中に、アルミで包まれた板チョコが一般的だった。 お菓子の中では高価だったのか、子供は食べ過ぎると鼻血が出ると言われて、少しだけしか食べさせてもらえなかった。 その後、明治からマーブルチョコが発売されて、遠足のお菓子に買ってもらうようになった。 マーブルチョコのコマーシャルを知っている人は、かなりの年配だと思うが、チョコレートそのものより、チョコを食べた後に残された筒形の容器の蓋を抜く時に、ポンと音がするのがコマーシャルで流れて、子供に受けたのだと思う。 今もある定番商品だが、コマーシャルは流れてないので、知らない人に…

どーもチョコネタ用意してたのにバレンタイン当日はバタバタで記事があげられなかったZARUです！！ もっと早くから 準備していればよかっただけなんですがね(^_^;) っと言うわけで バレンタイン一日遅れの チョコレートスイーツです！！ この季節こたつとみかん 最高の組み合わせですよね〜 ただみかんを食べると当然 みかんの皮が残ります 大抵はこのまま捨てちゃうんですが これなんとかできないかな そうだあれ作ろう！！ バレンタインの季節 にもぴったりですし ってことで今回は みかんの皮の オランジェット風 を作っていきたいと思います！！ // 材料 みかんの皮 6個分 グラニュー糖 100g チョ…