オレンジワイン

【Will'S BAR】ボジョレーヌーボー解禁に合わせてみぞのくち醸造所から冬の限定ビール新入荷！ こんにちは。今日はWill'S BAR情報。 https://www.instagram.com/wills_bar2022/ タイトル、画像を見ての通り新しいビールを入荷いたしました。 以前取り扱いさせていただいたみぞのくち醸造所さんから。 面白いビールが出ていたので入荷しましたー！ ■みぞのくち醸造所についてはこちら mizonokuchibrewery.com 現地の醸造所ではつくったばかりの醸造ビールや全国からセレクトした厳選80種クラフトビールを、角打ちでお楽しみいただけます。 ゆった…

こんにちは。 5月にProweinプロワインっていうメッセが近所の町であったのですが（デュッセルドルフ）それに来るために夫の幼馴染がうちにも来てくれました。 彼が務めている会社はナチュラルワインを扱っている会社です。 すっごくいろんなことを端折って書くと、ビオワインの上位互換です。 日本語あってるかな。 2019年ぶりの開催で、その時もワインのお土産をいっぱい持ってきてくれましたが、今回もたくさん置いて行ってくれました～( *´艸｀) ありがとう。 その中で今回初めて飲むものを紹介します。 保守的な人は眉間にしわを寄せそうな缶入りです。 フランスで売っていくのは大変だろうなって思います。 彼も…

大好きヴォドピーヴェッツをご馳走になりました。ぴ～！ アプリコット、アップルティー、レモン、フレッシュな果実香、柑橘の苦味とフレッシュさ、紅茶の深み、ひのき、べっこう飴やラム、抜栓したては閉じてて冷たくゆっくり、割りばしにジューシーレモネードををぶっかけた感じがゆっくり つやつやまるーいアタック、りんごの皮やお煎茶の渋み 旨味たっぷりで穏やかなら酸味、辛口、硬度のある透明で穏やかな液体 相変わらず端正で彫刻的で好き vinaiota.com Vodopivec - Vitovska 2013 ヴォドピーヴェッツ - ヴィトフスカ オレンジワイン 2013 ぶどう品種 Vitovska (ヴィト…

saito0701.hatenablog.comこれの2日目。 イタリアのトレビアーノなどのあっさりした辛口の白ほどではありませんが、オリーブオイル、パスタとも無理なく合います。やはりオレンジワインはこの組み合わせは最高！と言うほどの組み合わせは今のところありませんが、大抵の料理と無理なく合います。 今のところオレンジワインはロゼワイン同様、ワインセラーがあるならとりあえず持って置き、気軽に料理と合わせる使い方に向いてるんじゃないかと思います。そしてそんな使い方をするなら3000円とか5000円とかするややお高い自然派オレンジワインよりこれくらいの1500円もしないものが使いやすそうです。 イ…

ネーブル、薔薇、フレッシュ金柑、果皮がしっかり香る 旨味しっかり酸味穏やか、蜜柑やお茶の味わい、渋みも煎茶 暖かくて気がほぐれる、辛口で美味しい evino33.com Il Farneto - Giandon Bianco 2021 イル・ファルネート - ジャンドン・ビアンコ 白ワイン/オレンジワイン 2021年 ぶどう品種 Malvasia di Candia (マルヴァジーア・ディ・カンディア) Italy > Emilia Romagna インポーター エヴィーノ

saito0701.hatenablog.comこれの2日目です。 あまりデリケートという印象が無いため、2日目で香りが落ちるという事はありません。ただ、元々柔らかい酸味がかすかに弱くなっており、やはり抜栓から24時間以内に飲んだ方がいいでしょう。 試すように醤油で味付けした牛肉ともやし、ほうれん草の炒め物と合わせてみました。互いに高めあうような効果は別段ありませんが、こんな料理でも負けたり邪魔をしたりということはありません。爽やかなソーヴィニヨンブランだとワインの方が負けてしまうものですが。 生産者のファレルニアはイタリア出身のアルド・オリビエ・グラモラとジョルジオ・フレッサティが1998年…

ファレルニア ヴィオニエ レゼルヴァ 生産国：チリ/エルキヴァレー 生産者：ファレルニア 輸入元：稲葉 ブドウ品種：ヴィオニエ チリで作るオレンジワインです。オレンジワインはここ数年のブームですが、今後定着するであろうワインです。オレンジワインについての詳細は他のネットで検索するか saito0701.hatenablog.comこちらをご確認ください。 先日のこのダメ出ししたレカシュのオレンジワインよりもさらに色調は白ワイン寄りで、言われなければオレンジワインとは思いません。よくよく調べればオレンジワインの定義は簡単に言えば「白ブドウで赤ワインの製法（果汁に果皮、種子を漬け込む）を用いたワイ…

本日は、レイクス ザ・ワン シェリーカスクフィニッシュをいただきます。 これは、東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）2022で、洋酒部門で金賞、「ワールドブレンデッドウイスキー/ブレンデッド」部門でカテゴリーウイナーを受賞したボトルになります。 kobeoyama.stores.jp kobeoyama.stores.jp コレクション | レイクス蒸留所 スピリッツの作品集 | ウイスキー、ジン、ウォッカ www.lakesdistillery.com 色は赤銅色。シェリーがしっかり出ていそうな濃いめの赤。 香りは、気温が低いせいかまだ閉じているせいか弱め。ツンとくるほどで…

どうも、もぴちゃんです。 やったるで〜！5月！ 【】らーめん大桜 【】マクドナルド 【鷺沼】神乃珈琲 【渋谷】REC COFFEE 【代官山】Sputnik 【座間】RED POISON COFFEE ROASTERS 【愛川町】服部牧場 【寺家ふるさと村】BLUE DOOR COFFEE 【都筑ふれあいの丘】DAILY ESCAPE COFFEE 【】木曽路 【横浜】ISLAND VINTAGE COFFEE 【横浜】タリーズコーヒー 【新横浜】京樽 【コンビニ】パルム 【梅田】GARB MONAQUE 【メトロック】ノドグロなんたら丼 【新大阪駅】道頓堀今井 【葉山】POOL SIDE C…

1月7日 8時7分 蟹座にて満月を迎えました。 今年 最初の満月🌕は 蟹座。 ⁡ 蟹座は 感情 記憶 を司るエリア。 ⁡ 昼間に浮かぶ白い月は 1/5日に撮影したもの。 ⁡ 蟹座は月の支配星。 ⁡ 月の力は 強まり ⁡ 内にある しまい込んだはずの感情や記憶を呼び起こすでしょう。 ⁡ 溢れ出たものに対して ⁡ 体調面で出る方 ⁡ 精神面で出る方 ⁡ そして、また反対に ⁡ 満たされたような感覚になる方もいるでしょう ⁡ いずれも、知らず知らず抱えていたもの。 いらないと いいながらもそれが必要で抱えていたり ⁡ 気づいていないうちに 内側で 栄養を与え育てていたり。 ⁡ ⁡ また、蟹座は ⁡ …

Sat, January 07, 2023 ★ストリ・マラニ ルカツィテリ（オレンジワイン）★ テーマ：ソムリエ 今日もウキウキ様です✨ 今夜は【蟹座の満月】 通称🌝ウルフムーン🌝 歳を重ねるごとに 女子力アップしてるワタクシw 『個性』や『存在感』 『注目を浴びる』など 願いごとするのにいいですよ♪ さてさて、久しぶりのワイントピ 今日のテーマは 🍊オレンジワイン🍊 よく 『オレンジから造られるワインですか？』 と、質問されるのですが いえいえ ちゃーんとワイン用のブドウさん からできるワインです♪ 色がオレンジ色なんで そう呼ばれるようになっただけ 簡単に言うと 【白ブドウから赤ワインのよ…

「リアルワインガイド2023カレンダーavecあるあるBOX 年越し8本セット」は買ったんだけど、Fikaの福箱が大晦日に販売されることを知って、こちらも購入した。届いた結果はこんな感じだった。 ルケ 2019 / ラ・カッシネッタ ヘレン・ロゼ 2021 / カルカリウス Ca ローラーボール 2020 / マタッサ オレンジ・ワイン・ドリンカー 2021 / クォーサ・ワインズ Sail the Ship Vineyard Mr. Feelgood (白) 2021 マスク 2020 / ヴィエンナ・ワイン グリズリング 2021 / ドメーヌ ・デュルマン エール・ヴァン 2020 / …

お隣さんから誘われて、新年の宴会に伺いました小学生の息子さんたちが作ったチンジャオロースー、同じく息子さんがル・クルーゼで炊いたご飯で、帰宅して間もない私は空きっ腹を満たさせて頂きます 我が家の持ち込み サーモンマリネサラダ 我が家の持ち込み妻の好みが強く反映されたロ・バザールで購入の味付け手羽中焼き ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュで乾杯の後の、白ワイン南アフリカのガレージワイナリー BLANKBOTTLEの Orbitofrontal Cortexアフリカという土地の昔ながらのイメージでは全く想像できない、とても冷涼感のある味わいです お隣さん自家製の特大カラスミ（！）スライスしてバタ…

若いころはよくお酒を飲んでいました。 もともとビール党で今はプレモルの黒が一番好きです♬ 季節物であんまり売ってないのが悩みですね。 最近、ワインの美味しさにも目覚めて手の届くところから楽しんでます♪ でもワインってありすぎて分からなくないですか(笑) うかつに手を出すとなんじゃこりゃ！みたいな。 昔、奮発して２万円のワインを買ったら、ただただ渋いだけ！！というワインだったことがありました。 今なら脂のこってりしたお肉と合わせるんだろうなと思いますが。。。 ワインといえば 赤、白、ロゼ は分かります。 基本、肉食なので赤をよく飲んでます。 先日「オレンジワイン」というのを知りました。 へー、何…

月曜日、上海は曇り時々雨、気温は10度。 朝 7時に起床、今日は二度寝せずにそのまま起きることにした。 午前中は昨日の続きでデータ整理。そして 14時過ぎにザッとシャワーを浴びて支度して出かける。今日は音楽仲間の A川さん邸でちょっとした新年会が行われるのだ。 久々に外に出たら、人は少ないものの上海はいつもの街並み!? で少し安心。さっきまでパラパラと雨が降っていたのだが、どうやらいい感じに止みそうだ。 今日の手土産は珍しく『獺祭』なんぞ（笑）お正月だし、いつもワインばかりじゃ芸がないしね。 今日は久々の A川さん宅の『空海亭』イベント（A川さんの手料理を皆で楽しもう！の会）なのだが、ワタクシ…

スパークリングで年始め あけましておめでとうございます。 年始めは、スパークリングから開けました。 スペインのcavaです。 時計の上では、大晦日に残っていた赤ワインが年明け最初に飲んだものになりますが、2023年いちばんに開けたのは、cavaのロゼです。 今年もいい年になることを期待しています。 そして、体重、体脂肪率とも標準値になりますように。 きょう食べたもの 朝 ホテルビュッフェ スクランブルドエッグ ウインナー ベーコン メンチカツ ハム きゅうり トマト にんじん 豆マリネ 昼 自宅 生ハム キャベツの千切り 白菜漬け スパークリングワイン オレンジワイン おやつ カカオ70%チョ…

年末はもっぱらグータラしていたここ数年ですが、今年はお出かけ。with母親 祖父母が他界し、もう年末年始に時間を共にするような（同居家族以外の）親族がいなくなってしまい、「どうせスーパーで食事調達などしても高くつくから、いっそ出かけよう」となったのがきっかけ。 ただ思い立ったのは12月に入ってからだったので、近場の温泉地は軒並み宿が満室。温泉地は諦め、近場でゆっくりできそうな場所ということで軽井沢へ決定。 まずは埼玉県内某所から大宮へ 新幹線には乗らず なお移動中はアーカイブ配信で「ショー・マスト・ゴー・オン」を観ていた。 大宮駅ー高崎線1h20min→高崎駅 （JREポイントでグリーン車利用…