こんにちは、 はるなです。 私は元々食べること、料理することが大好きでしたが、去年は私の中で、食に対する思いが大きく変わった1年でした。 「畜産が環境問題の大きな原因の一つ」ということを知ったのがきっかけで菜食や有機農業に興味を持ちました。菜食やオーガニックについて調べながら、自分の食生活を徐々に変えてみました。 調べるのも作るのも食べるのもすごく楽しくて、そのうちに「自分が食べているこの食べ物たちはどこでどんなひとがどのように作っているんだろう」ということに興味を持ち始めました。 自分が日ごろ食べている野菜たち、豆や穀類たちについてもっと知りたいと思いました。 というわけで、私は週末と有休を…
