オーブンに入れるだけ

最近パン作りにはまってます。 ってまだ３回しか作ってませんが。。。 ほったらかしパンと呼ばれるもの これYouTubeで見つけたんですがすごくおいしいんです。 URL載せておきますね 【簡単パンの作り方】材料5つ「ほったらかしパン」を作ろう！ - YouTube 外はパリッと仲はふわっと それにほんとに手間いらずで材料も 強力粉、水、ドライイースト、塩、砂糖とすごく簡単。 実際に生地を作る工程は１０分ほど。 混ぜて捏ねるだけ。 あとは発酵させてオーブンで３０分焼けば出来上がり。 こんなに簡単にパンって作れるんだ！って感じです。 是非作ってみてください！ おススメです！ でも今うちのオーブンレン…

オーブンの空きスペースで作った長芋バター醤油。おいしいかったです。 長いもバター醤油 北海道豊頃町から長芋が届きました。 簡単グラタンをフライパンで半調理した後、とろけるチーズをのせてオーブンで余熱なし２００度１５分。 鉄板の横のスペースが空くので、届いた長芋でもう一品作ることにしました。 おがくずから出してきれいに洗い、半分に切り、半分は皮をむき輪切りにしてつゆと酢につけて翌日以降の即席漬けにして、残り半分を輪切りにして皮と一緒にアルミホイルに包んでバターを入れてオーブンの空きスペースで同時に加熱しました。 バターも入っていましたが、（グラタンと比べてか？）あっさりしていて、箸休め的な感じで…

生の落花生を買いました。 生の落花生が購入できるこの季節。 今まで既に殻が剥かれた状態のいわゆるローストナッツを買うことはあっても 生の落花生を購入することはありませんでした。 スーパーで目を向けたこともなかったかもしれません。。。 今利用している生協では 季節に合わせて一定額の範囲でランダムに旬の野菜をセットにして販売してくれている商品を購入しており、 そちらを毎週利用して食事に季節感を取り入れています。 その中で届いた生の落花生。 これまで何週か届いていて 扱いも分からず調理の仕方を調べて手探りながらも試行錯誤していました。 乾燥させずに保管していて、傷んでしまったり。 乾燥させて殻をむい…

こんにちわ、リテーナーです。今日は簡単で美味しい手羽先のオーブン焼きを作ってみたので記事にしてみたいと思ます。 鶏肉が好きな人なら美味しく頂けると思うのでぜひ試してみて下さい。 材料 ・手羽先10本くらい ・手羽元８本くらい ・焼肉のたれ（今回はエバラ焼肉のたれ 黄金の味 子どもが食べるので甘口を選択。） 480ｇの１本で手羽先10本程度、手羽元8本程度使えます。 ・じゃがいも2個 ・ブロッコリー 手順 ①手羽先、手羽元をそれぞれジップロックへ入れる ②①で作ったジップロックの中に焼肉のたれを入れ口を閉め軽くも混ぜるように揉みこむ。 ③冷蔵庫の中で半日～１日寝かせる。 ④オーブンを210℃に予…

強力粉150(強力粉130＋薄力粉20)とドライイースト2、塩2を入れ泡立て器で混ぜる。 粉の中央をくぼませ、水130＋イースト2を入れる。生地の温度は18度～22度位。 粉の中央をくぼませ、ぬるい水を入れ、ゴムベラを使って粉気がなくなるまで混ぜる。 20〜30分ラップをして置いておき、30回こねる。 20分、折りたたむ。✕2回 最後にカードで表面を綺麗にして、生地が約2倍位になるまで1次発酵。（冷蔵庫で8時間、室温なら3時間位） ボールから取り出し、16センチ角の綺麗な正方形になるようにする。 生地を奥から3つ折りにする。手早くガス抜きをする。 濡れ布巾を固く絞ったものを上に掛け、15分程ベ…

みなさんこんにちは！ 前回の続きで、余ったココナッツミルク缶を使って出来る 乳製品不使用、卵不使用、グルテンフリー、精製砂糖不使用、オイルフリーの ブルーベリーバナナケーキを紹介します。 今回上にナッツを乗せなければ ナッツフリーにもなります。 ココナッツミルク缶が残ると、カレーとかに入れるんですけど、 カレーの気分じゃないときは、、、 もしバナナがあればこのケーキおススメです。 代用品の紹介などもしてますので、 参考になれば良いかなと思います。 それではレシピを紹介します。 ：材料： ＊乾燥しているもの ◽️オーツ麦粉 150g（オーツ麦をフードプロセッサーで粉にしました） ◽️そば粉 30…

BAKE公式／焼きたてチーズタルトをご自宅でも【BAKECHEESETART】 説明・特徴・使い方・効果・口コミ ①説明 【BAKE CHEESE TART】は、株式会社BAKEが展開する人気スイーツブランドで、 焼きたてチーズタルトが看板商品です。公式オンラインショップでは、 自宅で焼きたての美味しさを楽しめる冷凍チーズタルトが販売されています。 商品説明 BAKE CHEESE TARTは、独自の製法で焼き上げた2層仕立てのチーズムースと、 サクサクのタルト生地が特徴。北海道産の新鮮なクリームチーズを使用しており、 なめらかで濃厚な味わいが楽しめます。冷凍でも風味や食感を 損なわないよう、…

ボールにリスドォル150とドライイースト0.5、塩2.5を入れ泡立て器で混ぜる。 粉の中央をくぼませ、水130＋イースト0.5を入れる。生地の温度は18度～22度位。 粉の中央をくぼませ、ぬるい水を入れ、ゴムベラを使って粉気がなくなるまで混ぜる。 20〜30分ラップをして置いておき、30回こねる。 30分、折りたたむ。✕2回 最後にカードで表面を綺麗にして、生地が約2倍位になるまで1次発酵。（冷蔵庫で8時間、室温なら3時間位） 冷蔵庫から出して2時間復温。 ボールから取り出し、16センチ角の綺麗な正方形になるようにする。 生地を奥から3つ折りにする。手早くガス抜きをする。 濡れ布巾を固く絞った…

暑くて食欲がない、そんな時におすすめレシピ 暑い！！！暑い暑い！！ 口を開けば会話の８割が暑いと言ってしまっているこの夏、いかがお過ごしでしょうか。 ニュースではどこどこが40℃〜なんて報道していて、エアコンのきいた涼しい室内にいても、なんだか暑く感じてしまいそうです。 そしてこうも暑いと、食欲が落ちたり、食べたいものもさっぱりしたものだったり、喉越しの良いものだったり。 その条件を満たしているのがそうめんですが、そればかりでは飽きてしまったり、栄養が偏ってしまいます。 だから！ 今回はそんな酷暑な夏にぴったりなレシピ集を紹介したいと思います。 暑くて食欲がない、そんな時におすすめレシピ 冷製…

パスタはディチェコが好みです。我が家で常備してあるのは、No.11のスパゲッティーニとNo.41のペンネリガーテです。 以前はNo.1のラザニアもよく使っていたのですけれど、ここ3年くらいはもっぱらBarillaのラザニアを愛用していました。 こちらは、近所のワインバーで茹でずに使えるラザニアがあると教えていただいて購入するようになりました。ラザニアを作るハードルが格段に低くなり、しかもおいしいので喜んでいたのです。 にほんブログ村 昨日の夕方、次男がやってきました。月曜日から必要になるものを取りに来たのですけれど、ついでに散髪に行き、我が家に寄ってお風呂に入り、夕食を食べていくと言います。美…

南青山で行列のできる人気店の本格冷凍ピッツァ【Napule（ナプレ）】 説明・特徴・使い方・効果・口コミ ①説明 南青山で行列のできる人気店の本格冷凍ピッツァ【Napule（ナプレ）】 説明 Napule（ナプレ）は、南青山に位置する有名なピッツェリアで、 行列ができるほどの人気を誇ります。その味を家庭でも楽しむことができるよう、 本格冷凍ピッツァが販売されています。この冷凍ピッツァは、 ナプレのシェフが監修し、素材や製法にこだわりぬいた一品です。 ②特徴 1.本格的な味わい：Napuleの冷凍ピッツァは、店舗で提供されるピッツァと 同様の高品質な素材を使用しています。特に、生地にはイタリア産…

暑いけど子供のころから大好きな 茄子とトマトのオーブン焼き ベーコンも入れてチーズをかけて 焼くだけなんだけど 食材が夏野菜なので 夏になると食べたくなる一品かも 先日DEAN ＆ DELUCAで カスエラと一緒に手に入れた スペインのレガス社のベイカーを初めて使う 絶妙に使いやすいサイズ感で持ちやすい やっぱりスペインにしてもフランスにしても 台湾にしてもアメリカにしても日本にしても 業務用（の器）が最強かと思う今日この頃 丈夫で安価で美しい おまけにシンプルで使いやすい コレクションをこれだけだけにしちゃうと ちょっと寂しい気もするけど ほかの形もほしいな 冷蔵庫にあったズッキーニと ベー…

暑い季節は勿論、いつの時期でも野菜をたっぷり食べたい時に、ラタトゥイユは良いですよね。 いろんな野菜をトマトとハーブで煮込んで、たっぷり作って冷蔵庫に入れておけば、何日かもつので、あと一品欲しい時や、お肉やお魚の付け合わせにしたり、ちょっとしたおつまみや、私はお弁当のおかずに入れたりもしています。 あと、半端な野菜いろいろ入れられるので、冷蔵庫整理にもいいですよね。 今回、ラタトゥイユをオーブンで焼いて作る、というのを見つけたのでやってみました。 生トマトで作るラタトゥイユ、オーブンで作ってみました！ 野菜たっぷりラタトゥイユの材料 野菜たっぷりラタトゥイユの作り方 野菜たっぷりラタトゥイユの…

町の片隅に、古びた一軒のパン屋があった。名前は「フルール・ド・パン」。オーナーの悠子さんは、祖母から引き継いだこの店を大切に守り続けていた。店の奥には、祖母が使っていた大きなオーブンと、無数の古いレシピが詰まったレシピ帳が置かれていた。 ある日の朝、悠子さんはレシピ帳を開き、新しいパンのレシピを試してみることにした。祖母が愛用していたレシピの中には、まだ一度も試したことのないものがたくさんあった。ページをめくると、「小さな奇跡のレシピ」というタイトルが目に留まった。 「小さな奇跡のレシピか…。どんなパンなんだろう？」悠子さんは興味を持ち、そのレシピを詳しく読んでみた。材料はシンプルだったが、作…

町の片隅に、古びた一軒のパン屋があった。名前は「フルール・ド・パン」。オーナーの悠子さんは、祖母から引き継いだこの店を大切に守り続けていた。店の奥には、祖母が使っていた大きなオーブンと、無数の古いレシピが詰まったレシピ帳が置かれていた。 ある日の朝、悠子さんはレシピ帳を開き、新しいパンのレシピを試してみることにした。祖母が愛用していたレシピの中には、まだ一度も試したことのないものがたくさんあった。ページをめくると、「小さな奇跡のレシピ」というタイトルが目に留まった。 「小さな奇跡のレシピか…。どんなパンなんだろう？」悠子さんは興味を持ち、そのレシピを詳しく読んでみた。材料はシンプルだったが、作…

昨年１０月に注文して今年の９月に納品と聞いていたイエルカの薪ストーブどんぐりが、納期が３ヶ月早くなって６月に納品可能との案内があった。 嬉し～！ 応援ポチお願いします！ 薪ストーブ暮らし 人気ブログランキング 当初イエルカ邸まで引取りに行く予定でいたのですが、電話の主がイエルカ夫人で日本語が通じるので西濃運輸の営業所留めで送ってもらうと費用はいくらになるか確認すると 「そんなに高くない、１万円ちょっと！」 との事だったので、直接車で引取りに行っても高速とガソリン代で１万円くらいかかるので、西濃運輸での発送をお願いした。 私は薪ストーブ屋さんではないのですが、今年の２月にもヤフオクで落札した薪ス…