オールスパイス

お題「#新生活が捗る逸品」 新型ウィルスが蔓延しているコロナ禍、若年層にもかかりやすいということで、ますます外食は控えるようにしているかずさんです。 ですが、元来おいしいものを食べるのは大好き。 最近ですと、「ほたるいかの沖漬け」をお取り寄せしました！！ 珍味系だけでなく「大人向けのスパイスの利いた料理を食べたい」ということで子供でも食べられる、スパイスのきいた料理を模索する毎日。 そんな中で、先日軽くディスってしまったオールスパイスを使った、子ども受けした料理をご紹介したいと思います。 ちなみに軽くディスってしまったときの記事はこちらです。 ご興味持っていただけましたら、ご覧ください。 ww…

こんにちは、ニュージーランド在住のManaです。 外国人が大好きな【おうちごはん】、KFC風フライドチキンについてのお話です。 ニュージーランドでは、ロックダウン明けにドライブスルーに長蛇の列ができたくらい、こよなく愛され続けているケンタッキーフライドチキン。老若男女の人気者。 パシフィックアイランドからNZへ移民してきた人たちは、帰省するときにKFCのパーティーバーレルをいくつも買って帰るのだとか。 私がラロトンガ（クック諸島）に行った時、確かに飛行機の中でもかなりKFCが匂っていました。 ちなみに、ラロトンガにKFCはないのですが、方角と距離の標識には、堂々とKFC 2962kmと掲げられ…

TV番組 サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん が好きなかずさんです。 特定の分野にとっても詳しい子供が出てきて、いろいろな情報を教えてくれる教養番組です。 スパイスに詳しい博士ちゃんが出てくる回があり、そこに出てきたオールスパイスが気になって気になって。 しかし、TVで紹介された商品あるあるで、次の日に買いに行ったけど売り切れになっており。 そこからスパイス売り場に見かけたら探してみたけど見つからず。 でもようやく手に入れました。 これがオールスパイス（パウダー）です。 名前や香りからくるイメージからすると、いくつかのスパイスが混ざっている感じがしますが、実は一種類の植物からできている香…

カレー作りでとろみのつけ方に困ったことはありませんか？カレー作りを失敗してしまう原因と対処法と一緒に、美味しいカレーを作るポイントを紹介します。ポイントを覚えれば意外と簡単なので、参考にして美味しいカレーを作り上げてみてください。 スパイスからカレーを作るには？ スパイスからカレーを作るのはとても難しいと感じてしまうかもしれません。しかし、実は『基本スパイス』を覚えればより美味しく健康的なカレーを手軽につくることができるのです。 まずは、自分でカレーを作るメリットをチェックしてみましょう。 自分で作るメリット 自分でカレーを作るときには、あたりまえですが、使うスパイスや油など材料を自分で選ぶこ…

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回はカレー 【セブンイレブンのコラボカレー】 一月ほど前になりますが、3商品食べたのでその感想。 ❏セブンイレブンで「華麗なるカレーパーティー」と題した、名店監修のカレー商品が発売されていました。 その中から3つ買って食べてみました。「銀座デリー」「ナイルレストラン」の監修です。 （「ルー・ド・メール」監修の商品は買いに行ったときなかった……） 先に言うと、やはり名店監修だとクオリティが高いですね。 コンビニ…

晩ご飯のおかずに、「新玉ねぎたっぷりの和風ハンバーグ」を作りました〜！ （ザ・定番の家庭料理？） この写真では、大葉・ミョウガ・大根おろしをトッピングしています♪ 我が家の食卓では、これからの暑い時期、薬味が欠かせないです。 ポン酢をかけて、さっぱりと召し上がれ〜♪ （と言っても、ソースで煮込むハンバーグと和風のハンバーグ、どちらも捨てがたい...笑） ちなみにですが、卵不使用＆牛乳不使用のハンバーグです◎ ではでは、レシピを〜！ ☆材料 合い挽きミンチ ３００g 新玉ねぎ 小玉２つ パン粉 大さじ３から４ 塩コショウ 10ふり位 オールスパイス、ナツメグ ５ふり位 油 少々 水 50cc ☆…

【オーストリア料理】オーストリア料理の基本！透明なビーフコンソメスープ「Klare Rindsuppe:クラーレ リントズッペ」 ハンガリーのお隣の国、オーストリアを代表する牛肉のコンソメスープ「Klare Rindsuppe:クラーレ リントズッペ」 オーストリアの公用語はドイツ語。 「Klare Rindsuppe:クラーレ リントズッペ」の意味は、 Klare: クラーレ = 透明な Rind: リント = 牛肉 suppe: ズッペ = スープ コトコトと時間をかけて作る牛肉のスープは旨味がぎゅ〜っと詰まった、濃い茶色の透き通ったスープ「「Klare Rindsuppe:クラーレ リン…

ここでは、令和３年度に実施された関西広域連合の製菓衛生師試験について、科目別に私なりの見解で解説をしていきます。 今回は、製菓理論をみていきます。 よろしければ、令和４年度の製菓衛生師試験勉強のお役に立てればと思います。 seika-riron.hatenablog.com seika-riron.hatenablog.com 【製菓理論】 問37：でん粉の分類とそれに該当するでん粉の組合せとして、正しいものの組合せを一つ選べ。 ア 地上でん粉 ― 米でん粉 イ 地上でん粉 ― 葛でん粉 ウ 地下でん粉 ― キャッサバでん粉(タピオカ) エ 地下でん粉 ― 小麦でん粉 １ ア、イ ２ ア、ウ …

おはようございます。 今朝は薄曇りですね。 すこーし肌寒い感じですね。 暖かくして過ごしましょう。 いまだにクラフトコーラブームが 自分の中で続いています。 美味しいですよね～ 【テレビで紹介】アイランド クラフトコーラ 無添加 300ml×3本 沖縄 国産 本格 クラフトコーラの素 素 キット スパイス オールスパイス カルダモン シロップ 通販 作り方 簡単 カロリー控えめ 希釈 6-10倍 送料無料 ソーダストリーム シロップ ドリンクメイト 炭酸割 価格:3,280円(2022/5/11 09:06時点)感想(16件)

こんにちは、マチミィです(*´-`)ﾉｼ マチミィは二人ともカレーが大好きで、 結婚当初から市販のルーを使って、 カレーを美味しく食べたくて試行錯誤しています(´ω`*) 最近まで概ね良いところまで出来ていたのですが、圧力鍋を使い始めたことにより水の量が変化しました＞＜ 今後減らしていったりしていくので、記録していこうと思います＾＾初回なので、通常の鍋での作り方です♪ １：バター 約10g をフライパンに溶かして、 大きめの玉ねぎを １個、薄くスライスします。 最初は中火、半透明になったら焦がさないように弱火で炒めていきます。 ２：玉ねぎを炒めている間に、 にんじん１本 半分は乱切り、残りはみ…

外に出たいらしい。 少しでいいから遠出がしたいらしい。 突如として現れた妻の5連休。 中日を迎える本日、既に妻の外出意欲はどうにかなっている。 私はと言えば、だ。 朝から完成した銀歯を右奥にブチ込む。 恐らく麻酔が必要な案件かと思い、多分切れるまでに時間を要するな、と思ったがエアーをかけられても問題なし。 結局30分程度で治療が終了し、妻に連絡。 本荘くらいなら連れて行っても良い なぜなら最近の俺は疲れていて眠い 本荘くらいが限界 早く帰って寝たい ことを条件に即ライドオン。 海沿いを走り、妻に ｢秋田ナンバーワンのワンタンか？｣｢本荘の新進気鋭の一つか？｣ を問うたのだが、｢ワンタン｣と言う…

今日はザックザクの触感がたまらないクリスピーチキンの作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 衣にコーンフレークを使うことで、ザクザクの美味しいクリスーピーフライドチキンが作れますよ♬ フライパンを使った油少なめの揚げ焼き調理で、お手軽なのも魅力的です( •̀ .̫ •́ )✧ 本来パプリカパウダー、クミン、ガラムマサラ、オールスパイス。。。 といったたくさんのスパイスを加えて作るフライドチキンですが、そんなスパイスは置いていないご家庭も多いと思うので、比較的ありそうなコンソメとカレー粉、しょうゆ、にんにくを使って味付けしましたฅʕ•̫͡•ʔฅ 下味をつけて揚げ焼きにすることで、お肉自体にしっか…

こちらのカテゴリー『キン肉マン/感想/考案/ネタバレ/疑問』では、このブログを書いている著者がキン肉マンに関する事を自分の視点で小ネタとして書いております。 作品のネタバレも含まれる場合もありますので、ネタバレを嫌な方はお気をつけください。 (単行本発売前の売上を削ぐネタバレ内容は書きません) 今回はカレクックの記事を書こうとは思いましたが 意外とカレクックとベンキマンを一緒に調べられているようで、内容はベンキマンとカレクックがどちらが強いのかというところが結構調べられているようなのです。そこで今回は カレクックとベンキマンはどちらが強いの？必殺技や戦闘スタイルからの試合展開を考察とキン肉マン…

1.スパイスティーエール / Blond Ale 2.万祝 2022 / Belgian Tripel

ちょっと怖い話しシリーズ。 第二弾。 以前、｢何度供養しても戻ってくる人形｣の話を書かせて頂いた。 まぁ続編でもなんでもないが･･･。 怖い話が苦手な方は読み飛ばして下さい。 私の友人吉田(仮名)は関西に住んでいた。中学の頃、両親の仕事の都合で転勤することになったのだ。吉田は東北出身で性格は非常に穏やか。 正直｢あのテンション｣についていけるか不安だったらしい(関西の方々、悪くいっているつもりはありません。誤解されたらごめんなさい)。 残念な不安は見事に的中し、吉田は転校初日からある種の思い切りの悪さをイジられることになる。 ｢お前、こっちがボケてんのやから突っ込めや〜。｣ なんとか頑張って突…