カカオ豆

※本ページには、ﾌﾟﾛﾓｰｼｮﾝが含まれています※ ☆ランキング参加中☆ にほんブログ村 #ライフスタイル チョコデニッシュのパンだから、どうしてもチョコレート色が配色された包装になっているんだねー。外装とは違い、このパンはデニッシュの外回りをホワイトチョココーチングしてるので、見た目は白いんです。 前回シリーズリンク hatch51.com ひとくちパクリといきますと、デニッシュにホワイトチョコが混じっての程よい甘さがまず感じられるよー。そして直後にイチゴジャムの強めの甘味が伝わってくる。うまいに決まっている組み合わせだ。ホワイトチョココーチングは少ししっとり目に覆っているので、カブッといっ…

こんにちは。晴田そわかです。 今回の記事では《【バレンタイン雑学】チョコレートはどうやってできる？カカオ豆からチョコになるまでの不思議》について紹介させて頂きます。 はじめに チョコレートの正体は「カカオ」というフルーツの種！ カカオの実（カカオポッド）ってどんな形？ 最初は全然チョコの味じゃない？ どうやって茶色くて甘くなるの？チョコができるまでの工程 ①発酵（はっこう）：おいしさの魔法をかける ②焙煎（ばいせん）：香りを引き出す ③摩砕（まさい）：ドロドロの液体にする ④調合・コンチング：なめらかにする ホワイトチョコが白いのはなぜ？種類の違い 学校で話したくなる！チョコレートの数字雑学 …

カカオ豆のお徳袋を準備しました カカオ豆の販売を始めてまだ数年ではありますが、次回仕入れの価格が余りにも高いので今後の仕入れは見合わせるつもりです。なので在庫である豆の販売が最後になります。今までは小袋で販売ですがお徳袋も準備しました。

大正7年（1918年）の創業以来、日本の海の玄関口・横浜港の発展と共に100年以上の歴史を刻んできた、横浜新港倉庫株式会社。同社の第148期（2025年3月期）決算公告が、2025年6月17日付の官報に掲載されました。本記事では、その安定した決算内容を読み解きながら、関東大震災や戦争といった幾多の困難を乗り越え、日本の国際物流を支え続ける老舗倉庫会社の強さと未来への展望に迫ります。 20250331_148_横浜新港倉庫決算 第148期 決算のポイント（単位：億円）資産合計: 74.2億円負債合計: 20.1億円純資産合計: 54.0億円当期純利益: 5.1億円 今回の決算では、当期純利益とし…

ふとした思い付きで、久しぶりに「Charlie and the Chocolate Factory（Roald Dahl）」を読み返しました。15年くらいまえ、3年ほど英語多読（SSS）にハマっていた時期がありました。そのときは、1週間に1冊の洋書を読むことを目標にしていました。書棚には150冊近くの洋書があります。その多くは児童向けの作品です。多読において、SSS（英語多読研究会）では、3つの原則を定めてます。 辞書は引かない（引かなくてもわかる本を読む） 分からないところは飛ばして前へ進む（わかっているところをつなげて読む） つまらなくなったら止める（１、２ の原則で楽しく読めない本は読ま…

バレンタインの時期でもなんでもないですが、チョコレートをつくりました。豆から。 カカオ豆なんてどこで買っていいのかわかりませんが、Dari Kさんが「カカオ豆から手作りチョコレート・キット」を出してくれていますから大丈夫。 dari-k.shop-pro.jp キットに入っているのは、生のカカオ豆、シリコンの型、ブックレット等です。 カカオ豆はこんなの。インドネシア産のカカオ豆ですが、インドネシアのどの農家が育てたカカオなのかがわかるようになっています。 カカオ豆 まずはこのカカオ豆をよく洗い、水気を取ってから、フライパンで煎ります。 煎った後、冷ましてから、皮をむきます。 左が皮をむく前、右…

今回は、「チョコが高い！」ことについてです。 朝日新聞（2025/2/10）に記事が載っていたので紹介します。 ・バレンタインデーに向けた商戦がデパートでピークを迎えている。 ・チョコレートの原料となるカカオ豆の価格が急騰しているため、今年は各店が焼き菓子の品ぞろえを増やすなど商品価格を抑える工夫をしている。 ・高島屋は、チョコを使った焼き菓子などの「お菓子系ショコラ」を昨年の２倍の４０種類に増やした。サブレにチョコを挟んだり、ゼリーをチョコで包んだり。チョコの使用量が少ない分だけ価格を抑えやすいが、こうした工夫をしても、商品平均価格は昨年より１０％上がった。 ・西武も焼き菓子の品ぞろえを昨年…