どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、ホワイトリカーで漬けてみるシリーズ 【ドライカシスをホワイトリカーで漬ける!!】 これまでいろんなスパイスをホワイトリカーで漬けてきましたが、今回はフルーツなのでまともな回です(笑) ◆「カシス」というと清涼感のある風味が特徴のベリー類で、アントシアニンが豊富な果実。 ブルーベリーと似ていますが、「科」も「属」も異なる全く別の植物です。 「カシス」はフランス語であり、日本語だと「黒すぐり」。英語だと「ブ…