カダイフ

クナーファとは、カダイフを用いた中東の菓子である。 場所によってはクナーファはキュネフェと発音することもある。 カダイフとは、水と小麦粉を麺状に伸ばした生地のことである。 一時期ドバイチョコがSNSの影響で流行ったが、ドバイチョコの中に入っているピスタチオソーズの中にあるザクザクとした食感を構成しているものが、カダイフだ。 リンツ（Lindt）が日本向けにドバイチョコを発売するまでは、流行の大元のチョコはドバイやシンガポールに赴かないと買えなかったし、韓国や日本で売られている模倣品で満足するしかなかった。 私もドバイチョコを食べてみたい気持ちがあり、先日やっとドバイチョコを食べてみてから、今度…

お元気さまです。わくワークの義（ヨシ）です。 蝋人形館見学のあと、教会がある丘に上がってみました。 右奥がツァラベッツ要塞です。 暑いし、以前行ったことがあるので、今回は見学しませんでした。 Airbnbの宿は、一番下の中央あたりです。 ツァラベッツ要塞の更に奥に見える山のあたりが、アルバナシという村があるところだと思います。ここから１時間ぐらいのトレッキングで行けるようです。 教会の脇に音と光のショーの建物がありました。 ここが開いていたら、ショーが実施されるのだと思います。 現時点で、ショーの開催有無についての情報は、ここにはありませんでした。 写真を撮っていたら、中に入れと案内されました…

本日のおすすめは本当におすすめだった！ ＊当ブログはアフィリエイト広告を利用しています＊ ごきげんよう！erizaです(^^♪ 久しぶりにお気に入りのフランス食堂 OLIVIER yotsuyaさんに行ってきました。 今回もいつものようにお腹ペコペコだったので、どんどん注文していきますよ～♬ まずは「野菜のピクルス」から。 お酒と共に楽しむためにも、すぐに出てくるものは必須ですよね。 酸味は効いていますが、後味は良し。食欲が増していきます。 「本日のスープ」はきのこでした。 旨みたっぷりで、ひと匙にぎゅっと凝縮されています。これはお代わりしたいほど、私好み。寒い日だったから、身体の中からも温ま…

皆さんはドバイチョコレートをご存知ですか？ ドバイチョコレートとは、アラブ首長国連邦ドバイの高級チョコレート店で販売されている特別なチョコレートです。Mirzam（ミルザム）、FORREY & GALLAND、アルナスマ（Al Nassma）などの店舗で購入できます。これらのチョコレートは、ピスタチオやカダイフ（中東の細い麺）を使用しており、チョコレートの甘さとピスタチオの風味、カダイフのサクサク感が絶妙に組み合わさった味わいが特徴です。 news.yahoo.co.jp 最近、韓国でドバイチョコレートの人気が急上昇しており、コンビニ各社も販売を開始しました。しかし、人気が高すぎてなかなか手に…