カッテージチーズ

おはようございます😊現在こちらは、外は雨がシトシトと降っています☔今日も小雨・霧雨から曇り予報で涼しい一日になりそうです🎐 皆様💗お変わりありませんか？💞拙いブログにお越し下さってありがとうございます🙇💗welcome💗🍎🍇🍎🍇🍎🍇🍎🍇🍎🍇🍎🍇🍎🍇🍎🍇🍎🍇🍎先日、果物ゼリーを頂戴した時に一緒にこちらのラスクも頂きました。 😺＜塩きゃらめるしゅ～らすく＞ 🔶商品説明🔶 美浜の塩と濃厚なキャラメルをラスク専用のシュー皮とあわせ、アーモンドスライスをたっぷりのせて芳ばしく焼き上げました。 😺ラスクは、大好きで、今まで色々買ったりしましたがシュー皮のラスクは初めてだったので楽しみにしていて昨晩やっと食…

味をしめて？大黒本しめじをおおたかSCにて買ってきました。相変わらずの￥１９８！さて、どんなパスタにしようかな。 今回はシンプルにキノコの旨みだけのクリーム仕立て。先日買った残りのカッテージチーズ使います。ニンニクはちょっとだけ。（潰して取り除き） アーリオオーリオで、しっかりキノコをソテーします。 生クリーム（５０g）合わせたソース、茹で汁にて塩味調整。麺はタリアテッレ（１.５巻き）です。ソースの濃度と、キノコの切り方に合わせて選びました。トッピングは勿論のもぎってきたイタパセ。キノコの旨み全開、サッパリ爽やかなチーズで軽やかな味わいに仕上がりました。美味しい。

おはようございます～ 昨日ホールフーズさんへ参りましたら KISHU MIKAN なるものがありましてね。Kishuといえば紀州であろう。みかんの産地ですよね！で、買ってきたのですが、よく見ると ニンジャ？ Lil Ninja 紀州ミカンが ちっこい忍者となっておる！ 紀州ミカンというのは小粒なみかんのことなんですね。確かに ちっさ！ でも甘～い。こんな甘いみかんをこちらで食べたの初めてじゃないかしら。ちっさ忍者、甘い！ なあに、みかんのお話？ お！久しぶりに来てくれましたね、みかんさん。 昨日は冷蔵庫整理でお野菜あれこれとお芋さんを一緒に炒めて、ちょびーっと残っていたミートローフと一緒に 片…

はかりなし。ヘルシーに作る！簡単「カッテージチーズケーキ」 はかりがなくても簡単に！カッテージチーズ、ヨーグルト、卵、塩、レモン、砂糖、バニラシュガー、小麦粉をぱぱぱっと混ぜて。 ヘルシーに作る！簡単「カッテージチーズケーキ」 以前にもご紹介しました、ヘルシーな「カッテージチーズケーキ」 ベイクドチーズケーキよりもふわっと軽い感じにしたかったので、最後にメレンゲを混ぜて作る「カッテージチーズケーキ」 以前の記事、バターなし。ヘルシーに簡単に作る「カッテージチーズケーキ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com 今回は、はかりがなくてもぱぱぱっと！簡単に作る方法。 …

T字髭剃りを使っていたら、顔が大惨事になった。いい年をして思春期のようにニキビがでるが職業柄髭を伸ばしっぱなしにもできない。 いつもは電気シェーバーなのでまだましだが、出張中は荷物が増えるのを嫌いホテルの髭剃りを使用する。するとどうでしょう、ニキビもすぱすぱと切り落とし口から顎にかけて事件に巻き込まれてしまったかのよう。 見るに堪えない有様で、もはや髭面の方が失礼がないのではないかと思う。結局、顔面戦場ヶ原が治るまで髭を剃らずマスクで過ごしていた。 何かRPGに出てくる傷薬のようなものがないかと思っていたら、どなたかのブログでカッテージチーズを作った残りの汁が血清アルブミンだかなんだかがあれや…

人は誰でも自分ご褒美を持っている。所謂「プチ贅沢」。良い大人の暗黙の了解。しゅんつにも有る。 しゅんつは自宅でカッテージチーズを作っている。もう、かれこれ10年くらいになろうか。途中、必須アイテムが揃わなくて断念していたことは有るが、結構な継続力である。 材料の品数が少なく、手間もかからない。コレの作り方はネットで知ったのだが、小学生くらいの男の子でハマる子はハマるらしい。 ではいってみよう～♪ 材料は特濃牛乳1L、レモン汁大さじ4。これを耐熱容器に入れてテキトーに掻き混ぜレンチン（温め機能を使用しています）。汁が分離するまで数回レンチン。その後、冷まして濾す（ざるにキッチンペーパーを敷いてろ…

「おうちで手作りチーズ、なんだか憧れる…」そう思って、私が最初にチャレンジしたのが「カッテージチーズ」でした。 ところが、作り方を調べていると必ず出てくるのが「酢」か「レモン汁」、どっちを使うの？という問題。 私も最初は「どっちでもいいんじゃないの？」と思っていたのですが、実際に作ってみると仕上がりが全然違うんです！ 今回は、実際に両方でカッテージチーズを作ってみた体験を交えながら、酢とレモンの違いをわかりやすくお伝えしていきます😊