どうやらカツオの虜になってしまったようです。 ミシガンの釣り友達で自らを「サーモンジャンキー」を名乗る偉人がおり（そのグループに加えてもらったおかげでイクラを堪能できた）ましたが、今の僕はもはやカツオジャンキー。釣り場まで8時間の運転ですが脳内麻痺しているので苦になりません。 無風快晴となった土曜の朝いちばんで、ボトム狙いの赤金にヒットしました。麻痺していた脳内が幸福ドーパミンで満たされ、ただちに夕飯メニュー選択のコマンドがプロンプトされます。 ピアにはまだ数人しかいませんでしたが、これがその日の最初にかかった一匹だったのが嬉しかったです。「おっ、来たか！」と一気に盛り上がりますが、10本も上…

17日(土)のアマダイ狙いのタイラバは、天候不順でキャンセルになりました GORIさんより代替えで別船「太刀魚＆アマダイ連結」に行かないか？との打診はありましたが、この不安定な天気では体に対する負担が大きいだろうと丁重にお断り 実際には目を覚めた瞬間、雨は降っておらず富山湾の降水予定時間は15時前後と出ており、行きゃよかったぴえんぴえん (´；ω；`)ｳｯ…と、拗ねておりました 突入したコタロさんの釣果は・・・ 太刀魚まずまず、レアなスマガツオにサバや底物など色々と釣れておりました 冬の天気の読みは難しいと分かってはいるのですが、羨ます＆なんだかなぁ (´・ω・`) お正月に向けて大根寿司作り…

長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「カツオとニラのしゃぶしゃぶ」 作成時間: 15分（ほぼ湯を温める時間） すでに切ってあるカツオの刺身と藁焼きを使いました。すごく美味しかった！コチュジャンを使ったタレとニラ、カツオがご飯にも合う。食べた後ももたれた感じが全くない。タタキ以外の食べ方を知れて嬉しい。 次回用のメモ: 一人5切れくらい、ニラ1/5束くらい ご馳走様でした！ しゃぶしゃぶ鍋などで使う「FORE WINDS フォールディング・キャンプ・ストーブ (シルバー) 」が気に入っています。見た目に惹かれて購入しましたが、見た目がかっこ良いだけでなく、小さく畳めるので棚の端におけ…

プリン体たっぷりで痛風に不向きな鰹。でも、ケア料理に使ってしまいます。 あれもダメ、これもダメでは節約生活ができません。 節約しないと家計の赤字は膨大に蓄積されるので、最終的には生命維持もできなくなります。 だからと言って、健康を害しては何もならず、プリン体制限のケア料理もやめるわけにもいきません。 プリン体が多くてNGな食材でも、栄養バランス、体全体のために全部やめてしまうのもどうかと思います。 使い方を工夫して諸事情を上手く解決にしながら暮らしたいものです。 ということで、鰹たたき。 普通のカルパッチョではご飯のおかずではなくて酒の肴になってしまいそうなお隣さんですから、ご飯が進むおかずに…

今日帰りにスーパーで安くなっていたカツオを買いました。 お酒のお供にですが、いつもしょうが醤油で食べていますが 何か他に美味しい食べ方あるのかな？

週末くらいは！という気持ちで、買い物で晩ごはんを済ませるのが贅沢。 スーパーでカツオのタタキを300円で見つけて即決。 そうなれば薬味が必要で、ネギも購入。 バランスもなんもない今夜のメニューはこちらです。 ・ポテサラ（作り置き） ・カツオのタタキ 材料はこんな感じです。 300円でこの量は安い！ 見るからにネギが多いですが、大好きなので問題ありません。 ネギもたたく！ ネギって、玉ねぎみたいに泣けるんですね。 切るほどに量が増えていく気がして、少し後悔し始めてます。 いつものことですが、分量が分かりません。 切り終えて、好きなだけタタキにかけて、それでもこれほど残るのか。 ネギかけ放題。魅力…

高知に移り住んで15年になる。 坂本龍馬をはじめとした、偉人を多く輩出し、海・山・川と自然環境も抜かりなく美しい。ゆったりとした時間が流れ、お酒に寛容な文化もどことなく外国チック。 そんな魅力の多い高知県においてもっとも大きな魅力が「食」だ。 海の幸、山の幸、川の幸、どれも美味しく、独自の食文化を形成している。 そしてその先頭を走るのが、カツオである。 全国トップクラスの水揚げ量を誇り、 「高知と言えば・・・？」の問いにも多くの方が『カツオのたたき』と答えることだろう。 実際高知のカツオのたたきは、県外のものとは比べ物にならない。 初めて食べた方は驚くこと間違いないだろう。 まぁ僕はもう食べれ…

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屋久杉は昔から自然が保護されてきたわけではない ここ最近は川の仕組み(?)について、お話しさせていただきました！ 川にとって木々や土壌や菌たちは、人間の体の内臓と同じで、どれもなくてはならないもの。 木々や土壌や菌たちに悪い影響が及ぶと、全てに悪い影響が出て、川も汚れてしまう、みたいな内容をお話ししました！ 気になるでしょ！？笑 こちらの記事をご覧ください！ junji-greenlab.hatenablog.com junji-greenlab.hatenablog.com 川の話しをしていたら、他の自然のことについても知りたくなりました。 そして木のことについて調べていくと、屋久島の森の歴…

この記事は、「安い」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「安い」で調べて出てきたレシピ20個 ≪つくれぽ：4789件≫ 節約ヘルシー★旨ウマこんにゃく煮 ≪つくれぽ：4040件≫ 節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪ ≪つくれぽ：3958件≫ 簡単節約！大根・竹輪・こんにゃくの煮物 ≪つくれぽ：3856件≫ 簡単1品★激旨！激安！とろ〜り八宝菜丼☆ ≪つくれぽ：2778件≫ 安いむね肉がメチャ柔らかいザンギからあげ ≪つくれぽ：2544件≫ ガス代節約！ ゆでたまごの作り方 ≪つくれぽ：17…

2月6日 ■運動 水泳 -600カロリー ■食事 朝:パン×2 サラダ 400カロリー 昼:ラーメン 800カロリー ポップコーン 夜:さばキムチ カツオサラダ プロテイン 700カロリー 合計:1,900カロリー -500カロリー

夕方、焼津市へ行く用事があった。待ち合わせまで時間があったので駅の周りを少し歩く。公園にフグを模した水道があった。 焼津市とフグは、ほとんど関係が無い。これがマグロやカツオだったら、名産品として説明がつくのだが。 私のタコ デンマークにも誕生「タコの滑り台」 作者:西山 貞子 文芸社 Amazon 近くの橋の欄干は、人魚姫を象っていた。タツノオトシゴや巻き貝に囲まれた、とても立派な鋳物の人魚姫。しかしもちろん、人魚姫と焼津市の共通項といえば"海"だけだ。 焼津名産のカツオやマグロは造形がシンプルすぎて、キャラクターとして弱いのかもしれない。ユーモラスさを求めるのなら、あるいは神秘と美を求めるの…

ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。 そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる「鮭の炊込みご飯」をご紹介しますね！ メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！ トランギア メスティン TR-210 ダイソー メスティン メスティンで「鮭の炊込みご飯」を作ろう！ メスティン 鮭の炊込みご飯【食材】 メスティン 鮭の炊込みご飯【作り方】 米を浸けおく！ 顆粒出汁を投入！ 鮭の切り身を載せる！ メスティンを炊き込む！ 保温しながら蒸らす！ 炊込み後にネギと白ごまを載せる！ 食べる場合には骨を抜いて混ぜよう！ メステ…

グランプリに出た物はうまいという伝説！ 2016年度、漬物グランプリで金賞を受賞しました！野沢菜入り割干し大根キムチ★パリパリした食感の割干大根と、国産野沢菜を混ぜ 自慢のコチュジャンと、フルーツを練りこんだ特製キムチヤンニョンを使って 甘辛いキムチに仕上げました。【冷蔵】価格：296円（税込、送料別) (2023/2/6時点) 楽天で購入 里のうどんバラ丼のタレ 2本 全国丼グランプリ3年連続金賞受賞 テレビ・メディアで話題 神奈川県藤沢市 豚丼 豚バラ丼 西嶋芳生 甘辛価格：1728円（税込、送料別) (2023/2/6時点) 楽天で購入 米 玄米 10kg外山義典さんのミルキークイーン令…

2023年02月12日号（通巻734号） 表紙：伝書鳩のみなさん 2月8日(水)22:50～ BS世界のドキュメンタリー 『ミリオンダラー・レース 伝書鳩をめぐる熱狂』 www.youtube.com

2022年最後のふるさと納税の品は、須崎市のカツオのたたき…

2023年2月3日（金）天では人を救う仕事をする人が富を積み、賞賛される。だから、地上で生きている間に知能を高め、～今月の御言葉も厳しい御言葉が続いてます 神様の為に働いてなければ観念的どれだけの人を救えたか？自分の証や情報拡散して満足してるだけか心って形に現れる 人に認められてもらいたかったり中心者ラプトさんに認めてもらいたいじゃなくて神様に認めらてもらわなければ意味がない～ サタンだらけの世界から我々も救ってくださった大変な事 神様も大変だった中心者ラプトさんも大変だった 中国人女性（34歳）が、沖縄の無人島『屋那覇島』を買収し物議「島に中国の国旗を立てろ」「変な日本人活動家が入って来れな…

北海道の寒い冬は温かいお風呂が最高ですね〜！ 今回は初めて旭川市忠和にある湯らん銭 旭川に行きました！ 住所は〒070-8043 旭川市忠和3条7丁目2-1です。住宅地の中にある為に絶賛方向音痴な自分は少し迷ってしまいました！(笑) 雪もけっこう降っていて寒くて早くお風呂に入りたいです。駐車場には車もけっこう止まっています。人気なお風呂なんですね！ 営業時間は年中無休で、12:00~23:30までとのことです。 料金は大人が480円、小学生が140円、幼児が70円とのことです。 料金は銭湯価格ですね！スーパー銭湯や温泉よりは少し安い価格となっています。 お風呂の洗い場には、ボディソープとシャン…

愛媛県の友達から黒尊行きませんか？。とのお誘いが。 以前から行きたかった料理屋に、県外の友人から誘われるとは(^◇^;)。 予約が取れたって言うので、もちろん参加する事にしました。 場所は大橋通り南、天神橋商店街の路地を入ったところ。 テニスの師匠の店の近くでビックリ。 隠れ家的な感じが良い 6時半なのに狭い店内は満席。人気のお店なのです。 メニューは無く、ほぼお任せのよう。 生ビールは置いてなくて、瓶ビールもサッポロしかないと言う徹底ぶり。 本日の刺身は鯛、イカ、貝柱、ブリの4品。 オリジナルの「ぬた」は絶品 ブリはニンニクたっぷりの「ぬた」と一緒に食べます。 ナマコの酢物 大根おろしが入っ…