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カツレツ

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かつれつ

コートレット(cutelette)フランス語
カットレット(cutlet)英語


パン粉にパルミジャーノとパセリを混ぜ、ばんばんたたいて平たくした豚肉につけて、トンカツの様に揚げると、イタリアンカツレツに。トマトソースをかけて食べると旨い。

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