カテキン

十一月が始まりました。 午前中は晴天で暑いくらいでしたのに、また昼過ぎから雲が広がるパターンです。 十月もそんな日が多かったのに、予報によれば又同じような天気に成るらしい。 さわやかな秋のイメージはどこへ行ったのでしょう。 寂しい事この上無しの秋の夕暮れ🍂 夕方には季節外れの夕立のような雨が降り、慌てて洗濯物を取り入れました。 一昨日旧友を訪ねた折に頂いたお茶は 彼らが作っている無農薬の茶葉を抹茶用に粉末にした物です。 その抹茶パウダーを毎朝スムージーに入れているという話を聞いたので 早速我が家でも試してみました。 お茶の成分には、健康に役立つものがたくさんあるそうです。 カテキンって有名です…

おはようございます トピアリスト・topiarist宮崎です。 10月31日は「日本茶の日」。 1191（建久2）年10月31日に臨済宗の開祖・栄西が中国から茶を導入したことに因みます。 そこで誕生樹もチャノキ（茶の木）。製法に違いがあるものの紅茶、中国茶、緑茶の原料はチャノキ（茶の木）。 緑茶にはビタミンが豊富に含まれ、ビタミンC含有量はレモンの3倍弱。 ビタミンB2含有量は煎茶及び抹茶が干しシイタケと同等程度。 ビタミンA含有量は抹茶が豚肝臓の3分の1程度。 ビタミンE含有量は煎茶が小麦胚芽の2倍以上。 ビタミンK含有量は玉露が干しノリの1.5倍程度。 食物繊維含有量は煎茶が干しひじきや干…

お茶に含まれるカテキンには、口臭を抑える防臭効果が知られています。カテキンはポリフェノールの一種で、たんぱく質を凝固させることで殺菌作用を示します。そのため、適量であれば「口臭を一時的に抑える」働きをしますが、飲みすぎると逆効果になることもあります。 お茶の“良い面”と“注意すべき面” お茶を飲むと一時的に緊張がやわらぎ、口臭の軽減にもつながります。しかし、常にお茶ばかりを飲んでいると、次のような影響が起こります。 カフェイン・テオフィリンの摂りすぎ → 交感神経が興奮し、唾液分泌を抑制 利尿作用 → 水分が尿として排出され、体内・口腔の水分が不足 カテキンのたんぱく凝固作用 → 唾液中の酵素…

「一日中、口の中がネバネバして、お茶をずっと飲んでいるんです」そんな相談をよく受けます。 実はその“ネバつき”は、安静時唾液の不足によって起こるもの。精神的な緊張や不安が続くと、唾液の流れが減り、口腔が乾燥します。そこへ“お茶の常飲”を重ねると、さらに悪循環に入ってしまうのです。 お茶の飲みすぎが「口の渇き」を悪化させる理由 お茶には、口臭抑制に働くポリフェノールが含まれています。しかし同時に、カフェインやテオフィリンによる利尿作用も強く、「おしっこは近いのに、口はますます渇く」状態が生じます。 一時的には口臭を抑えることができても、長期的には唾液の分泌を減らす方向に働くのです。 状況に応じた…

鮮やかな緑色の深蒸し茶。香りと旨み、そして体にうれしい成分をたっぷりふくんでいます。 こんにちは、やまさ製茶の大川英樹です。お茶は単なる「飲み物」ではなく、毎日の健康を支える栄養の宝庫です。この記事では、お茶の三大成分（カテキン・テアニン・カフェイン）や「甘・渋・苦」のバランス、そして毎日こまめに飲むための実践的なコツまで、わかりやすくお伝えします。 この記事で分かること：お茶の主要成分の役割／味の作られ方（甘・渋・苦）／最後の一滴「ゴールデンドロップ」の楽しみ方／毎日飲むためのタイミングとおすすめ（夜は水出し） お茶の3大成分：カテキン・テアニン・カフェイン お茶にはたくさんの成分が含まれて…

先日来より試飲会の告知をしている、自作の「弘法大師も飲んだ1200年前の平安時代のお茶」の成分分析結果が出ました。 結果、カテキン総量がかなり高い！ 市販のカテキンがウリのお茶と成分量を比べてると、 「お～いお茶 カテキン緑茶」 の5.5倍 （商品PR）本品は茶カテキンを含みますので、食事の脂肪の吸収を抑えて排出を増加させ、体に脂肪がつきにくいのが特長です。また、本品はコレステロールの吸収をおだやかにする茶カテキンの働きにより、血清コレステロール、特にLDL（悪玉）コレステロールを減らすのが特長です。体脂肪が多めの方やコレステロールが高めの方に適しています。 「ヘルシア 緑茶」の1.4倍 （商…

特集：粉末緑茶で食べる健康 粉末緑茶で肥満予防！カテキン・テアニンを丸ごと摂る健康習慣【やまさ製茶】 「飲む」から「食べる」へ――粉末緑茶（食べる緑茶）は、茶葉の栄養を丸ごと摂取できる新しい健康習慣として注目されています。カテキン・テアニン・食物繊維などの成分が一度に摂れるのが魅力です。静岡・牧之原のやまさ製茶が提案する“食べる深蒸し茶”の効果と活用法を、研究データを交えて解説します。 1. 粉末緑茶の健康効果まとめ（結論） 粉末緑茶を食事に加えることで、体重増加や脂肪蓄積の抑制が報告されています。 「カテキン＋テアニン＋食物繊維」の相乗効果で、代謝・腸内環境・ストレス緩和にも好影響。 おすす…