カニを裏返すと気持ち悪いですね。 なんか蜘蛛みたいだし。 でも大好きな海鮮なんですよ。 毛ガニやタラバにズワイを食べたことはありますが、今回は「花咲ガニ」記憶ではあまり食べたことない気がします。 花咲ガニは、生息域が狭いことと漁獲量が制限されていることから「幻のカニ」と呼ばれています。そんな花咲ガニの旬は夏の時期（7月～9月）になります。花咲ガニの相場は、その年の水揚げ量によって変動しますが、だいたい1kgあたり6,000円～8,000円あたりで推移しています。 とネットの情報。 結構取れるところが限られているようです。 北海道が主な漁場とか。 今回は1キロ強ほどを1杯いただきました。 見事な…
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