カリッ

先日に作った 鮎の一夜干し。 今日、トースターでカリッとなるまで焼いてみました。 結果・・・ アリです＾＾ 残す所無く全部食べれます。骨もね。 元々、塩水で漬け込んで有るので素焼きにしましたが全然美味しい！ 嫁は「塩焼きよりコッチが良い」との事で。 保存も利きやすいし、今後は少しコレも作ろうかな。 沢山量産出来るくらいに釣れれば良いんですけどね＾＾； まだまだ道のりは遠いです。

金沢 曇り、すっきりしない空模様で、週末は雨の予報です。 久しぶりの「からやま」での昼食です。今回は定番の「からやま定食」で、唐揚げもおいしいのですが、白ご飯に「いかの塩辛」が最高で、おいしく頂きました（笑） からやま定食「4個」は、からあげ専門店「からやま」の看板メニューの一つで、特に人気の高い定食です。名前の通り「カリッ」とした衣の食感が特徴で「絶対的なカリカリ感」と「鶏肉のジューシーさ」を両立しており、「外はカリカリ、中はジューシー」な理想のからあげです。 【撮影場所 からやま 金沢御影店：2025年05月19日 Xiaomi 15 Ultra】 「一片食」「ひとかたげ」：一回の食事にな…

鉄 鉄フライパン。町内のイベントで貰ったカタログギフトで藤田金属の鉄フライパンを頂いた。目玉焼きを作ったら、焼き目がカリッとしていて、とってもおいしく感じた。油返しとやらをする必要はあるけど、そんなに面倒というほどでもないかな。

・・・恐るべしキムタク・・・（呪言） 今日はちょっとした記念日で「美味しい物を食べよう」って事で maps.app.goo.gl １５年以上通う行きつけのうなぎ屋の「喜多川」に。 www.kitagawaunagi.jp 今日は出遅れて、開店１１時の１１時６分に受付けしたら 僕らが最後で売切れ。。。凄まじいな。。。 開店して１０分も経たずにお昼の分が売切れで受付け終了です。 確かに前回は開店３０分前には来たよね・・・（ーー；） この時間も当てにならず、結局食べれたのは１時半でした（ーー；） つまり受付けてから食べるまで２時間半待ち。。。 本当、伊藤英明は余分な事してくれた。 ここ、映画の撮影と…