カリフォルニアワイン

TH69です。 夕食のメインは近所のスーパーで100円引きやった鯵の開き3枚入りでした。 ワインはカリフォルニアのシャルドネです。 やや小ぶりな鯵ですが脂が乗ってて美味しく、頭やヒレの骨まで全て食べられます。 冬至なので柚子入りの大根と人参と豆腐と水菜の味噌汁(仙台味噌と白味噌の合わせ) 秘伝豆の納豆、七味大根(結構辛いです) 大根と長芋と海藻のサラダ、今日作った大根のマヨネーズなしのポテトサラダ 合わせたワインはカリフォルニアのシャルドネ「Grizzly Bear Chardonnay 2020」でした。シャルドネにしては柑橘系の爽やかな飲み心地で、あじの開きにもよく合いました。 これもかな…

白ワインを選ぶ際、シャルドネを選ぶ人が多いかもしれません。 が、私は、“あえてシャルドネを選ばない”派。 もったりリッチなタイプは私には重たく、せいぜいグラス1杯しか飲めないからです。 ですが、今週出かけた試飲会で、このシャルドネならボトルで飲める！と思ったものがありました。 しかも、2アイテム。 ひとつは、以前にピノ・ノワールで紹介したCloud Breakのシャルドネ。 CLOUD BREAK Chardonnay California 2023 （USA, California） 樽発酵させていますが、樽の感じが上品で、全体的なバランスが取れ、これはおいしい。 ピノ・ノワール、カベルネ・…

Opus Oneは、アメリカ・カリフォルニア州ナパ・ヴァレーを代表する最高級ワインのひとつで、世界的に高い評価を受けている赤ワインです。 🍷 基本情報 名称：Opus One（オーパス・ワン） 国・地域：アメリカ・カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー 設立年：1980年 設立者： フランスの名門「シャトー・ムートン・ロスチャイルド」のバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド アメリカワインの父とされる「ロバート・モンダヴィ」 タイプ：赤ワイン（フルボディ） ブドウ品種（年によって比率は異なる）： カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー カベルネ・フラン プティ・ヴェルド マルベック 🏰 ワインの特徴 ボ…

先日の土曜日、万博会場内のイベントを渡り歩いていた中で、少し時間が空いたのでアメリカパビリオンで休憩しました。 アメリカパビリオンはいつでも長い行列が続いているので混雑していると思われがちですが、行列を避けて奥に入るとステージとレストランがあり、時間帯によってはステージ前のテーブル席で休憩することも可能です。 休憩途中でレストランの方を見ると、いつもは長い行列がたまたまなかったので、何かつまむものを買おうと思い行ってみました。メニューには美味しそうなハンバーガーもありましたが、軽く食べたかったのでアイダホフライ＆ビッグディッパーソースとピノ・ノワールのワインを注文しました。 支払いはPayPa…

2024年もあと3ヶ月になってしまったという、驚き。 毎月同じことを言っておるね。 今年は、彼岸花の開花が若干遅かった。 毎年お彼岸の頃に、忘れず開花する彼岸花、えらいね、って思っていた。 けれど、今年は、なんか遅い。遅いけど忘れずに咲いていた。 赤い、赤いぞ彼岸花。 先週、米カリフォルニア州サクラメントから友人が我が家に遊びに来てくれて、お土産にカリフォルニアワインを頂いた。 友のエリちゃん「ごめん、近くのマルエツで買った」と、自己申告。 そう、でも嬉しい。住んでいるサクラメントの郷土愛土産を世田谷のマルエツにて購入しても、なんか嬉しい。 でだ、普段、スクリューキャップの安い赤ワインばっか飲…

生産者（ドメーヌ）：ワーグナー・ファミリー 国：アメリカ（カリフォルニア州） 生産地（テロワール）：ナパ・ヴァレー 年代（ヴィンテージ）：2021年 品種：ソーヴィニヨン・ブラン 、セミヨン 、マスカット・カネリ 、シャルドネ、ヴィオニエ（比率非公開） 栓：スクリューキャップ 熟成：フレンチオークで10ヶ月熟成 アルコール度数：13.5% 飲み頃の温度：8℃〜10℃ 楽天価格：税込3,048円 3000円台で上位に入るオススメの白ワイン。名前、造り方も魅惑・個性的ながら味わいが見事な美味しさ。小さな夢の粒を集めたようなワイン。 生産者（ドメーヌ） ワーグナー・ファミリー。1972年、ブレンディ…

生産者（ドメーヌ）：ウッドブリッジ・ワイナリー 生産地（テロワール）：カリフォルニア州・ナパ・ヴァレー 品種：シャルドネ76％、フレンチコロンバード18％、ヴィオニエ3％、他3％ 栓：スクリューキャップ 熟成：オーク樽5～6ヵ月熟成 アルコール度数：13.5% 飲み頃の温度：8～12℃ 楽天価格：1,170円 入門編のワインとして最高の逸品。2000円以下のブラインド・テイスティング（目隠し）で『アメリカ白1位」の座に輝いたワイン（当時のヴィンテージは2007年）。輸入元はキリン。 生産者（ドメーヌ） ロバート・モンタヴィはイタリア移民の息子。父とワイン造りをしていたが素晴らしいワインを生み出…