インド料理には欠かせぬスパイス。ピリっとした風味が持ち味で、世界のスパイス中、３番目に高価。 ちなみに１番目はサフラン、２番目はヴァニラ。
今日は自宅作業日。午前中は家事と趣味に充て、午後から夜に仕事を行う。 その午前中に友人とカレーを食べてきた。静岡市駿河区手越原のあたりにある「サボイア」というお店。国道1号線で西側から静岡の中心街を目指した場合、手越原交差点を超えてリバーシブルレーンが始まった直後にこの「サボイア」はある。以前から丸い看板だけは視認していたが、どんな店かは友人に教えられるまで知らなかった。 週に3日のみの営業、店舗が見えず、大きな看板もない。そんなわけで「他人に教えると驚かれるのだ」と友人は言う。 スリランカ料理の専門店のようだが、見た目はカフェのよう。小綺麗で優しく、隅々まで手が入っている雰囲気。 カレーは4…
今日も朝から終日雨。夕方には強い風が吹いた時間帯もあり、かなり荒れたお天気となりました。低気圧のせいかと思っていた数日前の頭痛も昨日にはすっかり治まり、今日も特に問題なく過ごしました。あの頭痛は一体なんだったのでしょうか？ 更年期ゆえ調子の悪い日もあるということなのかもしれません。あまり気にせず気分よく過ごしていこうと思います。今日はお菓子を買いに行くつもりでいましたが、よくよく考えればまだ家に手をつけていないお菓子がいくつもあります。 消費期限はまだ先ですが、次々と買っていてもキリがありません。とりあえず今あるお菓子をいただいてから、新しいお菓子を買うことにしようと、お買い物は中止にして家で…
NZ話はまだネタに尽きないのだけれど、日常のことも少し。 先日感銘を受けたカルダモン焼酎。第一弾はとても美味しく飲んで、すぐに残りわずかとなってしまったのでおかわりを仕込んだ。今回は米焼酎を選択、カルダモンだけじゃなくて、＋クローブ、＋八角と3バージョンを作成。 2週間ほど経ったのでそれぞれ味見。まず、ベースを米焼酎にしたので非常にスッキリ。わずかに甘くクセがない。クローブ、八角、ともによく風味が出ているけれどせっかくのカルダモンをぼやかしてしまっている（相対的に量は抑えたつもりだけど）。不味くはない、むしろ美味しいがカルダモンとコンビをくませなくても良いという結果。 第一弾と第二弾、総評とし…
業務スーパーで真空パックで売っている、骨付きチキンのタンドリーっぽいのが、いつも美味しそうだな~と。 高そうだし、家にある材料で作りたいと、チキンカレーのレシピをアプリで見たり、ブロガーさんのスパイスカレーを参照してやってみました。 クミンシード小さじ１、油大さじ１、にんにく・生姜みじん少々、を炒め、 玉ねぎみじん300g、飴色になるまで炒め、あらごしトマト１パックも入れ水気を飛ばしながらよく炒める。 コリアンダー大さじ１と小さじ１、クミン・ターメリック各小さじ１、カイエンペッパー小1/6(←なかったのでカレー粉小さじ２にした)、塩小さじ１ パプリカとカルダモンも、ブロガーさんのを拝見して加え…
お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【ナッツのオートミールのキューブクッキー】のレシピをご紹介です。 お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。 ◆オートミールで食物繊維UP ◆ナッツで色々な栄養素をプラス ◆カルダモンでAGE対策 がポイントです。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 『ナッツのオートミールのキューブクッキー』のレシピ 4～6人分 作り方 レシ…
お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【カルダモンチーズみるくプリン】のレシピをご紹介です。 お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。 ◆牛乳は皮膚の新陳代謝に関わるビタミンB2の補給源 ◆粉チーズでコクとカルシウムをプラス ◆カルダモンでAGE対策 がポイントです。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 『カルダモンチーズみるくプリン』のレシピ 材料 作り方 レ…
皆さま、こんにちは。 saki家が2020年まで13年間住んでいたキールでは、6月のこの時期になると世界最大のセーリングイベント『Kieler Woche キール週間』が始まります。 今年は17日〜25日までだそう。 「Kieler Wocheになると、お天気が急に悪くなる。」というジンクスが毎年囁かれるのですが、今年はお天気もとっても良さそうですよ！ www.kieler-woche.de 今日のレシピは、先日のパーティメニューからさらに2品です。 🌟ドライ無花果と人参のサラダ🌟 【材料】 人参 500g、塩 小さじ1、ドライいちじく 5〜6個、胡桃 10個、 レモン汁 大さじ1.5、オリー…
甘くさわやかな香りのカルダモンシュガーを、卵をふんだんに使った生地で巻いて焼き上げた、スウェーデンでポピュラーな菓子パン「カルダモンロール」を紹介しています＾＾
ゴールデンウィークに大阪へ行ってきました。ライブ会場で飲んだカルダモン焼酎の味が忘れられず、うちでつけてみました。 nandonezumi.hateblo.jp ホールのカルダモンはスーパーで売ってました。ベースはキンミヤ焼酎にしました。クセの少ない甲類焼酎で、アルコールが25度以上のものがいいらしい。 殻をフォークで割って、瓶に焼酎とカルダモンを入れるだけ。 1週間つけて飲んでみましたが、もう少しつけておいた方がよさそう。ほんのり緑になりました。 2週間、だいぶ色が付きました。量が減っているのは、ちょくちょく飲んでいたからです。。 ソーダ割りでいただきます。 うまい！カルダモンのスーッとさわ…
嫁がまた季節外れのシュトーレンを作りました。嫁に言わせると今回のは大成功だったようです。 生地の中身にはうめはらさんのミックスドライフルーツと うめはら ミックスフルーツシュトーレン1ｋｇ うめはら Amazon あとはCostcoで買った白イチヂク やわらか白イチジク 620g デルタインターナショナル Amazon あとはくるみです。 アイリスプラザ カリフォルニア産 生くるみ 無添加 700g ナッツ くるみ アイリスプラザ(IRIS PLAZA) Amazon スパイスにはシナモンと GABAN シナモンパウダー300g GABAN(ギャバン) Amazon カルダモン投入した模様。 …
こんにちは。 春ですね。 毎日暖かくて幸せです…！ 今年も神代桜見に行ってきましたよ！ ものすごい人でした。 駐車場までも大渋滞で。 コロナの時、全然人いなかったからナメてました笑 さすがに混む時間帯避けて夕方行ったんですけどね！ 15時半くらいだったのにまだまだ激混みでした。 午前中はもっとすごかったんだろうなぁ。 でもやっぱりきれいです。 周りが全体的に大きな桜の木ばかりで本当に美しい。 桜を見るたび、日本の美しさを改めて実感します。 来年は違うスポットに行ってみようかな。 さて、美しさ繋がりで これまた美しいパフェを食べてきました。 茅野にある「アルジー」さんです。 苺とチョコのスパイス…
歯磨いて髭剃りシャンプー計量．雨脚強まり物干しのシャツ窓際のロープに退避．前夜から朝迄２３℃台．こんな天気ぢゃ思い切り予定変更． ナウキャスト暫く止みそと見てサドル少し上げて出る．燃料調達買物．戻って片してシャワー．第２日曜だってのに BiG 忘れてた． Amino-Value 8000(ポッカレモン) ２杯 和日彩々 おさかなソーセージ(塩分２５％カット) １本 お好み和膳焼き九条ネギもろみチキン(少なめライス) １１２０－２０－５５円 コーヒー(シナモン，フェネグリーク，カルダモン，バニラエッセンス，ラム) １杯 久米仙 ポッカレモン薄い炭酸水割 １杯 久米仙 薄いぬる湯割り ４杯 かね貞…
●まず始めにお茶です🍵 緑茶にはポリフェノールのカテキンが含まれており 抗がん抗肥満抗酸化抗アレルギーストレス緩和抗菌抗ウイルス動脈硬化予防 これらの効果が期待でき、含有量の多い種類は煎茶・抹茶・玉露・ほうじ茶の順で、効率的に摂取したい場合は茶葉をそのまま粉末にして飲むのがおすすめです。 ●インドで親しまれているチャイティ 紅茶に複数のスパイスがブレンドされており、カルダモン・クローブ・ジンジャー・ナツメグ・シナモンです。 特にシナモンには抗酸化作用・抗炎症作用・抗菌作用・発汗作用があり心機能を高める・血圧を下げる・インスリン抵抗性を改善させる・血糖値を下げる・がん予防の可能性・多嚢胞性卵巣症…
仕事終わりに、アイスクリーム職人兼変態的カレー職人にもとへ。「カレーとアイスKuebaissyo」これを食べにきた！完全にノーマークだったあるかもカレー。【タルタルマサラカツカレー】【甘辛肉じゃがカレー】結局、あるかもカレーも頼んじゃいました！カトリに軽めに一杯入れてもらいました。 ［タルタルマサラカツカレー］辛さはマイルド。カツカレーあるあるなオイリーなどろっとカレーではありません。（偏見）「kuebaissyo」のくえばいっしょは、混ぜて完成させる、混ぜて美味しくなるプレート。まずはそれぞれ食べましょう。［トマトグラタンスープ］トマトの甘酸っぱさ、チーズの濃厚なコク！［タルタルマサラカツ］…
歯磨いて計量．髭剃り省略シャンプー．このとこ無くなってたけど乗り始めて直ぐ脚のダルさ感じる． 戻ってシャワー．洗濯．夜半過ぎから朝迄１７～１８℃台．時系列予報見たら夕方から雨でやがって途中まで Orz． Amino-Value 8000(ポッカレモン) ３ 杯 期間限定 親子丼(並)(七味，紅生姜) ５４７円 コーヒー(シナモン，フェネグリーク，カルダモン，バニラエッセンス，ラム) １杯 くらしモア コンソメスープ(ブラックペッパー) １杯 久米仙 薄いお湯割り １０杯 牛スジ煮込みカレー(小)(タバスコガーリックソース) ３００円 昼過ぎ陽射し無くなると冷え始め．夕方早々に降り始める．１６ｈ…
こんにちは、berryです。 本日のご訪問もありがとうございます！ 今回は、フルーツが大好きな方向け。 大阪マリオット都ホテルにて提供される「アーリーサマーアフタヌーンティー」をご紹介しますね。 【大阪マリオット都ホテル】アーリーサマーアフタヌーンティー。初夏の訪れにトロピカルフルーツをたっぷり使ったタルトやムースなど 「アーリーサマーアフタヌーンティー」 セイボリー デセール カクテル 「アーリーサマーアフタヌーンティー」の詳細 アフターヌーンティーのマナー ホテル情報 アフターヌーンティーを贈り物に まとめ 【大阪マリオット都ホテル】アーリーサマーアフタヌーンティー。初夏の訪れにトロピカル…
1. はじめに（この記事は何か） 2. なぜ書くか 3. LangChainとは何か 4. LangChainを学ぶことはなぜ重要なのか 5. 事前準備 5.1. Cloud9 5.2. モデルアクセス 5.3. Python関連（オプション） 6. Bedrockの生APIとLangChainの使用感比較（１） 6.1. Bedrockの生APIを使用した方法 6.2. LangChainを使用した方法 7. Bedrockの生APIとLangChainの使用感比較（２） 7.1. OutputParser 7.2. ChainとChainをつなぐ 8. おわりに 1. はじめに（この記事は…
生涯ベストなカレーパンに出会いました そんなわけで、私はこれまで数々のカレーパンを食べ歩いてきました。 王道カレーパンだけでなく、ヘルシー系の焼きカレーパン、趣向を凝らしたオリジナルカレーパンなどなど。 まあ、基本的にカレーパンはカレーパンである以上、どれも甲乙つけがたい魅力にあふれた逸品ばかりではありました。 が、しかし。 私は出会ってしまいました。私がこれまで食べてきた中でもっともおいしいと思う、生涯ベストなカレーパンに！ そのマイ・ベスト・カレーパンを提供するお店がこちら。 店名はブーランジュリ シマ（Boulangerie Shima）、通称「しまぱん」。 東京・三軒茶屋駅からテクテク…
映画『夜明けのすべて』をようやく観れた。アップリンク吉祥寺で最近流行りの伊良コーラを見つけたので、すかさず買って飲みながら鑑賞。美味かった。カルダモンが好き。スパイス全般好き。良い作品だった。意地悪を自覚してるけど、優しくなりたい気持ちもあります。学び、工夫、失敗、努力。
依然強い北寄り残り濁った空．歯磨いて髭剃り省略シャンプー計量．喰いに行って弁当買って出る．JP 記帳アホが下ろすの忘れて帰ってやがる． 戻ってシャワー．自家製ニラ水やり．書きかけの entry 仕上げ．「リンガーハット」有るけど殆んど南部． ちゃんぽん ７５０円 Amino-Value 8000(ポッカレモン) ２杯 コーヒー(シナモン，フェネグリーク，カルダモン，バニラエッセンス，ラム) １杯 ジンリッキー １杯 久米仙 薄いお湯割り １２杯 小麦のほほえみ(ぐしけん) サンド(レタス，マヨ風，小えび) ２枚 画像処理今日分仮の書き込み．１７ｈ３０回ってお湯割りスタート．「さんま御殿!!」P…
京都５時間コースのガイドの仕事をした。 ヴィーガンのアメリカ人の女性だった。 カフェに行きたい、とおっしゃったので、ヴィーガンフードのカフェのリストを送った。 私が一番選んで欲しい、と思っていたお店が良い、と返信が来た。 プランを作り、承諾を貰った。 嵐山の竹林へ行ってから、行きたいリストに入っていない龍安寺へ行ったのだけど、殊の外喜んでおられたので安堵した。 自分の好きな場所を案内する時は力が入る。 その後金閣寺へギリギリに入り、駆け足で写真を撮ってからタクシーに乗った。 見慣れた道を通ってStardustに到着した。 ここに来るのは久しぶりだった。 平日の夕方だったにも関わらず満席だったの…
辛さやスパイスの効果は、料理を豊かにするだけでなく、健康にも良い影響を与えることが最近の研究で明らかになってきました。世界中の様々な文化で古くから使われてきたスパイスは、その持つ抗酸化作用や抗炎症作用などの健康効果が注目されています。この記事では、辛味に秘められた健康増進の可能性について探求し、スパイスの世界と健康へのアプローチについて解説します。 スパイスの健康へのアプローチ：古代から人々は、スパイスが健康や治癒に良い影響を与えると信じてきました。実際、現代の科学もその考えを支持しています。例えば、ターメリックに含まれるクルクミンは、強力な抗炎症作用を持ち、関節炎や心臓病などの炎症性疾患の予…
こんにちは、さくです。 落ち着かない気分…だからこそ、朝は美味しい朝ごはんにしたのです。 昨日焼いたスコーン(←入学式のあと焼いてる時点で落ち着いてない)にヨーグルトと蜂蜜かけて、コーヒーも豆を挽いて淹れて、最近買ったカルダモンのスパイスを入れて…なんて美味しい朝ごはんにしました。 入学式… 行きました。気圧で頭痛がするタイプのふい、頭痛い…怖い…でも、行きたい気持ちが強かったみたいです。 式では、緊張してる様子でしたが、呼名されて返事もしてました。卒業式はしなかったか、少なくともわたしには聞こえなかったので、おぉ〜と思いました。 ママさんたちとの壁 ふいの姿は嬉しかったし、みんながみんな、そ…
歯磨いて髭剃りシャンプー計量．ようやく止んでるけど続きそになく出る気しね天気．前夜から朝迄２１℃台．室温２５℃超えて壊れたか DAISO 温度計？ もう雨音． 食欲無ぇつか喰うのが面倒．「チョコプランナー」1.75ｘ．饅頭の季節終わりだろ．「有吉クイズ」1.75ｘ．「アメトーーク！」1.75ｘ．爪切る．赤十字オニひつけぇ． Amino-Value 8000(ポッカレモン) １ 杯 コーヒー(シナモン，フェネグリーク，カルダモン，バニラエッセンス，ラム) １杯 BP 肉まん １個 和日彩々 おさかなソーセージ(塩分２５％カット) １本 BP 焼酎 ぬる湯割り １６杯 TV おでん７種７品(サンフ…
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