カルボナーラ風

ご訪問ありがとうございます。 暦の上では秋ですが、まだ冷製パスタ特集です。『豆のマリネ』を使った冷製パスタの第３回はクリームソースのパスタです。 ★豆の冷たいカルボナーラ風パスタ 材料（１人分） 作り方 材料（１人分） コンキリエ（ショートパスタ ） ５０g レンチン豆のマリネ １００g（マリネ液含む） ブロックベーコン（１㎝角に切る） ３０g ＊ベーコンは加熱しなくても食べられる“そのままで召し上がれます”表示があるものです。 ●カルボナーラ風冷製ソース材料 レンチン豆のマリネ液 大さじ２ 生クリーム 大さじ２ 粉チーズ 大さじ２ 塩、黒コショウ 各適量 温泉たまご １個 ＊『レンチン豆のマ…

ご訪問ありがとうございます。 今が旬の人気の山菜『うど』をテーマにお送りしています。第３回はクリームソースのパスタです。 ★うどのカルボナーラ風スパゲッティ 材料（少なめ１人分） 下準備 作り方 材料（少なめ１人分） スパゲッティ ６０g うど（中心の茎部分） 約１/３本 ニンニク（潰す） １/２片 厚切りベーコン ３０g ●調味料など オリーブオイル 適量 黒コショウ 適量 カルボナーラ風ソース材料 ・温泉たまご １個 ・コーヒーフレッシュ ２個 ・マヨネーズ 小さじ２ ・粉チーズ 大さじ１ ・塩 少々 ・黒コショウ たくさん 下準備 ①うど：皮を剥いて斜め切りにし、酢水に10分ほど浸けてア…

ブログ1ヶ月ほど更新がなくてすみません…仕事の関係で遅れてしまいましたm(_ _)m 今月は色々とレシピを更新したいなと思ってますので、よろしくお願いします。 このブログでは、そうめんを茹でたけど余ってしまった→カルボナーラが食べたくて、そうめんでカルボナーラを作ってみました。わざわざフライパンを使うのが面倒だったので、電子レンジで簡単に作れるものを作ってみましたよ。 実際に作ってみたら、思ってたよりも美味しく作れました♪ 前に作った時は、卵が固まってしまったりしてひどかったのですが、後追いで卵黄を加えてるので、カルボみたいな感じになってます。気になる方は、試してみては？