カルヴァドス

今日はスパイスとりんごの料理酒を買って来ました♪ 本日特に注目は自分ブームのりんご関係( ^ω^ )料理用林檎酒クッキングカルヴァドスです。 。 カルヴァドスって何処かで聞いた事ある〜と。。。wikiに聞いてみました☆ カルヴァドス - Wikipedia ふむふむ、仏ノルマンディー地方のリンゴ蒸留酒とな。小説凱旋門の中に登場して知名度をあげたとか。で、料理やお菓子はどんなのがあるんだい？と瓶に付いてる説明書を見てみるとレシピが書いてありました。バスク風チーズケーキに入れたり鳥モモ肉とリンゴ、じゃがいもの煮込みなどの香り付け。 リンゴ蒸留酒の風味を活かして作るのですね〜。他にもネットでレシピを…

ローリストン カルヴァドス ドンフロンテ 100%ポワール 生産国：フランス/ノルマンディー地方 生産者：ローリストン 輸入元：ジャパンインポートシステム カルヴァドス には3つのAOCがあります カルヴァドス ペイ ドージュ：ペイ ドージュ地区産。最も高品質と言われる。 カルヴァドス ドンフロンテ：ドンフロンテ地区産。洋ナシ30％以上。 カルヴァドス：上記の2つのエリア周辺。2地区のブレンドも可 かなりざっくりですが、こんなイメージです。こちらはそのドンフロンテです。カルヴァドス=リンゴのブランデーですが、洋ナシも使われており、こちらの100%ポワールはその名の通り、洋ナシのみで作られたカル…

シャトー ド ブルイユ 7年 シェリー オロロソ フィニッシュ 生産国：フランス/ノルマンディー地方 生産者：シャトー ド ブルイユ 輸入元：ジャパンインポートシステム シャトー ド ブルイユはカルヴァドス最良の地であるペイ ドージュ地区の生産者。基本的には伝統的で王道を行くスタイルですが、たまに変化球を出してきます。 これはそんな変化球。通常、トロンセやリムーザンのオーク樽で熟成させますが、その後にシェリーのオロロソ（酸化熟成させた味の強いシェリー）に使用した樽で後熟させたものです。スコッチモルトでもシェリー樽熟成はマッカランやグレンロセス、グレンドロナックなどが特に有名で甘く、深みのある香…

こんにちは。ZeekなGoeです。 当ブログへのご訪問、ありがとうございますm(__)m このブログでは、お酒に関するレビュー記事だったり、そのほかにもお酒に関する 内容を記事としてアップしていくブログとなります。 では、本日の目次となります。 [目次] 今回の記事について このお酒について 【カクテル概要】 【基本データ】 【主な使用銘柄】 【色・香り・味わい】 総評 あとがき 今回のお酒広告 過去の関連記事 過去のBAR飲み&カクテル記事一覧 その他 【人気ブログランキング】 【ブログ村ランキング】 今回の記事について 今回は、BAR飲み記事となります。 行きつけのBAR「Bar Suzu…

モラン セレクション 生産国：フランス/ノルマンディー地方 輸入元：ウィック（並行輸入品） ウィスキーがガンガン値上がりしたりそもそも入手困難だったり、買えたとしても品質が落ちていたりと価格に対して満足感が得難くなってきており、まだまだ日本では人気が無いカルヴァドス（リンゴ、洋ナシで作るブランデー）にも手を出しています。 元々、バーでは時々楽しんではいましたが1本購入するのはこれが初めてです。こちらはモラン社のスタンダード品で2000円余りで購入できます。シングルモルトでは以前はグレンフィディック 10年がこの程度で購入できましたが今やグレンフィディックは3000円程度します。 ウィスキーと異…

おばんです！ながさわです！ 本日もご覧いただきありがとうございます☆ 世界三大ブランデー 世界三大ブランデーと聞いて3つ全て思い付きますか❓❓日本ではブランデーを飲む文化があまり浸透していないので、3つともご存知の方は少ないのではないでしょうか🤔そもそもブランデーとは、果実酒から作った蒸留酒の総称です🍷蒸留酒が何かについては以前の投稿をご覧ください⭐ 【お酒】4大スピリッツ大集合！ロングアイランドアイスティー！ - 喜努愛楽、明るい商社マンのアウトプットダイアリー 世界三大ブランデーとは、コニャック、アルマニャック、カルヴァドスの3つを指します🎊コニャックとアルマニャックはブドウ、カルヴァドス…

東京は今日で緊急事態宣言が解除され「まん延防止等重点措置」に移行する。 飲食店での「酒類の提供」は7時まで（営業は8時まで）認められる。 ただし感染対策を十分行った上で… 1～2人客に限って提供可。 滞在時間は90分まで。 という条件付き。 この内容を人はどう思うのだろう。 さて、今回はカルヴァドスをベースにしたカクテル。 いくつかの処方が存在する。 全てシェーク。 【古いカクテルブック】 Calvados 1/2 Lime Juice 1/4 Grenadine Syrup 1/4 さすがにこれでは甘すぎるだろう。 【最近の主流？】 Calvados 3/5 Lemon Juice 1/5 …

個人的に本当にそれでよいのか疑問も感じますし大会レポでも辛辣な評価も見られる大会ですので、どう走るか迷ったのですが、“マイボトルのせいで速く走れませんでした（だから僕は悪くないんです）”と拗ねた文章を書くよりも、それなりの対策を立ててやるだけのことをやった話（あわよくば成功談）の方が読む側も面白いですし参考になりますよね。私だったら後者の話を聞きたいです。書くとしてもその方が楽しいですし。というわけで、結構ちゃんと走って3時間4分台でした。“三連戦で一番速く、可能であれば大体3時間5分切るくらいで”と考えていたので、上手くいったといえます。 www.shonan-kokusai.jp 非難を承…

今日は県庁のホールで、フランス祭りなる行事が❢これも偵察❢👀……そして、まんまと沼にはまって買い込んできました😅ほんといい鴨というか、いいお客💧💧 ……案外、地元の群馬のお店の出店で、輸入品祭りではなかったのが意外。でも、「地元の、フレンチ名店」(と、私は思ってる)店が、軒並みテイクアウト料理などに出店していて、テンションあがった!!!!😲😲 ここのブログでも(店名は出してないけど)紹介している、「ショコラ・ノア」「オリヴィエ」「ロッジ」など……他は、パティスリーアン、林ヒュッテ、ラ・リューシュ、など……。名店がお手軽テイクアウトできるなら、こりゃ買うっきゃないではないかぁーー!!!!（笑）😍…

月に一回ほど、平日に有休を取って土日は並んでいて入りにくそうなイメージのお店や、前から気になっているお店を訪問するというのを数か月前からちょこちょこと楽しんでいます。 以前訪問したところも追々紹介したいと思いますが、今回は母をお供に連れて天満橋へ行った時のお話。 平日の13時頃、ランチのピークは過ぎ、オフィスに帰っていくサラリーマンたちを横目に私は目的地へ向かうのであった。 駅から少し歩いていると川沿いにテニスコートがあるようでテニスボールを打ち返すときの軽快な音や楽しそうな声が響いていました。みんなが死んだ目で働いている平日の午後に優雅にテニスができる生活のなんと羨ましいことよ… ちなみに、…

アラン17年 カルヴァドスカスク シングルモルトスコッチウイスキー Arran 17yo Single Malt Scotch Whisky Calvados Cask Edition¥3,630- →¥2,750-「アラン」の第４弾で、フランスのノルマンディー地方のカルヴァドスの空き樽で17年以上熟成させた、数量限定のシングルモルトで、ちゃんとカルバドス感が感じられるウイスキーです。

ブランデーは上質な香りと深い味わいを持つお酒として、多くの愛好家に支持されています。特にプレミアムなブランデーは、その製造過程や使用される材料の品質により、一瓶一瓶が高い価値を持っています。しかし、実際にその価値が市場でどのように評価されているのかを知っている方は少ないかもしれません。 本記事では、プレミアムブランデーの買取相場について詳しくご紹介し、「ブランデーを売りたい」とお考えの方が信頼できる買取店を選ぶためのポイントについてもご紹介いたします。 ブランデーの魅力と基本情報 ブランデーとは、果物を発酵させたアルコールを蒸留して作られる高級アルコール飲料です。製造には主にブドウが使用されま…

こんにちは。おかめです。久しぶりのブログは、お題から。今週のお題「ちょっとした夢」いってみよーと思います！✧今年の冬は日本海側に蟹を食べに行く！！毎年毎年思っては時間だけが過ぎていく夢の一つなのですが今年こそは実行できればいいなーなんて。温泉と蟹を楽しめるお宿で、できれば雪が積もっててほしい。✧行きつけのバーを作る私、バーが好きなのですが、お酒があまり強くなく……しかも喫煙もしないので、シガレットとお酒を楽しむ大人の社交場みたいなところに強い憧れがありつつも、場違い感を覚えてしまうんですよね。実は徒歩圏内に何度かお邪魔したオーセンティックバーがあるのですが「アルコール弱めで」「たばこ、吸わない…

月一開催の Yuzuru.s shokudouさん に来ました🎶 今月はノルマンディ料理🇫🇷まずは泡で乾杯🥂前菜盛り合わせ！金華鯖のサラダ仕立て🥗藁焼きの香りが食欲をそそりす😋アンドゥイユのパン粉焼き❣️腸詰された中の肉がスパイシーで大好きなお味です😘山伏豚のミートボールのフリカッセ🐷仙台味噌を使い円やかなコクのあるソース☺️カマンベールのフリットチーズ🧀 中はとろ〜り☺️りんご🍎とさつまいも🍠と白レバーのタルト🥧りんごの爽やかさにさつまいもの甘味が濃密なレバーの旨味と相性がバッチリです👌👌👌シェフが朝から焼いたそうです🥖美味しい🎉🎉🎉ミュスカデ・セーヴル・エ・メール🙆‍♂️ムール貝と帆立のマ…

前菜のメロン フランス料理のメニューの名前を、アペリティフから、前菜、メイン、デザートまで順番に見ていきましょう。 上から下まで順番に、アントレの下とデザートの上で、ページ内でジャンプができます。 2024年4月にコンフィ・ドゥ・カナール をアップデートしました。 2024年9月にテリーヌ・ドゥ・ソモン をアップデートしました。 【見たい場所にジャンプ↓】 フランス料理のメニューの名前と順番 1.アペリティフ（食前酒）の名前 2.アミューズ・ブーシュの名前 3.フランス料理の前菜(アントレ)の名前 〚ブルゴーニュ風エスカルゴ〛 〚クロメスキ〛 〚ビスク(甲殻類のスープ)〛 〚クルスティアン・オ…

ガラスの塊を飲み込んで詰まらせる夢 冷凍したカルヴァドス(ブラー)を飲もうとしてて、蓋が開かないから仕方なく瓶の上部を割る。 割れた瓶に口付けて飲んでいたら喉の違和感がありガラスの塊が詰まっていることに気がつく、とんでもない激痛 声が出ないし少しでも動いたら動脈切りそうで怖くて母親に病院連れて行ってと筆談で伝えたら断られ「ここで死んだら呪うぞ」って書いたら「お前のことはもう呪ってる」みたいに返される 格安SIMだから高いんだよな…とか思いながら119番に通報する、喉にガラス…って無理に声を出したら「鶏がらスープ！？」って返される 色々あって病院の受付にいる(覚えてない、ワープしてたのかも)すぐ…

◆ 壤◆ ついに炙り豚丼に挑戦。 香ばしくて豚も柔らかくて美味しいお米どんどん進む。 同僚がお気に入りて言ってたのも納得。 ◆石川亭◆ 仕事終わりに飲みに行くことに。 ナイフが刺さっててなかなかワイルド。 仕事してると色々あるなーと。 ◆加那◆ 年間限られた本数しか瓶詰めされない選ばれし樽の黒糖焼酎。 黒糖焼酎らしい土ぽさのある甘みとまろやかさがある。 ◆菅原水鏡◆ 気になっていた焼酎リキュール。 麦麹の麦焼酎とニンジン焼酎のブレンドをカルヴァドスの樽で熟成したものなので何とも複雑な香り。 今まで飲んだことない味。 ◆富士◆ シングルモルトらしい少し個性のある味わい。 高校の同級生が造ってるら…

９月１４日（土）は、「覚王山チーズクラブ」が開催されたので、参加してきました。 今回のテーマは、「夏の余韻と秋の気配をチーズで愉しむ」として、以下のチーズが用意されました。 一つひとつを紹介します。 ①Ｍシェムールｈサンドレ 酵母タイプ（シェーヴルタイプ） 日本・広島・三良坂フローマジュ産 山羊乳製 ②ピッコラ・ド・ブルビ ソフトタイプ（ブルビタイプ） フランス・バスケ地方産 羊乳製 ちなみに、隣にあるのはリンゴ こんな感じでくり抜いています。 ③カマンベール・オ・カルヴァドス 白カビタイプ フランス・ノルマンディー地方産 牛乳製 ④ヤールスバーク ハードタイプ ノルウェー産 牛乳製 元は、こ…

フランス北西部で起きた不可解な一家失踪事件は海を渡り、四半世紀に渡ってその動向が注視されてきた。すでに捜査当局は事実上のコールドケースとしているが、今後新たな補遺が追加される可能性も残る。 一家の失踪 1999年9月1日(水)、ノルマンディー地方カルバドス県ティイ＝シュル＝ソルに住む医師イヴ・ゴダール(当時44歳)が、娘のカミーユ(6歳)、息子のマリウス(4歳)を連れてヨットでクルーズに出たまま行方不明となった。 3人は車で自宅から160キロ離れた港町サン・マロを訪れた。ゴダールはセーリングクラブで2週間前に予約していた最大6人乗りの帆付きヨット・サンオデッセイ30、愛称「ニック号」をレンタル…