昨日はキノコ料理3種を作りました。 今日は、変わったものを巻いてみました。 わかりにくいですが、右側はソースカツ、左側はカレーと福神漬けです。 あきらかに残り物を巻いたとわかる組み合わせですが、このチャレンジにより、カレーも巻けば巻けることがわかったので、今後いろいろなカレーを作りやすくなります。 楽しみです。 それから、よい色になってきたアボカドが目に入ったので、2品作ってみました。 アボカドを、醤油、辛子で味付けた納豆と軽くあえて、薬味をのせました。薬味は大葉、かいわれ菜、青ネギ、ショウガのみじん切りです。納豆のネバネバとアボカドのねっとり食感がよくあいます。 こちらは、エビチリとあえたも…