カレー炒飯

中華 萬来の「カレー炒飯」

カレー好きなので、何でもカレー味にしてしまえば、どれも美味しくいただけます。 カレーは食欲をそそる、不思議なスパイスです。 カレー炒飯とドライカレーの違いなんて話は無視しましょう。(笑) そんなカレー味を朝からいだだいたら元気が出そう! 前回は、カレー焼うどんを続けて作って来ましたが、今回は「カレー炒飯弁当」を作ってみたいと思います。 今までに個人的にはカレー粉をまぶしたカレー炒飯を作って食べていますが、弁当として作ったことはありません。 ただ、カレー炒飯のレシピがありすぎて迷います。 自分の好みの具材、味のレシピはどれだ？ と迷います。 とそういう時は、自分の好みの食材を使えば間違いなし(笑…

お題「一度は食べていただきたい◯◯」 小学生の頃、母が作ってくれたカレーピラフ（と言われていた料理）が大好きだったかずさんです。 そう、昭和50年代といえば、ピラフとチャーハンの違いを日本人が知らなかった時代です。 ピラフとは、生米の段階で炒めた後にスープなどで炊き上げるフランス発祥の料理です。 炊き上がった後のご飯を炒めるのが炒飯です。 昭和50年代はかなりあいまいに言葉を使っていたと思います。 私がカレーピラフだと思っていたおふくろの料理は、間違いなくカレー炒飯です。 カレー粉という存在を初めて知ったおふくろは、誰に教えてもらったのか、ある日突然カレー炒飯を作ってくれました。 S&B カレ…

炒飯が食べたくて三軒目でやっと座れる店へ。というか会社の若い後輩が一人でテーブル席に居たので相席させてもらった。 カレー炒飯 770円 そんなに辛くないと思いながら食べていたら徐々に汗が噴き出してきて汗だくに。カレー粉以外にも鷹の爪と、上に乗っている玉ねぎを揚げたのにガーリックも混じっているのかな。発汗作用半端ない。 でも美味しかった。前回↓の五目炒飯より飽きずに食べ進められたな。 akiyoshi-u.hatenadiary.jp 年の離れた後輩は誰であっても昼飯には誘わないようにしているのだけど、店内で目が合っちゃったらねぇ。いろいろランチの情報交換をして支払いも私にさせてもらった。せっか…