ガイヤーン

前から気になっていたこちらのタイ料理がどうしても食べたくなりおでかけ。食べログでの予習も完璧にこなしいざ出陣です。 アクセス メニュー オーダー アクセス JR恵比寿駅から徒歩3分ほど。駅前の大通りを歩いて向かいます。1階にタコスのお店があるビルの２階にお店があります。 1階のタコス店も気になりますが、店先のメニューを見ると少々お値段が張る印象でした。 メニュー 予習ではガイヤーン（タイ風鳥の照り焼き）が美味しいとのこと。単品で900円、カレー付きでもプラス100円ほどとかなり良心的なお値段。しかもサラダもついて大盛も無料です。恵比寿界隈でこのお値段とはコスパの非常に良いお店です。 コスパ最強…

うちには「ご飯が炊けたら10分後に混ぜる」というルールがありますの。大抵ワタシがやっているのですが（言い出しっぺだから）、昨日は炊けましたコールを聞き逃してアラ！？いつの間にか炊けてる！何分経ったやろ？・・と言っておりましたらば ポサーとしとらんでちゃんと聞いとかな。 て。やかましわい！自分も聞いとらんかったやろが！そもそも「俺の係りやないし」ってなんぞ。 小学生かw。そして、ポサーて言うなしw。 ・・・しょーもない小競り合いの日々。毎日が闘いでつ。 ダニエル氏とこんなして笑っていたらワタシもう仕事できるんじゃないのか？？と思うんだけれど医師は「NO」。そっか、そうなんだ。 頑張りまーす。 さ…

「サワッディーカー！」 今日はタイの定番屋台料理「ガイヤーン（Gai Yang）」のレシピをご紹介します！ガイヤーンはタイ語で「焼き鳥」の意味で、甘辛い漬け込みダレがしっかり染み込んだ鶏肉をじっくり焼いた料理です。タイの屋台を彷彿とさせるこの一品、家庭で簡単に再現できるのでぜひ挑戦してみてくださいね。 絶品ガイヤーン 🌟 ガイヤーンってどんな料理？ ガイヤーンは、タイ北東部イサーン地方発祥の炭火焼きチキン。「ガイ」は「鶏」、「ヤーン」は「焼く」を意味します。甘辛いタレと香ばしく焼き上げた鶏肉がご飯と相性抜群です。今回はフライパンで簡単だけど本格的に作れるレシピをご紹介します。 🍗 材料（1〜2…

ノムジット ガイヤーン（น้อมจิตต์ไก่ย่าง）☆ BTS「エカマイ駅」徒歩20分！バイクタクシー5分！エカマイ通り（soi63）沿いに位置します。 1972年創業！シェル社が1961～98年に行った｢Shell Chuan Chim｣という「緑のどんぶりマーク」があるから間違いないらしい〜今で言う「ミシュラン」と同じようなものでしょう。 ちなみに「ガイヤーン」とは、イサーン地方の名物で、タレに漬けこんだ鶏肉を、炭火でじっくりと焼き上げた料理！パリッとした皮とジューシーな中身が特徴で、その香ばしさと深い味わいは一度食べたら忘れられない美味しさです。 外観は雑居ビル1階！入口からオープ…

【タイ東部ベストコンド賞・受賞コンドミニアム】 タイ料理の鶏肉料理で有名なものといえば『ガイヤーン』があります。もち米（カオニャオ）と一緒に食べるガイヤーンは、タイ料理の人気定番料理です。しかし、炭火で焼く焼き鳥のガイヤーンと比べ、油で揚げるから揚げの『ガイトート』は、カロリーが高いイメージがあるためか、ガイヤーンほど有名ではありません。 さて、今回はガイヤーンの影に隠れつつもタイ料理の中でも人気のある鶏肉料理『ガイトート（ไก่ทอด）』について、その歴史や他の鶏肉料理との違い、タイ国内で楽しめる場所、外国人における人気、日本人にお勧めするポイントを詳しくご紹介します。 ガイトート（ไก่ท…

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 chocolaさん、今年の後半からベトナム語を始めようと思っています(*´艸`*) さて、私の記事では何度もお伝えしているネタです。 いつもご覧頂いているみなさんには耳にタコなネタになりすみません💦 相変わらずローカルのお弁当＆お惣菜の毎日です。 私がいつも行くお店は３軒あるんですが、その中のひとつのお店ではお弁当もお惣菜も種類が多いです。 お店では、定番のもの新しいものが出ていて、定番の食べ慣れた味を楽しみつつ新しい味にもたった25バーツ（約100円）で試せます(∩´∀｀)∩ この間、セブにいた時の元同僚…

先日に続いてyumyumのインスタント麺ガイヤーン味を食べてみました。 前回は商品自体の味を楽しむために、アレンジはしませんでしたが、あまりに美味しくなかったので自分で味付けしてみることにしました。 使用した具材は卵、人参、長ネギになります。玉葱が人参に変わっただけですね。「ガイヤーン味なら鶏肉など使えばいいじゃん」という意見には目をつむります。 人参は短冊切り、葱は輪切りにして卵と一緒に炒めていきます。ここにキャベツ炒めて入れるだけでも美味しそう。 今回味付けに使用するのはオイスターソース、シーユーカオ、ナンプラーの3種です。キングダムでいう三大天といっても過言ではないですね。 オイスターソ…