少し前に嫁に「今週末にお願い」と言われてましたので 定期作業の天然出汁の製作です。 何時ものようにカツオ、サバ・アジ、煮干し、昆布で出汁を取ります。 昆布は別で出しておいて、後で合わせる藻塩、酒、味醂も用意しておきます。 低温で長時間掛けてゆっくり出します。 昼になって、何時もの嫁との土曜ランチは 肉と米に。 mitiru.hatenadiary.jp 昨日のガストが酷かったので口直しに(笑) 今日はなんか凄い混んでました。 メニューは今日は中落ちカルビ1050円で。 卵の価格が下がって来たのか、今日は以前のように無料で付いてきました^^ やった!TKG+肉そぼろご飯が出来ます♪ 既に肉そぼろ…