KAATで舞台を観たあとにメゾン・ド・ハラ初めです。引き続き今年も通ってみようかと。通う店が増えると新規開拓が減るので新しもの好きとしては悩ましいところですが美味い店には通いたくなるのでしかたない。とりあえず1年通えば季節モノも含めある程度メニュー制覇できるだろうという算段です。 前菜はガトーフォアドヴォライユです。前回気になりつつもサラダがつかないタイプなので他のメニューにしてしまいましたが、やはり気になるので初めてサラダなしの前菜にしてみました。温かい鶏レバームースお菓子仕立て、と書かれていました。たしかに見た目がスイーツっぽい。表面はカリッとしており軽くポワレした感じなのかな。そして中の…