ガレット・デ・ロワ

子どもたちのいない土曜日の朝 夫と２人で近くの喫茶店にモーニングに行きました 夫はコーヒーとピーナツトースト コーヒーにトーストとゆで卵が無料でつきます 私はハニートースト 飲み物はココア 出てきてびっくり 生クリームがもりもりでした どうしても大好きなサンドイッチが食べたくて、夫と半分こしました おいしくて、満足でした ガレット・デ・ロワ 去年近くのお気に入りのパン屋さんに行ったときにたまたま売っていて買いました とてもおいしくて、今年も買ってとゆっちに頼まれていました うっかり忘れていて、ふっと思い出し、慌ててお店のInstagramを見たら、なんと今日までの３日間の販売でした すぐにお店…

ガレット・デ・ロワというお菓子があります。パイ生地にアーモンドクリームを突っ込んで焼いたやつですね。 新年に食べる菓子のため、この時期よく目にします。ネットで。 現実だと見つからないんですよ。

以前投稿した記事レシピを教えて欲しいと言われたのでアーモンドクリームのレシピを載せましたメチャ簡単なので作ってみてくださいフランスでは、年が明けると、お菓子屋さんの店頭は「ガレット・デ･ロワ」で埋め尽くされているそうです「ガレット・デ・ロワ」は、１月６日の「公現祭」（エピファニー：Epiphanie）をお祝いして食べるお菓子「ガレット・デ・ロワ」のお楽しみ方は切り分けた時にこのお菓子に隠されているフェーヴという小さい陶器の人形が誰に当たるか、ということです。それが当たった人は、その日“王様”または“王妃様”になれ王冠をかぶり皆から祝福されますそして、“王様“または”王妃様“になった人は相手の”…

明日からまたベルギーへ戻るのだが、仕事始まりもあり、都合でいったん英国の家へ帰宅した。もちろん公現祭のガレット・デ・ロワ（オランダ語ではDriekoningentaart ドゥリーコーニンゲンタールト)を大切にたずさえて．．． 英国は英国国教会を持つため、カトリックの行事である公現祭の行事は一般的にならなかった。 だからこのアーモンド・クリームがおいしいタルトを食べる習慣がないのです！ だから売っていないのです！ 東方の三博士が誕生したばかりのイエス・キリストを訪問し、世界に救いの光が広がったことを祝う日であり、今日をもってクリスマスの行事はこれで終わり。 クリスマス・ツリーの片付けも今日する…

上の画像は、私が毎年買っている米津祐介さんの絵のカレンダーです。いつも、動物や植物やちょっとした物品などの、ほのぼのとしたイラストが気に入っているのですが、今月に限っては「なんじゃこりゃ？」という感じ。 これはいったい何なのだろうか・・・・？ 年末年始は帰省していて、カレンダーの中身も見ていなかったのですが、２日の夜に帰ってきてカレンダーの表紙をはがしました。 すると、いきなり１月から、わけがわからない絵が出てきたのです。 ３・４・５と３日間これを眺め、この丸いのは何？ケーキなのか？チーズなのか？右上のは王冠なのか、それともケーキの周りについているレース模様みたいな紙なのか？右の小さい人間は何…

ガレット・デ・ロワとは、「王様のお菓子」という意味。１月６日の公現祭という新年を祝うときに食べます。 日本ではベーカリーやパティスリーで、クリスマス明けから１月末まで販売されます。 去年から作り始めて今年も作りました。作ろうと思ったきっかけは、冷凍パイシートのバリエーションを増やしたかったこと、賞味期限切れのアーモンドパウダーをどうにかして消費したかったから（笑）。 参考にしたのはタサン志麻さんのレシピ。材料の配合が覚えやすくて作りやすかったです。 材料 下準備 作り方 補足 材料 パイシート・・・２枚 アーモンドパウダー・・・100g グラニュー糖・・・100g 無塩バター・・・100g 薄…

年越し準備はめんどくさいとしか思わないけど、新年になって気分が改まるのは好きだ。性懲りもなく新年の誓いなどたててしまう。 新年の誓いをたてても一年間守れた試しはないんだけど、それでも毎年「今年こそは！」 と思ってしまう（笑）というわけで、今年も新年の誓いをたてた。 今年の誓いは『うっかりミスをなくす』 子供のころから集中力がなく、忘れっぽい、人の話を聞いてない、いつもぼんやり何かを考えていて目の前のことに集中できないのでなんかしらミスをする。そのことで何度も痛い目ににあっているし、人の話を覚えていないせいで冷や汗をかいたことも何度もある。公務員時代は自分のミスの多さに自己嫌悪に陥ったことも数知…