従姉妹と遅いイースター・ランチで待ち合わせ。 目的地は、原宿の「ブレッツ・カフェ」。別名ル・ブルターニュ。ガレットの店でわたしは過去に何回も訪れているお気に入り店。 この日はいつもと大きく違うことがあった。それは店の前に大行列ができていたこと。人気のある店なのでいつも賑わってはいたものの、何十人もの行列ということはなかった。 従姉妹が早めに来ていたので、2〜3分待っただけで店に入れた。 そこでフランス人の店の人から尋ねられた。 「Snowman？」 はて、もう春めいて来ているというのにスノーマンとはいかに？何かの合言葉なのだろうと思ったが、わからない。仕方ないので少し韻をふんで応えた。 「No…

1月から朝日カルチャーセンターで「植物の民俗学」という講座を受けている。ゴマ、アズキと続き、3月のテーマは「ソバ」だった。ソバの歴史は古く、縄文時代後期・弥生時代の遺跡から花粉が出土しているという。5世紀からは「救荒植物」（飢饉の際に食料になるもの）として備蓄されたそうだ。 うどんと同様に一年中美味しいお蕎麦だけど、最近は麺だけでなく「そば粉パン」や「そば粉のガレット」等もよく見かけるようになった。香ばしくてもちもち感もあるので、小麦粉とはまた違った魅力がある。 ちょうどソバについて学んだところだし、そば粉を使ってガレットを焼いてみることにした。いつもはキノコや野菜を真ん中に載せて作ることが多…

コンプレ（チーズ・ハム・たまご）のガレット（芦屋カーサ・ベリーニにて） ステキなレストランに併設カフェがあった 自宅で失敗を重ねたガレット作り ホンモノのガレットはセットで良心的 雨でも若い女性客でいっぱいだった ステキなレストランに併設カフェがあった 私は食通ではないし、おつきあいの幅も狭いので、一流レストランに行く機会はほとんどない。 いつもバスの窓から見えるステキなお店にも、いつか行ける機会ってあるのか？ ここはクリスマスの時期には、建物自体がリボンでラッピングされているようで、すごく可愛いのだ。 いったいどうやって、リボンをかけるのだろう？（↓写真） このレストランのメニューを調べてみ…

いつも真冬は寒いから集まらない軟弱な「Qooの会」ですが、春の訪れとともに今年の一番最初のママ友会に行ってきました。 待ち合わせは原宿の東口の改札を出たところ…。 ↑ おのぼりさんになってしまったママも…(笑) 原宿はかなり変わりましたからね…(^^;) まずは「I’ｍ Donut？」原宿店に並びました。列が出来てはいたけど比較的早く購入できました。食後のトークタイムに1つ、あとはお土産に買って帰りました。 ↑ https://www.fashion-press.net/news/107011より引用させていただきました あまりにも列に人がいて撮れなかったので拝借しました。 次は大福の「瑞穂」…

こんばんは🌙piyokokkoxです🐥 今日は「行ってよかったお店 第三弾（多分）」です！ 最近お店紹介ばかりな気もしますが、写真を見返していたら紹介したくなったので紹介しちゃいます！ 今回紹介するのは「Cafe黒澤文庫 日本橋高島屋店」さんです📕 green-coffee-farm.com ホームページの内装を見ていただけるとわかりますが、とても落ち着いた雰囲気の店内で居心地が良かったです✨ そして、店名に"文庫"と入っているだけあり、席には何冊か本が置いてあります📕 読書好きの方にはたまらないですね📗 こちらのカフェですが、メニューが豊富でドリンクだとホットコーヒー、アイスコーヒー、ウイス…

悪天候かつ気温も低い。さらに寝違えて首が痛い。そして明日か明後日に休暇が取れる見込みが立った。 というわけで今日は無理に外出せずに、自宅でのんびりと過ごした。不要な品を整理して捨て、普段よりも念入りに掃除をして、乾物を戻して惣菜を作り置きする。 それでも活動量が不足しているのか、あまり食欲が無い。昼に何を食べようか、と考えて冷蔵庫を開けても、何も思いつかない。外食だけのために外に出るのも億劫、かといって1食を抜くほどでもない。 仕方がないから、普段あまり作らない軽食として、蕎麦粉のクレープを作った。幸いなことに、父の趣味のために蕎麦粉の備蓄はあるのだった。 蕎麦を使ったクレープのことをガレット…

笹塚に住んでいる芸能関係者は多いらしい。渋谷や新宿に出やすい立地で（行こうと思えば自転車でも行ける）、渋谷区にしては家賃もリーズナブルな地域ということもあるのだろう。 朝、出勤する恋人を笹塚駅まで見送った帰り道、飛びぬけて背の高い男性とよくすれ違っていた。どこかで見たことがある……と思い続けていたのだけど、名前が出てこず、ありとあらゆる言葉で調べてみると長江英和さんという俳優さんだった。映画やドラマの名バイプレーヤーとして活躍されている。 好きな町で二人の想いが形になった家創り｜東京都の建設会社 株式会社丸二 御主人は俳優として、奥様はデザイナーとして普段は忙しい日常を過ごされている長江さんご…

暑がり神官の奴。 週末はお二人分絨毯爆撃で終わった。 バインミーと牛蒡フライとチキンモッツァレラソフトタコスと台湾ご飯とガレットが食べたいな。 みんなランチ系の店で、無理目。

朝ごはん( ^ω^ ) pic.twitter.com/dazirw2CPn — たかの朱美 (@gohan_takano) 2024年4月11日 昼ごはん、そば粉のガレット( ^ω^ ) pic.twitter.com/D6A6CT8mK2 — たかの朱美 (@gohan_takano) 2024年4月12日 晩ごはん( ^ω^ ) pic.twitter.com/cox2BtUsX1 — たかの朱美 (@gohan_takano) 2024年4月12日 https://t.co/DM9fi9IvRE昼ごはんのレシピはコレ(^^) — たかの朱美 (@gohan_takano) 2024年4…

[Publisher] 東洋経済新報社 この記事は、東洋経済新報社『東洋経済オンライン／執筆：河野 博子』（初出日：2024年1月22日）より、アマナのパブリッシャーネットワークを通じてライセンスされたものです。ライセンスに関するお問い合わせは、licensed_content@amana.jpにお願いいたします。 小川町和紙体験学習センターの中庭で、楮の皮を干す研修員の中野晴実さん（右）と内田茜さん（撮影：河野博子） 手すき和紙作りでは、真冬の11～2月に楮（こうぞ）を刈り取り、蒸してから皮をむき、乾かすなど手すき作業に向けた準備を進める。楮は全国的に生産量が激減し、各地で「地楮（地元産の楮…

もくじ レシピNo.001～100 レシピNo.101～200 レシピNo.201～300 レシピNo.301～400 レシピNo.401～500 レシピNo.501～600 レシピNo.601～700 レシピNo.701～800 レシピNo.801～900 レシピNo.901～1000 レシピNo.1001～1100 レシピNo.1101～1200 レシピNo.1201～1300 レシピNo.1301～1400 レシピNo.1401～ レシピNo.301～400 No 商品名 材料 調理方法 301 キャロットケーキ シナモンクリームチーズにんじん 焼く・加熱 302 グレープフルーツのムー…

どうも、ぼくです。 ここ最近、春の食材を食べるのが本当に楽しい！ 新じゃがの潰し焼き（今月号のオレペに掲載）や、新じゃがのポテサラ、新玉ねぎのガレットなどなど…どれも素材の味を楽しめるように材料は少なめ。ぱぱぱっとできてしまうのもばかりです。 …ということで本日は、そんな春野菜を使ったサラダをご紹介しようと思います。 【新玉ねぎのサラダ】 通常のオニオンサラダって、スライスした玉ねぎにかつお節+めんつゆ+卵黄をかけることが多いと思うのですが、ここに是非「とろろ昆布」をプラスしてみてほしい…旨みが爆発します！！ また、玉ねぎにごま油をあらかじめ和えておくことで、水切りしただけの玉ねぎよりも水っぽ…

久しぶりに食べたBREIZH CAFEのガレット カリッとして美味しい 私は生卵が苦手なので かき混ぜた卵の方をいただきました ランチどきでしたが すんなり入れてラッキー✌️なのだと思います！ 場所は新宿高島屋13階 次回は甘いタイプのガレットにしようかな？

あいかわらず暇なので手を抜きながらほどほどに仕事をする。日中はひどい雨だった。気圧のせいか、終始眠い。昼食は担々麺のカップラーメンを炒飯にアレンジしたもの。夕食は鰤と鯵のフライ、パプリカとピーマンと茄子のファルシ、ほうれん草とじゃが芋のポタージュ、じゃがいものガレット。今日は全休の連れが料理当番である。母から、友人たちとの食事会に欠員が出たから来ないかと昨夜誘いがあったが、連れが料理を作ってくれる日だからと断って楽しみにしていた。自分で作って食べるのにも満足感はあるが、人に作ってもらったものでしかえられない幸福感というのも、たしかにある。どれも美味しかった。 食後はすこし時間をあけて、近所のフ…

こんにちは。 旅好きアラサー女子の世界一周ブログを運営しているziziです。 タシケント空港のお土産屋と免税店を調査しました！ 空港で何が買えるのか気になりますよね。 しょぼい空港だと品数少なくて「お土産買えなかった...」なんてことに。 安心してください！タシケント空港は規模は大きくないものの、一通りのお土産は揃ってましたよ^^ 写真モリモリ掲載しますのでぜひご参考ください。 ※当記事の情報は2024年3月当時のものです。情報は随時変更の可能性がありますのでご了承ください。 タシケント空港のお土産屋、免税店で買えるもの ウズベキスタン雑貨 スザニ チョコレート、ハルヴァ、お茶 服飾小物 化粧…

https://rikimaru-co.jp 2024年4月8日、仙台に新たなカフェが誕生。『力丸（りきまる）』さんは、蕎麦と和風カフェの新しい形を提案するお店。 古き良き日本の伝統を重んじつつ、現代の感覚に合わせた新しいスタイルのカフェになる。 Table of Contents お店情報 ソバの新境地！『力丸』の自慢の一品 カフェタイムの新提案 地元愛溢れる、力丸のこだわり まとめ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); お店情報 蕎麦＆和風カフェ 力丸 関連ランキング：そば（蕎麦） | 長町南駅住 所：宮城県仙台市太白区泉崎1…