ガンボスープ

先週末、乙部の米農家・三上さんが手がけるキッチンカー『R's Kitchen（アールズキッチン）』が厚沢部道の駅で移動販売をすると知り、またまた買ってきました！ 関連記事 ◍ 前回購入した時の記事はこちら umineko-biyori.com 二度目の購入です♬ しかもこの日は江差町の『イタリア風居酒屋パレス』さんとのコラボ出店！ 『パレス』さんは『R's Kitchen』の隣に出店されていました。 関連記事 ◍ パレスさんにお邪魔した時の記事はこちら umineko-biyori.com 『イタリア風居酒屋パレス』さんも大好きなお店です♬ 『パレス』さんで注文したのは、ビアンコ・フンギという…

こんにちは！ スパイスコーディネーターマスターのバリ猫ゆっきーです。 今回は、お買い得だったけどちょっと脂がのっていない、または少し鮮度が落ちたな～と思う刺身があったら、ぜひ試していただきたい「スパイス焼き」のご紹介です。 火の通りを気にしないでいい刺身用の魚にスパイスをまぶして、わさびじょうゆで食べるのとはひと味違うごちそうに仕上げます。 スパイスは、アメリカ南部のケイジャン料理に使われるケイジャンスパイスをイメージしてブレンド。ピリ辛とハーブの香りでマグロの刺身とも相性もよく、お酒にもご飯にも合う一皿になりますよ。 バリ猫ゆっきーの「マグロの刺身のスパイス焼き」 材料（1～2人分） マグロ…

寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。今日の花言葉◆小手毬の花言葉は「努力する」ええ、そうなんです。里菜さんは努力する人なんです。m(__)mI've come for Rinaバゲット、本日のおしながき。 ◆予防掃除◆菅田将暉インタビュー◆ぐるめぐり・アメリカ［麻布十番／ソウルフードハウス］アメリカ南部料理。☆フライドキャットフィッシュなまずにコーンミールの衣をつけて揚げる。ソースはタルタル・ケチャップ・わさびマヨ・ホットソースの４種類。☆シーフードガンボスープ伝統的なとろみがあるスープ料理。炒めたソーセージと鶏むね肉に、ミキサーで細かくしたセロリ・ピーマン・玉ねぎを加えてルーをつくる。…

注:多少端折っています、多少情報を追加しています オンエア音声はこちら↓ <iframe src="https://twitcasting.tv/yuuyu0123movie/embeddedplayer/675896536?auto_play=false&default_mute=true" width="640px" height="360px" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> 今夜の感想キャスはディズニーアニメーションスタジオの最新作で3月5日から劇場公開と配信サービスDisney＋プレミアムアクセスにて同時公開されたこの作品『ラーヤと…

「どーもありがとー オーイエー オー せっかくあったかくなったのに 汗だらだらかいて 一人で帰るのはさびしいぞー イエー だけど 忘れちゃいけないのは 熱い心だぜ 楽しいばかりが人生じゃねえよ イエー俺たちの一番大事なのは 熱い心なんですけど みなさんにいちばん大事なことは な～にかなー それではいくぜ ダイナマイトに火をつけろー」 上の煽り文句は「BO GUMBOS LIVE at 磔磔 1988．07．11」というアルバム（バンド解散後にリリースされたデビュー前の音源）のコンサート本編最後の曲「ダイナマイトに火をつけろ」のイントロにのって「どんと」が客を煽った時のセリフである。イントロにの…

ははこぐさのわ マタニティー&ママ向けオンラインサロン 2020年5月はじめまして 本当に有難いことにこれまでに70名の方が入会されました。 サロンオーナーは、ははこぐさ助産院・鍼灸院院長 助産師・鍼灸師の奥山まりです。 オンラインを通してどこまで母子支援ができるのか‥ はじめてのことばかりで手探りで 猪突猛進で駆け抜けてきました。 徐々にサロンメンバーも増え、 皆さんから嬉しい声をたくさん頂いています。 「ははこぐさのわが子育ての楽しみです♡」 リアルで会うことが難しい時でも 助産師との関係は密に みなさんの子育ての併走者であり応援団 ともに子育てする仲間として 一緒に自分育てを切磋琢磨でき…

こんにちは、ゆらです。 アメリカ3連休です。月曜はマーティン・ルーサー・キング・ジュニアの日です。1月の第三月曜にあたります。なので、この時期になると授業では人種差別についてなど学びまくります。良きタイミングでルイジアナ州に行ったな、と感じます。 さて前回はニューオーリンズで食い倒れかけているところまで書きました。最後「もう食べられない…」まで駆け抜けたいと思います。前回はこちらからどうぞ。 ミシシッピ川を見た後、バーボンストリートに戻ると、やはりここは夜の通り。人も増えてきて、バーも活気が出てきたようです。暇なのでもう一軒。ちなみにこの時点で夕飯まで1.5時間。一杯だけ飲みたい！と思っても、…

こんにちは、ゆらです。 ニューオーリンズの話を続けたいと思います。折り返し地点なので、前回までのリンクを貼りました。 2020年末旅行①〜サワロ国立公園⑴ 2020年末旅行②〜サワロ国立公園⑵ 2020年末旅行③〜ツーソン 2020年末旅行④〜サンアントニオ⑴ 2020年末旅行⑤〜サンアントニオ⑵ 2020年末旅行⑥〜ヒューストン⑴ 2020年末旅行⑦〜ヒューストン⑵ 2020年末旅行⑧〜ヒューストン⑶ 2020年末旅行⑨〜ニューオーリンズ⑴ 旅の目的地であるニューオーリンズに行きたかった理由。前に書きましたが、この地に憧れていた理由は、私の父親がまた行きたいアメリカの都市の一つであること。デ…

ペンサコーラ・ビーチでのゴルフ合宿… もう一つの楽しみは、美味しいシーフードを食べる事… クリスマスは大体どこもお休みなのとそもそもビーチにとって冬はシーズンオフ… そして、コロナウィルスにより多くのレストランが廃業になってしまっています… いつものようにGoogle mapで検索して目星をつけていたお店… Peg Leg Pet's ビーチの中心地から西に少し外れた所にポツンとあります… （周囲はコンドミニアムやホテルがありますが、レストランはここだけ） ゴルフをプレーした後にそのまま直行… 着いたのは１８：００頃… しかし、大勢の人が待っています… ２時間待ちという事で一旦、部屋に戻りシャ…

皆さま、おはようございます。 紅葉が綺麗な季節ですね。 赤や黄に色づいた木々に 癒やされる毎日です。 昨日は、お散歩がてら 東京国際クルーズターミナルの見学に行ってきました。 船の科学館の横にある遊歩道から 入口に進みます。 建物は、海に突き出るように作られています。 海面が近いので、波が高い時はしぶきが飛んできそうです。 9時〜5時までの間、見学出来ます。 もちろん入館は無料です。中に入ると、平日という事もあり 見学者は、私たち以外数名。 館内はし〜んとしています。 しばらくクルーズ船が来ない事もあり 入国審査や税関の施設は閉鎖 飲食店や観光案内所も閉まっています。 何にも無いので、まるで新…

Hi, Sweetie! How are you? (ハ～イ♡ スウィーティ～♡ ハウ ア～ ユ～♡） いや～、参った。完全に敗北。 相変わらず、おどおどしっぱなしで、挨拶一つ、全然、まともに返せない。なんなんだ・・・と自問自答していた横で。 ごくごく、普通の小太り気味のOBAちゃんが、肉屋の店員に↑このように挨拶。顔馴染みではあるのだろうけれど、お肉屋さんの兄ちゃんも、一気にテンションUP⤴ もう、言葉ってよりも、キャラだろうな～。こういう事を日本語でもいいから自然体に言える女子。女子は無理にしても、OBAちゃん、になりたいものだ。 ドアノブが新品になり、ガタツキも一切なくなった。 ドアノブ…

Go To Eat 第四弾 「ビストロひつじや 神田店」 Go To Eat は居酒屋さんや夜の高いコースが多くて ランチで利用できるお店を見つけるのは大変です。そのランチ予約も13：00～というのが多いかな。 そんな中「ビストロひつじや 神田店」さんはそんな縛りがない所がいい。 今回は食べログから予約しました。 最近カレー続きだったので、今回は 私がケージャンチキンのセット 650円 夫がチュニジア餃子とシシカバブのランチコースセット1280円暗い地下でブルーのトルコランプの下、お料理も青みがかっています💦 ケイジャンチキンは薄く柔らかい鳥肉にスパイシーな味付け。美味しかったです。 ランチコ…

8月に入りやっと夏本番ですね。 みなさまいかがお過ごしですか？ 「ははこぐさのわ」オンラインサロン 始めて２ヶ月が経ちました。 毎週のオンライン講座のおかげで 私は、エクササイズ効果で痩せて 声もよく出るようになってきました。 続けていることで、いろんな発見があり 私自身オンラインサロン効果で 充実した日々を過ごしております(^ ^) そして、ありがたいことに サロン会員も現在60名となりました( ´ ▽ ` ) ご入会いただきありがとうございます。 サロンメンバーのみなさんからは こんな感想頂いています。 一部ご紹介いたしますね。 （ベビマ） 「お家で毎週ベビマできて、赤ちゃんすっかりベビマ…