今日は昨日に続いてガンドリー博士(もとは心臓外科医のアメリカ人で、25年以上にわたり食事とライフスタイルの改善だけで自己免疫疾患など、様々な患者を治療してきた実績を持つ)と、リアナ・ワーナー=グレイさんが「Dr. Gundry Podcast」の中で紹介したがん治療や予防のための食事法についてお話したいと思います。 と、その前に私のおすすめレクチンフリーレシピをシェアしたいと思います。 レクチンフリーのホワイトソルガム粉を使ったパスタで作ったジェノベーゼパスタです。ジェノベーゼソースは、フレッシュバジル、くるみ、パルメジャーノチーズ、オリーブオイル、塩をフードプロセッサーに入れて混ぜて作りまし…