キヌア

キヌアは南米原産の穀物で、その小さな粒は健康食品の宝庫とされています。中でも、キヌアが良質なタンパク源として注目を集めている理由は多岐にわたります。この穀物は単なる食物ではなく、まさに身体に栄養の雨を降らせる存在と言えるでしょう。 1. 完全なアミノ酸プロファイル：キヌアは「完全なタンパク」として知られています。これは、必須アミノ酸を全て含んでいることを指します。身体は自らこれらのアミノ酸を生成できませんが、キヌアが提供する完全なアミノ酸プロファイルにより、身体は必要な栄養素を効率的に摂取できるのです。 2. 生物学的利用率の高さ：キヌアのタンパクは、生物学的利用率が非常に高い特徴を持っていま…

オーストラリアのスーパーマーケット「coles」で見つけたトリコロールのキヌア。 メジャーな種類である白と黒に加え、赤いキヌアも入っているところに惹かれて試してみました。たっぷり500g入り。 赤というより茶色に近い色ですね。ぱっと見、全体的な配合では白キヌアが多い印象。 キヌアの栄養といえば食物繊維ですが、他にもカルシウム、たんぱく質、マグネシウムなどを豊富に含んでいるスーパーフード。ビタミンB1も含まれています。 この３色キヌアの栄養素を見ても特にマグネシウムは 100g/mlあたり140とかなり高くていい感じ。 電子レンジでも作れる（乾燥から戻せる）ようですが、せっかくなので鍋で炊いてみ…

皆さまおはようございます🥱 お休みですが7時前に起きて彼のお弁当を作って 送り出しましたr🫡偉い 今はカラッと晴れていますが、 時々雨がちらつくお天気のようです。 久々に道の駅に行こうかと意気込んでいます🏃‍♂️ お野菜がどれくらい安く買えるか。 今ブロッコリーが250円を超える価格で売っていて もう買えたものではありません🫢 冷凍のものは買ったことがないので 味が美味しければチャレンジしたいのですが そこまで踏み切れず、しばらくブロッコリーを口にしていません😗 ところで、血糖値の上昇を緩やかにしてくれる 低GI値の食材で玄米とキヌアのどちらを購入してみようか悩み中です。 一番GI値が高いもの…

マレーシアではちょいちょいお世話になっていたサラダ専門店。久々に神奈川の訪問先で見つけましたので、ランチに立ち寄ってきましたの備忘です。 JR辻堂の駅から徒歩5分。お店は駅前商店街（？）の通り沿いにさりげなく見えてきます。 Google mapにあがっている、恐らく開店時の写真とずいぶん印象が違いますが・・・改装されたのかしら、それとも写真は姉妹店さんなのかしら。 店内へ入るとすぐにカウンター。 ショーケースにはおいしそうな焼き菓子と、盛られるばかりにカットされた鮮やかなお野菜が並んでいます。 ランチタイムのイートインは滞在90分までとの事。食べ放題でもなければど平日ではございますが都会では仕…

晴れるけど、風が冷たく感じる日が増えてきた。 師走も半ば。 実家から届いた大根。 カットしておでん用などに冷凍したけど、まだ残る。 カットついでに切り干し大根用にスライサーで千切り。 お天気が良い日に干したら、3日くらいで良い仕上がりだ。 一緒に届いた椎茸も干し椎茸に！ 仕上がったら、早速使いたくて、切り干し大根のきんぴらに♪ 甘ーい！ お砂糖なしなのに、お砂糖加えてるの？ってくらい甘くて美味しいきんぴら♡ ご飯がなかったからキヌアボウルにしたら、 切り干し大根のきんぴらも、付け合わせに最高な一品になりました。 最近サブスク購入の大豆ミート「earthmeat at likechicken⁉︎…

だいぶ前に期限が切れてるキヌアを発見したので、はよ使い切りたいと、サラダを作ることに。 キヌアとは、その栄養価の高さからNASAの宇宙食としても採用された世界的なスーパーフード。 白米やパンと比べて低糖質なため、ダイエット中の主食としても食べられている優れもの。100gあたりのカロリーは359kcal、糖質は62.8gほど。 さらに、栄養素が豊富なことも大きな魅力。たんぱく質・食物繊維・カルシウム・ミネラル・ビタミンが多く含まれています。白米の代わりとして毎日の食卓に取り入れれば、たっぷりの栄養を摂取できるでしょう。 出典：mybest 茹でたキヌア、ブロッコリー、冷凍枝豆、パプリカ、アーリー…

こんにちは！ \(@^0^@)/ Kochiです！ 今回ご紹介しますのは業務スーパーさんの プルグルピラフ キヌアです プルグルピラフは加工した小麦でピラフを作った料理 原産国はトルコになっています 以前ご紹介しました プルグルピラフ マッシュルームに対して こちらはキヌア さらにトマトが入っているのが特徴となっています kochi555.hatenablog.com 温め方としては 電子レンジ（500w）で温める場合は袋の上部を開けて 袋ごと2分30秒チンすると食べることができます フライパンの場合は中火で3分炒めます 前回フライパンで炒めたら小麦がポンポン飛んで行ったので 今回は電子レンジ…

種類豊富なお菓子の身体への影響について・・・ ●殆どのお菓子は食品添加物が多く含まれています 食品添加物は風味を強化して見た目を改善します。着色料はお菓子に鮮やかな色を付けることに使用されて、香料は特定の香りを追加させます。食品添加物には長期間にわたる摂取が健康リスクを増加させる可能性があります。 保存料や人工着色料の一部は、がんやアレルギー、糖尿病、心臓疾患など慢性疾患の関連が懸念されるため添加物が多く含まれるお菓子は身体に悪いとされています。 ●糖質・脂質などが多い お菓子には砂糖、蜂蜜、シロップなどの甘味料が豊富に含まれています。これら糖質がお菓子の甘さの原料ですが、過剰な砂糖摂取は健康…

「若返り効果のある食品はさまざまありますが、特に以下の食品が注目されています： 1. ビタミンCを豊富に含む食品：例えば、オレンジやレモンなどの柑橘類や、イチゴ、パプリカなどが挙げられます。ビタミンCは抗酸化作用があり、肌の弾力性を保ち、若々しい肌を保つのに役立ちます。 2. オメガ-3脂肪酸が豊富な食品：魚（サーモン、マグロ）、ナッツ（アーモンド、くるみ）、チアシードなどが含まれます。オメガ-3脂肪酸は炎症を抑制し、皮膚の健康を維持し、老化を遅らせる効果があります。 3. アンチエイジング効果のある食品：例えば、ブルーベリー、アボカド、アサイー、キヌア、ほうれん草などが挙げられます。これらの…

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています オートミールシリーズ第30弾 野菜スープにオートミール 野菜スープ 体重コントロールしないと、と思うとなぜかこの野菜スープを作る傾向がある 野菜で満腹にしようと、心のどこかで思っているものと思われる この白い皿に乗るだけ野菜を切る この日は 春キャベツ セロリ 玉ねぎ にんじん ピーマン しいたけ キヌア にんにく オリーブオイルで炒めて、水とローリエを加えて 最後に、にんにく麹と玉ねぎ麹を加えて味を整えた いつもは、ベーコンやソーセージやささみを加えたりするけど、今回は野菜のみ たんぱく質は別に摂る トマトジュースも加えずにシンプルに行く ひと…

胆嚢結石を大事に飼ってるずずです さらっと、あなたの胆嚢は機能してません、と言われて、驚くヒマもありませんでした まったく自覚症状がありません 慢性胆嚢炎と急性胆嚢炎があるみたいです ワタシの場合、まだ発症してないので慢性胆嚢炎ではないと思います、思いたいです、認めたくないです ワタシの友達やキートンさんは急性やったんでしょう 友達は激痛で検査してもらった結果、胆嚢結石が発見され、ついでにうけた精密検査で卵巣がんもみつかったとか 胆嚢摘出手術と卵巣がんの手術を同時におこない、大手術だったといってました そしていまは抗がん剤の治療をうけており、副作用はないけどカラダ中の毛が抜けた、と話してました…

ヨーロッパへ出発、エディハト航空 エディハド航空は、 アラブ首長国連邦のアブダビに本社を持つ航空会社で、2003年に設立され中東、アフリカ、アジア、オーストラリア、ヨーロッパ、北アメリカの55以上の都市へ運航し、急速にネットワークを拡大すると共に優れたサービスで高い評価を得ているグローバルキャリアです。 私たちは今回エディハト航空を選んだのは、飛行時間、値段を考慮して一番リーズナブルだったから。もちろん、economyクラスです。 もっと安い飛行機もあったけど、3目的地到着に36時間とか、長期フライトにLCCは機内食や手荷物預けが別途オプションで高くなるとかだったので、この飛行機が一番手ごろで…

昨日は荒れ模様なお天気でしたが、先日の日曜日はポカポカでお花見日和でした。品川の天王洲アイルでお花見をして、 ベーカリーカフェ‶breadworks″ でランチをしました。

カイルア散策♪ 前半は自由行動です。 私の行き先は…🚌ラニカイ バスで行って、好きな小道をいくつか巡って １時間後位の次のバスでカイルアに帰ってくる 効率的なコースです💕 昼過ぎに旅友と合流していざランチ❣️ 私はDown to Earthのデリ🍴 好きなものを好きなだけチョイスできるのと 温かいおかずとサラダ両方選べるのがいい‼️ この日はラザニアと春雨とカレー味の雑穀米 あとは蒸した野菜🍅🫑🍆 そして最後に軽めのものをトッピング😁 軽め‼️が重要なポイントね‼️ なんたって重さで勝負笑だから💦 オリーブ、松の実、キヌア、ケール 小さく見えますが結構お腹いっぱいです🍴 珈琲付きで2300円位…

今週からやんわりダイエットご飯を始めてみることにしました。 そのきっかけになったのは、なんとchat GPT。 夫の帰宅時間が遅くなったことでヘルシー料理や軽食を意識していこうと思ったのですが、聞き方が良くなかったようでダイエットメニューを教えてくれましたw ならばと「ダイエット向けの献立を一週間分考えて」と入力したら例が出てきました。すごく便利ですね！⁾⁾ メニューを提案してくれるのみで作り方や画像がないので、自分なりのイメージでいってみます😋 朝：野菜たっぷりオムレツ、全粒穀物パン 昨日の食事が高カロリー食だったのでパンは控えてみました。 オムレツというか蒸し焼きです🙈 昼：鮭のムニエル、…

幼児の食事には、栄養バランスや食べやすさなど様々な要素が考慮される必要があります。その中でも、幼児が好む味付けや栄養価を考慮したオートミールレシピは、多くのママたちの間で大変人気があります。 この記事では、幼児食向けのオートミールレシピに焦点を当て、基本の作り方からおすすめレシピ、人気ランキングTOP5まで幅広く紹介していきます。また、幼児が好む味付けやオートミールの代わりに使える食材など、気になる疑問にもお答えします。 幼児の食事作りにお悩みの方や新しいレシピを探しているママたちにとって、参考になる情報が満載です。 さあ、幼児と一緒に楽しい食事作りを始めましょう！ 【PR】累計35万食突破！…

グルテンフリーの食事は、健康やアレルギーの問題を抱える人々にとって必須ですが、時には食事の選択肢が限られると感じることもあります。しかし、実際にはグルテンフリーの食事も美味しくバリエーション豊かなものにすることができます。以下では、グルテンフリー食事のポイントについて、食品選びからおすすめのレシピまでをご紹介します。 1. 食品選びのポイント グルテンフリー食品を選ぶ際には、以下のポイントに注意しましょう。 ラベルの確認: 食品のラベルをよく確認し、小麦、大麦、ライ麦などのグルテンを含む原材料を避けましょう。代わりに、米粉、コーンフラワー、キヌアなどの代替品が使われている製品を選びます。 自然…

☆水曜日は１０時から１８時、土曜日は８時から１５時までの営業になりました。 残りのパンが沢山あるときには、延長して販売いたしますので、このブログで残情報をチェックしてください！●パンを入れるマイバックは持参してください。２円、３円、５円で販売もしています。●５千円札と１０円玉が不足しています。５円玉も足りませんので、出していただけたら助かります。★大変小さいパン屋で手が回りませんので、申し訳ございませんが、ご予約、お取り置きはできません。ご了承ください。★販売パンのご要望を色々とお聞きしておりますが、商品の売れ方を見てメニューを決めておりますので、それぞれのお好みとご都合に合わせてパンを作るこ…

今日は5:00に目覚ましが鳴り、ではなくなんとその前に自然と目覚めた。その理由はポケモンスリープのアラームが4:45に鳴ったからというもの。今日は休み(と書いて有給）だったけれど、これからこの起床時間になるからなぁ、となりつつすぐに動き出した。そうして定めたモーニングルーティンをこなしたけれど、かなり良い感じにできた。そうしてその合間に体重を測定。予想通り体重は-0.3kg、体肪率は-0.7％となっていた。本当にむくみが取れやすくなってきていて助かるなぁと思いつつ朝食作りを始めた。 投稿者: @5at0m1xx Threadsで見る 朝食はガパオライス、と思ったけれど、スケジュール的にお昼にし…