こんにちは。 大葉をキャベツメンチに入れてみたら、さわやかなメンチカツになりました。 この分量で40gくらいのメンチが4個作れます。お弁当なら2人分くらいだと思います。 大葉入りキャベツメンチの作り方（2人分） ★大葉 8～10枚★キャベツ（塩もみしたもの） 60g★合いびき肉 120g★コショウ 少々★小麦粉 大1.5★小麦粉 適量★卵 1個★パン粉 適量★揚げ油 作り方 ①キャベツは粗めのみじん切りにする。塩（分量外）少々でよく揉んでおく。 ②塩もみして出た水気をよく切る。 ③ボウルに、塩揉みしたキャベツ、ひき肉、千切りにした大葉、コショウを合わせる。 塩もみしてあるので、塩を加えなくても…
