セリ科のハーブ＆スパイス。主に種を用いる。
Kümmel Kreuzkümmel・・・・ キュンメル クロイツキュンメル・・・ この2つは あれ？ え？ となる香辛料で、 おまけにホールのものは形もそっくりですが、 実は全く違う 2つの異なる香辛料なんです。 日本語では Kümmel キュンメル は キャラウエィ そして Kreuzkümmel クロイツキュンメル が クミン のことです。 クミンは、 カレーを代表とするインド料理にも大活躍ですので、 日本でもお持ちの方は多いかと思います。 でもこちら・・・ キュンメル キャラウェイは シードのものが 紀元前3000年前の遺跡からも発見されていて、 当時は医薬品として使われていたとか。 …
スパイス棚の中で忘れられていた、いつぞやのキャラウェイ。 そういえばしばらく使っていなかった…。 はて？賞味期限は…。
昔からあるカレー屋さんで平日ランチの空いている時にパッと入って食べて帰ります。 鎌倉だと観光地なのでどうしても割高なお店が多いのですが、ここはとにかくコスパが良くて美味しいです。ただご飯の普通盛りが大盛りくらいあるのでので普通盛り以下の量を頼むことをお勧め致します。 キャラウェイ （カレーハウス） - 鎌倉/カレーライス | 食べログ
鎌倉近いし初詣行くか！てことで10時過ぎに家を出てまずは昼食と 人でごった返している小町通りを途中で右折。 「キャラウェイ」到着。11時半開店ということで余裕だろ！と思ったが30人近い行列……マジかよ。 1時間くらい並んでやっとこさ入店。チーズを注文。彼女はビーフだったかな？値段の割に量が多くそして何より美味しい。以前も来たことあるけどこんなに量あったかな？ｗ お腹も膨れたということで鶴岡八幡宮へ初詣。 人は多いが天気は素晴らしい。 全く知らなかった「鎌倉紅谷 八幡宮前本店」でクルミっ子。これ鎌倉のお菓子だったんか…知らんかった。帰宅後に実食。うまー。
でーきたっ。※映えを狙わない、というか私にはそちらのセンスはない。 キャラウェイ入りのはこのゾーン。 やっぱり私が昔から作ってたレシピで作ったクッキーは美味しい❤️これだよこれこれ。 味、生地の固さ、型抜きしやすさ、どれを取っても間違いなし。ありがとう昔の本。ありがとうレシピを写メして送ってくれたお母さん。 今日のノートはこちら↓の後日談です。 キャラウェイにはレモンが合うし、ベーキングパウダーは特に無くてもサクサクのクッキーになりました。
Caraway Seed（スパイス事典） 「キャラウェイシード」は、セリ科の植物の種子で、 爽やかな香り、ほのかな甘みとほろ苦さを持つスパイスです。 キャラウェイとは スパイスの特徴 香り・風味の特徴 健康効果 美味しい利用方法 ザワークラウトの作り方 キャラウェイとは スイスの古代住居跡から 「キャラウェイシード」が発見されたことから、 ヨーロッパの有史以前からあるスパイスと見なされています。 三日月形で細い筋が５本入った姿は、 同じセリ科の「クミンシード」と似ているため、 仏語で「牧場のクミン」、英語で「山のクミン」と 呼ばれることもあります。 人や物を引き留める力があるとされ、 媚薬の材…
キャラウェイシードを買いました。120円の見切り品を2本。クッキーに入れます。 20年くらい前、友人の結婚式の引出物に、ステラおばさんのクッキー詰め合わせがありました。その中に1枚、今まで食べたことのない味がするクッキーがありました。細長い種みたいなものが入っているクッキーでした。 スパイスなのかハーブなのか、とにかく独特な味でした。 「何だこれは」と衝撃を受けました。結論、とても気に入りました。 詰め合わせの袋の裏側を見て、そのクッキーの名前が「キャラウェイ」であることを知りました。消去法でした。知らない原料、キャラウェイシードだけだったから。そういえばカフカの小説「城」にキャラウェイ入りビ…
沖縄移住してから ダイエットや糖質制限が 停滞気味😅 言い訳は山ほどあるけれど ひとまず朝食はスムージーに。 《目次》 糖質制限 糖尿病の原因と対策・わかりやすい4コマ漫画 ここあバナナ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO ピュアココアの効果 キャラウェイの効果 糖質制限を続けるために 糖質制限 ダイエットの手段として注目された 「糖質制限食」ですが、もともと糖尿病の治療や 成人すぎてからの糖質過多には、適切な療法です。 サイヤGも生活習慣病のデパート状態のため 糖質制限を3年ほど続けています。 糖尿病の進行具合を示すHbAc値(血糖平均値) が6.8から5.9まで落とすことができ、ほぼ正常値…
// こんにちは、わたしです。 昨年の9月にハーブの種を蒔いて8か月経過しました。それぞれの成長記録です。 marumarutowatashi06.hatenablog.com ◆8ヶ月目のキャラウェイ ◆８ヶ月目のコモンタイム ◆８ヶ月目のペパーミント ◆？ヶ月目のローズマリー ◆夏野菜①甘長とうがらし ◆夏野菜②中玉トマト ◆滅亡しかけた子宝草 ◆8ヶ月目のキャラウェイ 長く伸びた茎が水やりをするたびに水の重みに耐えきれず倒れてしまっていたのですが、ようやく最近茎が太くなってピンと立つようになりました。近所に生えているキャラウェイは白くて小さな花をつけていますが、ウチのは来年かな。 長く伸…
2022年9月からdoTERRA の会員になったばかりの葵です。 ポイント還元率Max の30% になるまでは、LRP注文（定期注文）を継続しようと考えてます。 まだ、半年近くあります＿|￣|○ そんなモチベーションだったにも関わらず、お友達が登録してくれたので、モチベーションのベクトルが変わりつつあります。 さて、2月のプロモーション チェックです❣️ ♡ POM（125PV購入でプレゼント） コパイバ コパイバの木は、南米の熱帯雨林に自生し、その高さは30mまで成長します。また、さまざまな用途で使用されるコパイバは、石鹸、クリーム、ローション、香水などの化粧品に広く使われています。16世紀…
管理人マーキュリーマークからのお知らせ昨年、ドリアン長野が行ったカレーについての投稿を一本化します。近年、コロナウイルスの影響は大きく各店舗が現在も営業してるか否かについては各自で調べて下さい。カレー店の中にはレストラン営業を終了して、現在はパン屋さんや飲食店向けの卸販売のみに特化してる企業もございます。 令和五年二月 はてなブログに投稿しました #はてなブログ カレーライス 令和四年二月 - ドリアン長野のカレー三昧 duriannaganokarate.hatenablog.com/entry/2022/02/… posted at 20:34:58 スパイスカレーを作りました。激闘三時間…
皆さんこんにちは！ 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 さてまたまた間が空いてしまいましたが、 今回は登山トレーニングで鎌倉のハイキングコースを歩いてきました。 JR大船駅から六国見山を経由して鶴岡八幡宮まで、約3時間。 なかなかしんどかったけど、小町通りでおいしいカレーを食べて疲れも吹き飛びました！ まずはJR大船駅南口から六国見山登山口を目指します。 駅近くは商店街になっていてなかなかの賑わいでしたが、 10分も歩くと閑静な住宅街になります。 そして唐突に現れる六国見山への入口。こんな感じでした。 そこから10分ほど山道を歩くと舗装された道にぶつかり、また住宅街をしばらく歩きます。 次…
12月のなんでもない休日。早起きして鎌倉と江ノ島に行きました。 大阪にいると京都も奈良も神戸も旅行とは思わないのですが、東京に住み始めてからはどこに行くにも旅行気分です。 錦糸町駅から総武線快速に乗り、乗り換えなしで1時間強。お昼時に鎌倉駅に到着しました。 まずは小町通を通って、キャラウェイというゴルフクラブメーカーみたいな名前のカレー屋で腹ごしらえをしてから、鶴岡八幡宮を目指すプランです。 お土産物屋さんや食べ歩きできるものを売っているお店が多く、平日でも学生が休みのタイミングはそれなりに人が多いような雰囲気。 お目当てのカレー屋に着くととんでもない行列だったので潔く撤退し、鶴岡八幡宮を目指…
著者最晩年の未完の傑作を、村上春樹さんが翻訳してくれました。西海岸版の『グレート・ギャツビー』とも評されている本書ですが、著者は「その先」を目指していたのでしょう。ギャツビーが「どこからともなく降臨した神話的人物」であるのに対し、本書の主人公であるモンロー・スターは「ブロンクスの貧しいユダヤ人家庭の出身ながら、映画という新興のビジネスの中で自らの道を切り開いてきた、有能辣腕の若きビジネスマン」という、具体的な実像を兼ね備えているのです。 しかしスターの人生は、頂点から転落していくことが運命づけられています。映画制作に理解のない経営者たちに足を引っ張り続けられる一方で、映画産業界に広がる共産主義…
豪奢な邸宅に住み、絢爛たる栄華に生きる謎の男ギャツビー。彼の胸にはかつて一途に愛情を捧げ、失った恋人ディジーへの異常な執念が育まれていた……。第一次世界大戦後のニューヨーク郊外を舞台に、狂おしいまでにひたむきな情熱に駆られた男の悲劇的な生涯を描き、何度も映画化された20世紀文学最大の問題作。滅びゆくものの美しさと、青春の憂愁を華やかに謳いあげる世界文学の最高峰。 女を二文字重ねて女々しいと書くけれど、本当に女々しいのは男の方ではないかと思う。 恋の思い出を、男は名前を付けて保存、女は上書き保存とよく言うが、かなり的を得ている。back numberの曲の歌詞のように、古今東西女々しい男はとこと…
私は、基本的には4つをテーマにブログを書いています！！ おすすめの書籍（今までの読書紹介・理学療法士としておすすめの参考書） グルメ（お酒や食べ物・スポット） 旅行（おすすめ旅行など） 夫目線での子育て・家族プライベート（子育て・玩具・教育・スポット） 【初めに】 【グルメ】 おすすめグルメ5選 ①キャラウェイ <キャラウェイのすごいところ> ●味 ●混み具合 ②「鎌倉山で海を眺めながら、絶品ケーキ」【le milieu Kmakura】 ●おすすめのケーキ ③たい焼き「なみへい」 【鎌倉いく時におすすめ アプリ】 「特P」 【地方から旅行 できるだけ安く「航空」「ホテル」を探したい人へ】 【…
Today's Painde campagne. 記録の為の簡単投稿(๑•᎑•๑) スペルト全粒粉185g スペルト強力粉185g モルトフラワー小匙 2/3 ルヴァン76ｇ 塩 6.8g 仕込み水 334g(トマト戻し汁含む） バターミルクパウダー 大さじ２ キャラウェイシード 大さじ1 カレー粉 小さじ1 クルミ 80g（ローストしておく） ドライトマト 40g 気泡がいい感じなのは‥ ルヴァン種を 起こす時に いつもより膨らませたからか？？ 恒例の体重測定～∠( `°∀°)／ 884㌘ ♪♪(●^∀^●)♪♪
おすすめ度 ★★★★★ 題名 陽気な街（ON THE AVENUE）監督 ロイ・デル・ルース制作 ダリル・F・ザナック出演 ディック・パウエル、マデリーン・キャロル、アリス・フェイ、アル・リッツ、ジミー・リッツ、ハリー・リッツ、ステピン・フェチット上映時間 89分制作年 1937年制作会社 20世紀フォックス制作国 アメリカジャンル ミュージカル、コメディ、ラブロマンス、モノクロ 映画の概要 あらすじ 今でいうところのパリス・ヒルトン的な でもパリスと違って、ミミは好きになれる ミミの叔母さんもチャーミング 恋をするって、美しいのね 映画の概要 ミュージカル映画の始まりは、映画がトーキー化され…
（樹木はその落とす影さえも芸術的で美しいと感じる。自然って本当によくできている） 朝早く出るようになって割と快適な通勤ライフを送れるようになった。あと単純に朝早く出るのに合わせて早く起きるようになるので、割と早い時間に眠たくなるのも利点の一つかもしれない。 いつも0〜1時過ぎに寝ていた人間が早起きしたいからと言って、21〜22時くらいに寝ようとするのはやっぱり難しい。布団に入れたとしても頭はギンギンに醒めてるし、そこでスマホなんて触ってしまったらブルーライトで即アウトなのである。スマホも今は22時以降は機内モードにして朝目覚めるまではリビングで充電するようになったので、まだマシになった方だと思…
http://www.playonline.com/pcd/topics/ff11/detail/20144/detail.html 既に公開されている物も含めて更新の案内がきました。 ・『FFXI』20年の軌跡”インタビュー 第8回「マイケル・クリストファー・コージ・フォックス」 パート1 『FFXI』のシナリオテキストやアイテム名などの英語翻訳を手掛け、現在は『FFXVI』のローカライズディレクターを担当。『FFXI』バンド“THE STAR ONIONS”ではドラマー、『FFXIV』バンド“THE PRIMALS”ではボーカルやラップを担当しているマイケル・クリストファー・コージ・フォッ…
「DOG DAYS」の【情報】 制作 原作：都築真紀 制作：セブン・アークス 原作の媒体：アニメ アニメシリーズ DOG DAYS（第1期） DOG DAYS’（第2期） DOG DAYS”（第3期） 概要 国同士の「戦」が頻繁に行われる世界「フロニャルド」。 隣国・ガレット獅子団領国からの侵略戦争を受けるビスコッティ共和国。 ガレット獅子団領国の頭首・ レオンミシェリ姫が続ける苛烈な侵攻に、敗北を重ねるビスコッティ騎士団。そんな国の現状に心を痛めたビスコッティ共和国の姫・ミルヒオーレは、意を決し て「国を救う勇者」を異世界から召喚する事にする。 ミルヒオーレ姫が勇者に選んだのは、地球は日本・…
真鶴のあと、少し時間も早かったので鎌倉に遠征。 いつも行くキャラウェイは三賀日開けで休みだったので、以前に行ったことはあるけど、ちゃんとしたルートは登っていなかった衣張山に登ることに。 まあちゃんとした道かはかなり微妙でしたけど。 登山道塞ぐ倒木とかそのままでしたし。 それでも以前登ったルートみたいに蜘蛛の巣だらけではなく登山客もいたのでかなりマシなんでしょうね。 そして山頂。山名表示もなく石仏と石塔があるだけでしたが、相模湾に沈んで行く夕日はかなり綺麗でした。
私はあまりドラマを観ないのですが、BSでやっている昔のドラマは録画して時々観ます。 昨年は、 「高校教師」（真田広之さんと桜井幸子さんの）、 「愛していると言ってくれ」、 「ずっとあなたが好きだった」、 「誰にも言えない」（←エグすぎて気分が悪くなった💧現在ならコンプラ引っ掛かりまくり！）、 「東京ラブストーリー」、 「専業主婦探偵〜私はシャドウ」（←馬鹿馬鹿しくて面白い。深キョンの） などを録画して洗濯物を畳みながら観ていました。 一昨日からトヨエツの「青い鳥」が始まりました（毎週日曜日BS-TBS23時〜）。 私はトヨエツにアイルランドでとても助けてもらったので（以前ちょこっと書いた）、「…
こんにちは。いつもお越しくださる方も、初めての方もご訪問ありがとうございます。 今回はスカル・アンド・ボーンズの英語版Wikipediaの翻訳をします。翻訳のプロではありませんので、誤訳などがあるかもしれませんが、大目に見てください。翻訳はDeepLやGoogle翻訳などを活用しています。 学問・思想・宗教などについて触れていても、私自身がそれらを正しいと考えているわけではありません。
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