キャラウェイ

あけましておめでとうございます！fuyuranです。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 年が明けて一週間。皆様いかがお過ごしでしたでしょうか？ 年末年始、調子に乗って食べ過ぎたりしていませんか？ 私は今年もやらかし（欲に負けて食べ過ぎ）ました(;・∀・) 私のように食べ過ぎて胃腸の様子が・・・・何だか食欲が・・・ といった方におすすめのスパイスティーをご紹介していきます！ 以前サマハンをご紹介したかと思います。 サマハンも勿論消化力を上げ、食欲促進や代謝を促すので大変良いのですが 今回は自分でスパイスを炒って調合するという工程があります。 調合！？私にもできますか？と不安になった方・・…

私の好きなカレーのトップ３に入る、キャラウェイ。老舗のザ・欧風なカレーです。鎌倉に行くと必ず食べます。 むしろ、キャラウェイのカレーが食べたくて、鎌倉へ行く用事を作ると言っても過言ではないほど。残っている画像の中で、一番古いのが2007年4月。 2007年4月／ビーフカレー（ライス小）次が2020年10月。 2020年10月／ビーフカレーチーズトッピング（ライス小）その次が2022年10月。 2022年10月／ビーフカレーチーズトッピング（ライス小） 注文するメニューが毎回一緒なだけに、ビジュアルがほぼ一緒ですね…。2007年から2020年の間にも何度か訪れているものの、画像は見つからなかった…

実家家族と北海道に帰省する準備をしています。 旅行という側面もありますが、両親の兄弟姉妹に会いに行くという意味合いが強い今回の旅。 姉と私は旅行のサポート的な役割です。 実家家族と…なので、夫と柴ちゃんはお留守番。 私が仕事をしていた頃は1年に1回、ひとりで北海道の友達の家に遊びに行っていました（途中で夫が合流する年もありました）。 その時夫はカレーを自分で作って1週間ほどカレー生活を送っていたんだとか（私は長いと2週間ほど北海道の友達の家にいました）。 なので今回もカレー生活を送りたい（？）らしく、再び鎌倉に行ったのでキャラウェイの冷凍カレーを買い、私はレトルトカレーを準備しました。 ベイシ…

先日、夫が仕事で鎌倉方面に行ったので、カレーハウス「キャラウェイ」のカレーソースをテイクアウトして来てくれました。 こちらのカレーを食べるのは9年ぶり！ キャラウェイは私が15歳の頃から30年以上通っているお店で、鎌倉の小町通りから一本入った道にあり、常に行列なのでご存知の方も多いのではないでしょうか？ キャラウェイ 鎌倉市 夫が寄ったのは平日の18時半だったので行列はなかったそうです 冷凍のソース（300g420円〜）は並ばなくても買えます 安くて、量が多くて、とーっても美味しい日本風のカレーです！（あえて日本風と呼びますね。私はスパイスカレーが好きなので。） 日本風ですが、とってもスパイシ…

Kümmel Kreuzkümmel・・・・ キュンメル クロイツキュンメル・・・ この2つは あれ？ え？ となる香辛料で、 おまけにホールのものは形もそっくりですが、 実は全く違う 2つの異なる香辛料なんです。 日本語では Kümmel キュンメル は キャラウエィ そして Kreuzkümmel クロイツキュンメル が クミン のことです。 クミンは、 カレーを代表とするインド料理にも大活躍ですので、 日本でもお持ちの方は多いかと思います。 でもこちら・・・ キュンメル キャラウェイは シードのものが 紀元前3000年前の遺跡からも発見されていて、 当時は医薬品として使われていたとか。 …

昔からあるカレー屋さんで平日ランチの空いている時にパッと入って食べて帰ります。 鎌倉だと観光地なのでどうしても割高なお店が多いのですが、ここはとにかくコスパが良くて美味しいです。ただご飯の普通盛りが大盛りくらいあるのでので普通盛り以下の量を頼むことをお勧め致します。 キャラウェイ （カレーハウス） - 鎌倉/カレーライス | 食べログ

鎌倉近いし初詣行くか！てことで10時過ぎに家を出てまずは昼食と 人でごった返している小町通りを途中で右折。 「キャラウェイ」到着。11時半開店ということで余裕だろ！と思ったが30人近い行列……マジかよ。 1時間くらい並んでやっとこさ入店。チーズを注文。彼女はビーフだったかな？値段の割に量が多くそして何より美味しい。以前も来たことあるけどこんなに量あったかな？ｗ お腹も膨れたということで鶴岡八幡宮へ初詣。 人は多いが天気は素晴らしい。 全く知らなかった「鎌倉紅谷 八幡宮前本店」でクルミっ子。これ鎌倉のお菓子だったんか…知らんかった。帰宅後に実食。うまー。