キャロブ

キャロブってご存知ですか？ ヘルシー界（そんなんある？）健康志向の方、ベジタリアンやマクロビな人々にはメジャーなキャロブ。 アリサン キャロブチップス (1kg) アリサン Amazon チョコレートの代替え品として有名な植物性の食べ物。 チョコレートのような甘さやココアのような苦みがあり、でもノンカフェイン。 ビタミンやミネラル、食物繊維の塊で俗に言うスーパーフード。 一時期（本当にほんの一時期）子供のおやつは手作りしたいとメラメラ練習していた頃、チョコチップクッキーのチョコチップの代わりに使ったことがありますが、それ以来とんと遠ざかっていた食材。（おやつ作りはきっぱり諦めました） 子供のお…

昨日のデッキでお味見わんこたち🎵わんこ米粉クッキー（キャロブ）をカリカリと美味しそうに食べてくれました🐶🐶🐾

キャロブ酒３種類めは、ラムに漬けたもの ラムは Bacardi Carta Blanca、アルコール度 37.5 度広告でもスーパーの棚でもよく見かけるので、おそらく最も普通のかと。ボトルにも「ミキシングに最適」とあったので、クセが少ないラムなのだろうと推測。 漬けた日 2020/12/19 👇 👇 👇 約２週間経過2021/01/06 キャロブの色がラム酒に移っている 👇 👇 👇 約５週間経過2021/01/25 香りは今まで（テキーラ、ウォッカ、ラム）の中では一番強いかも 色は薄めに見えるけど、３種類とも極端な違いはない。 利き酒などをする人にとっては、少しの色や香りの違いも重要なんだろう…

テキーラベースのキャロブ酒に続き、ウォッカベースのキャロブ酒を味見してみる。 漬けた翌日 2020/12/17 キャロブがちょうどかぶるくらいの量のウォッカ 👇 👇 👇 約３週間経過2021/01/06 無色透明だったウォッカにキャロブの色が移っている 👇 👇 👇 約５週間経過2021/01/24 テキーラベースのものより若干色が薄い おいしそうな香りはしない 味見してみると、キリっと爽やか、それでいてそこはかとない甘みもテキーラベースのと比べてチョコレート風味はさらに少ない臭いを嗅ぐよりは、飲んだほうがずっとおいしい ウォッカは、おすすめされていた Smirnoff が近くのスーパーになく、…

やっぱりキャロブ酒をつくってみることにした。 ここではラム酒やウォッカを使うようだけど、手元にないのでテキーラで代用。なので最初から色付きの果実酒。 作り方を検索しきれなかったので、適当にやってみることにする。 ① キャロブ（イナゴマメ）を拭いて乾かす ② ハサミで適当な大きさに切る 莢の外側はカチカチなのに、中は意外ともっさりというか、ちょっとねっとりというか、料理用ハサミで切ることができる これを粉に挽いてお菓子作りにつかうらしいが、何か最初からダマになりそうなんだけど～ ちなみに中の豆の大きさは１ｃｍ弱 ③ 空きビンに入れて、その上からテキーラを適当に投入 追記 何だか心配になったので、…

青果店の前を通りかかったとき、変わったものが目に入った ？！ 果物には見えない・・・ 柿やオレンジに囲まれているけど、豆の莢のように見えるかりんとうのような揚げ菓子に似ているともいえなくはないが、青果店で柿の隣に揚げ菓子というのは考えにくい 名札が付いていた ヨハニスブロート Johannisbrot、直訳で「ヨハネのパン」ますます何だか分からない何だって「パン」が「果物屋」で柿の隣に並べられているんだろ？そもそも「パン」には見えないし 調べてみたら「イナゴマメ」とか、そのまま英語名で「キャロブ」という、やっぱりマメ科の植物だった 「洗礼者ヨハネ」が荒野で食べていたから「ヨハネのパン」になった…

こんにちは！今日は、キャロブを使ったレシピを紹介したいと思います。 ナッツバターの作り方を紹介した後なので、 ナッツバターを使ったレシピを紹介しつつキャロブの味や栄養も知ってもらいたいと思ったのでカシューバターのキャロブファッジを紹介します。 nanitti.hatenablog.com その前に、ファッジって何？という方のために簡単に説明すると、 ファッジは、砂糖やバター、牛乳などを煮詰めて固めたお菓子です。 rawスウィーツではもちろん牛乳やバターは使いませんし、煮詰めませんからファッジ風ということになるでしょうか？ キャロブはカカオパウダーの代用として使える材料です。 私は、カカオよりフ…

お昼に炭水化物をしっかり摂ると（画像参照）、過食欲がなくなるような気が、、、？ 朝食 キャロブ、緑茶コーヒーと画像のもの 昼食 間食 あみじゃが（サワークリーム味）、みそおにぎり（ご飯200g程度） 夕食 手づくりソース焼きそば

第39回 旨し、美し。金沢・加賀・能登展 阪急うめだ本店 パティスリー ローブ 花鏡庵 旬の果実と酒粕のバシュラン（1人前）2,420円［各日限定30］ ころ柿フォアグラもなか（1人前）1,540円［各日限定30］ 能登焼き栗ミルフィーユ （1人前）2,420円［各日限定50］ ベンガルティー 770円税込 白桃煎茶 770円税込 金時芋パイ（1個）1296円［各日限定100］ 抹茶ショコラ 165g 455kcal/100g 第39回 旨し、美し。金沢・加賀・能登展 | 阪急うめだ本店 | 阪急百貨店 https://website.hankyu-dept.co.jp › honten › …

日程：2024年2月12日(月) 配信：20:00-21:00 場所：図鑑カフェFumikura 今日は、年始よりLPTブログで大型特集を組んだ新作香水、ペルソンヌのご紹介をします。一つの作品にフォーカスしてご紹介するMeet LPTVは初めてですが、ブログでは書ききれなかった事を中心にお話します。 1. オリビアさん2023年12月来日 2. オリビアさんは何をしていた人か 3. Attache Moi 4作紹介 4. ペルソンヌ誕生 5. オデュッセイアあらすじ 6. オデュッセイアを読んだ感想 7. ８つのアコード 8. 香水・ペルソンヌ 9. ペルソンヌの調香師、アレクサンドル・ヘルワ…

みなさんこんにちは☀️ ⚫️＜en＞店長の松浦です🎵 今年のバレンタインはいかがお過ごしでしたでしょうか❤️ 私は当日お誕生日のお友達がいたので、お祝いしてきました〜☺️ 生後6ヶ月のベイビーのいるお友達で、日に日に大きくなっていく姿がとってもキュートでした🥰 そしてもちろんプレゼントにプラスしてチョコレートを添えました🍫 ママにも嬉しいビーガンチョコレートが、実は⚫️＜en＞でお取り扱いがあるんです🎶 本日はそんなキャロブ バンジョー ベアーをご紹介します✨ 家族みんなで楽しめる新しいチョコレート キャロブ バンジョー ベアー キャロブ バンジョー ベアー ココナッツ キャロブミルクベアー …

「キュプロクスよ、おぬしはわたしの名を知りたいというのだな…わたしの名は『誰もおらぬ』という。母も父も、仲間の誰もが、わたしのことを『誰もおらぬ』と呼び慣わしているのだ」 ―ホメロス「オデュッセイア」第9歌、353-370（松平千秋訳、岩波文庫） 三つ子の魂とギリシア神話と日本 ペルソンヌとは 8つのアコード 香水・ペルソンヌを知る 三つ子の魂とギリシア神話と日本 欧米と日本の「文化の違い」を最も感じるもののひとつ、ギリシア神話。八百万の神から生まれた日出処の民である日本人には、かなり遠い世界ですが、エンタメに咀嚼された形ではお茶の間でも頻出しており、マーベル映画の超人にしたって、武器ひとつと…

創業明治７年 #城西館●#銀不老大福┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 餅生地に銀不老豆、ココアパウダーを使用し、中はクリームと白あんの二層で仕上げた、まろやかな大福です。 ※2014年『JAL国内線ファーストクラス機内食』に採用 ——————「銀不老豆」は、高知県大豊町で唯一生産されている豆。年間生産量800kgと少なく、たいへん希少価値の高い豆です。銀不老豆に含まれている多くの機能生成分により、人体に活力を与えることが体験的に知られ、これを食べることにより「体力が衰えず衰いることがない」という言い伝えから、不老の豆として珍重されてきました。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ➡️保存は要冷蔵。 表面にもち粉(…

DEAN&DELUCA にて購入 #cototokopatisserie ◇petits fours sec プティフールセック まず開封すると、ココナッツやアーモンド、その他の素材の香りが“ふわっ”𓂃 𓈒𓏸◌香り豊か！🙈 ●サブレヴィエノワ (茶色･うねうね) ➡️“カリボリッッ”と歯ごたえ抜群！キャロブのエキゾチックな甘み(？)が拡がって美味しい😳💮💯 .●#フェンネルクッキー (ひし形) ➡️“さっくり”。乾いた食感♪所々に細かくしたフェンネルが練り込まれていて、フェンネルの青く爽やかな風味と香りが口いっぱいに拡がる！😳✧︎最高！フェンネル好きには堪らない！🥰💮💯💮💯 .●(四角形)➡️…

タラガム 市場概要 タラガムは、種子の胚乳を粉砕して得られる天然の添加物である。ペルー産キャロブとも呼ばれるタラガムは、白色から黄色がかった粉末で、熱水に溶け、部分的に冷水に溶ける。化学的には、タラガムは高分子量の多糖類、主にガラクトマンナンから構成されている。タラガムは食品化学コーデックスにより食品添加物として認可されており、主に増粘剤および安定剤として機能する。 QYResearchが発行した新しい市場調査レポート「タラガムの世界市場レポート 2023-2029年」によると、タラガムの世界市場規模は2029年までに0.03十億米ドルに達し、予測期間中の年平均成長率は1.9％と予測されていま…

ペルー産キャロブ 市場概要 タラガムは、種子の胚乳を粉砕して得られる天然の添加物である。ペルー産キャロブとも呼ばれるタラガムは、白色から黄色がかった粉末で、熱水に溶け、部分的に冷水に溶ける。化学的には、タラガムは高分子量の多糖類、主にガラクトマンナンから構成されている。タラガムは食品化学コーデックスにより食品添加物として認可されており、主に増粘剤および安定剤として機能する。 QYResearchが発行した新しい市場調査レポート「ペルー産キャロブの世界市場レポート 2023-2029年」によると、ペルー産キャロブの世界市場規模は2029年までに27百万米ドルに達し、予測期間中の年平均成長率は2.…

グルテンフリー お菓子 ライスブランビスコッティ 無添加 米粉 クッキー オーガニック おやつ 子供に安心して食べさせられます。 特にグルテンフリーをしている方におすすめです。 【堅焼き】しっかり噛むから少ない量でもお腹がいっぱい しかも低カロリー・アレルギー（7品目不使用）の米粉と米ぬかのお菓子！素朴な優しいお味です♪【お買い物マラソン ポイント10倍】グルテンフリー お菓子 ライスブランビスコッティ 無添加 米粉 クッキー オーガニック おやつ 米ぬか アレルギー スイーツ 子ども おぬかさん ヴィーガン 高千穂 ビスケット 40g 4袋 ライスブランビスコッティ お試し4袋セット の紹介…

市場概要 キャロブパウダーの世界市場規模は2022年に53,929千米ドルと推定され、2023年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）4.2％で成長すると予測されています。健康とウェルネスに対する意識の高まりにより、より健康的な食品オプションに対する需要が高まっています。キャロブパウダーは自然な甘さで低脂肪、カフェインを含まないため、ココアパウダーの代替品として健康的と認識されています。また、グルテンフリーで、タンパク質、食物繊維、カルシウムが豊富なため、健康志向の消費者の間で非常に好まれています。そのため、この製品は製菓、製パン、ペットフードの分野で広く使用されています。乳製品、大…