キューバサンドイッチ。クバーノとも言う。 アマゾンで2014年の映画「シェフ 三つ星フードトラック始めました」を、昨年末に見直したら俄然食べたくなって。 猛然と調べ始めた。 鳥取県でキューバサンドを出しているお店は2軒。島根県は無し。米子の店はCOVID19の影響かお休みで、倉吉市の店に自転車で行くつもりだったが天気には恵まれず、といって食べたい気持は抑えられず、車で行った。オードリーヘップバーンのファンの方がやっている小さなカフェで、とても良い雰囲気。キューバサンドはおいしかったが、この頃の自分は映画の再現にこだわっていた。 自分で作ってみよう、ともう一度レシピを検索する。ポイントはロースト…