自然の恵みを自然のチカラで加工する 「おまたせしました」と、ちょっと気取り顔のギャルソンが料理を運んでくる。ワインにあった前菜と生ハムの盛り合わせあしらわれているのが・・・・ 「これ美味しいよねぇ、ドライフィグ大好き！」 と知人が言うのにかぶせてギャルソンが 「こちらの枝付きレーズンは有機さいばいされたものでして」と説明し始める。 私は現在、すでに古い人間だが(笑)若い時からこの手の物言いが好きでない。 先輩が「おい、ドライフィグ取ってこいよ」と言っても 「あぁ、干しイチヂクですね」と返答するくらい。 そしてお店でメニューに枝付きレーズン（有機栽培）と書かれていても 「干しブドウください」とい…
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