２月１５日に、我が家の庭の「寒椿」の蕾が一つだけだけど、開いたと言う話を書いた。 それから２週間と少し経って、やっと他にも花が目立ってきた。 家の外側から撮った写真。 ２つだけ咲いているのがわかるけど、その他の蕾もあと少しで開く感じに見えてきた。 庭の内側から撮った写真でも、２つだけ花開いている様子がわかる。 こっち側は、次に咲きそうな蕾はまだ見つからない。 ３月に入ったので、あと２週間もすれば、もっとたくさんの花をつけてくれるものと期待したい。 もう一つ気になっているのが、この植木。 キンカンである。 左側からの写真 右側からの写真 ここ数年は、年に２回実が付くようになった。 以前は、年に１…

裏の畑に植えているキンカンが今年も実をつけた。 早速、キンカンの甘煮を ホーロー鍋とステンレス鍋にそれぞれ一キロづつと砂糖を350ｇを入れて、薪ストーブの上でトコトコと弱火で約３時間 キンカンの甘煮 結果は、それぞれ美味しいのですが、ホーロー鍋で煮たキンカンがまろやかな甘さとコクが感じられた。 金属の鍋ではス（早く煮えたぎり、まろやかさが無くなること）が出来るようだ。 まだまだ採りきれていないキンカンを来週の休日に収穫の予定。 今度はジャムかな？

金柑（キンカン）の魅力を伝えたいです。 みなさんあまりこの果物に関して興味ありませんよね。 私はキンカンって実はすごい食べ物ではないかとこの頃考えています。 小さいけど天然の栄養剤と言われています。 キンカンは他の柑橘系と違って果皮ごと食べられます。 実は果物の多くは果皮に栄養があります。 ですから果皮ごと食べられるブルーベリーなども栄養価が高くなります。 ①ビタミンCが豊富です。 抗酸化作用がある。酸化が進むと病気になりやすいと言われています。 ②皮に【ヘスペリジン】を含む。 ビタミンＣの吸収を促進する。 ③カルシウムを多く含んでいます。 ただし、カルシウムの吸収にはビタミンDを補った方が良…

今日からお休みに入りました。 やらねばいけないことがたくさん。 なので、とりあえず散歩にGo! 昨日、散歩にいっていないので、 ふたりとも、軽やか。 あれれ・・・ハルくんお顔にひげが。。。 ハルは、いつもは、何かつくと気になって仕方ない のですが、今日は気づかないんでしょうかね。 ずいぶん、立派なヒゲですけど・・・💦 帰ってきて、にゃんにゃん達もベランダへ。 ネコさんたちも、昨日はずっとおうちの中でしたからね。 日光浴。 そして 今日は、 寒くなってから キクイモ、生姜の干し物作りに励んでおりましたが キンカンはちみつを仕込みました。 とりあえず１本出来上がり～。（つづきは明日かな！？） 。こ…

スーパーで金柑を見かけ、つい買ってしまった エキゾチック・フルーツって括りだった パッケージ裏面 空輸金柑、原産国スペイン 『金柑の皮はむかなくてもお召し上がりいただけますが、皮は洗ってからお召し上がりください』と注意書き付き どのような処理が施されているのか表示なし。よく分からないので、皮は丁寧にぬるま湯で洗い、さらにアルコールで拭いてみた。 これがレモンやオレンジだと、皮も調理に使えます（有機無農薬、少なくともポストハーベストなし）とか、皮は調理に使わないでくださいとかたいてい表示があるのだけど。表示なくても皮ごと使う人はそんなにいないだろうし。 でもこれはわざわざ皮をむく必要はありません…

キンカン ボケ 父が作った、埴輪 居酒屋「蚕豆（そらまめ）」 群馬県前橋市文京町１丁目１−１８ 「蚕豆（そらまめ）」地産地消、下仁田ねぎの天ぷら、美味！

前回のブヨ事件から1週間経ち、腫れは引いたものの傷とかゆみはまだまだ・・・。結局、私は、病院にも行かず、専用の市販薬も買わずほぼ自力で治しています。 唯一、かゆくなった時に「キンカン」を塗布しているのですが、、、「キンカン」って知ってますか??「キンカンぬってまたぬって～♪」とCMもしている「キンカン」。我が家は、幼い時から「ムヒ」ではなく「キンカン」でした。私、「ムヒ」は、ほぼ使った事がありません。笑 知り合いや友人に「キンカン」と話すと知っているけど、使った事がないという人が多い気がします。私の周りだけなのでしょうか?? 毎回「キンカン??え??ムヒやないと??」と言われてしまいます。 「…

住宅の庭にある樹木の枝が、道路まで飛び出ているのをよく見る。 枝には果実をいっぱいつけているものもある。 道路まで飛び出した枝から、熟した果実が道路に落ちていたりする。 排気ガスを浴びて育った果物を、収穫して食べようとは思わないのだろうな。 柿とか柑橘系が、多いような気がする。 私は、農村いや農山村かな、そんなところで育ったので農家の近くにある果実とか野山の果実を食べて育った。 だから、樹木に果実がついいたままだと、気になってしょうがない。 最近、キンカンの実がついてる木を見かけた。 こんな木を一本欲しいな、と思う。 集合住宅で庭もないし、ベランダには無理だけど。 キンカンは、皮ごと食べられる…

庭に2本のキンカンの木があり、今年も鈴なりです。 毎年この時期になると、写真を撮ってこのブログに載せるのですが、今年も投稿しました。 でも、せっかくたくさんの実をつけてくれたのに、我が家では誰も食べないので、何時も野鳥の餌になっています。 一時期、家内がキンカンの甘露煮に凝って、たくさん作っては、息子や孫たちに食べさせていましたが、手間がかかる、と言ってもう作りません・・・ 私もこのごろは、野鳥の餌台にミカンやリンゴを置かないので、ヒヨドリもこのキンカンに移動、群れて集まっています。 そのキンカンの木の下を見ると、たくさんの潰れた実がたくさん・・・ これは、ヒヨドリが来て実をついばんで、美味し…

今日は生憎の雨模様。 これでも午前中は少々忙しかった。 半月前から臭ったり臭わなかったりで、 今日ガス点検してもらったら案の定、 微量だけど漏れてたわん。 ほどなく元栓のカバー毎取り換えてもらってスッキリ、安心。 今日は特に肌寒いからね、ガスファンヒーターないと辛いから助かった。。。 元栓取り換えてもらって、 昼過ぎに3日ぶりに外出。 といっても買い物だけだけど。 帰宅後かなり遅めのランチ→ あと15分くらいで午後3時！ほぼおやつ。 食べ始めてから慌ててパチリ、なのであまり～の写真だけど。 今朝作った、浅利とカブの酒蒸しとワカメとシラスのゴマ油炒めうちで獲れたわずかなキンカン入り。 もひとつ、…

近くの野菜の無人販売所にて、きんかんを見つけ購入しました。 お客様に手伝っていただき、キンカンシロップを作りました。 皆様手慣れた手つきで種を取ってくださいました。 出来たシロップはお客様・職員で美味しく頂きました(^^)/

気ままにMy obento お弁当バージョンはこちら Bell Color プレートバージョンはこちら Bell Color ・エビフライ ・ひじき煮（人参、エリンギ、あげ） ・枝豆 ・ゆで玉子 ・ミニトマトとキンカン 衣をつけてから 冷凍しておいた エビフライを揚げて 作り置きのひじき煮と 枝豆と・・・ もろもろでチャチャっと エビフライは くるんとまるまるタイプです(^^) Bell Color Bell Colorのレッスンに関してのお問い合わせはこちらからお気軽にお寄せ下さい。レッスンお申し込みこちらよりお申し込み下さい。 Bell Color 田中晴美 mail bellcolor.…

こんばんは 今日も225は連騰でしたね。 ■日経レバレッジ《1570》終値 34,200円前日比 +1,050円（+3.16%） さすがにちょっと疲れてきました。もう売却しても良いかなぁと思い始めています。来週は強気で継続しつつ売却のタイミングを見逃さないようにしなくては。 そして、昨日の決死の出動銘柄。 ■ｵﾝｷﾖｰHE《6628》終値 6円前日比 -1円（-14.28%） 出動は7円だったのでマイナスが増えました。ﾄﾞｯﾃｰ。 あとはほとんど動きがなくてイマイチ。いつになったら盛り上がってくれるのでしょう。 ＊＊＊ さて 明日友人宅を訪問するので手土産にチョコクロワッサンと普通のクロワッサ…

こんにちは伊予之鈍才です。 今日もいい天気。昨日はお布団を干しました今日は、本当はキュウリを植えたかったのですが、早い時期から邪魔をしていた草たちを除けることにしました。一様に除けられると嬉しいのですが、困ったやからのやからの草たちもいて選別しなければいけないのは手間です。 最近元気がない、連中に活ではなくて尿素をプレゼントしました。多分関係ない草たちもきっと元気になるとは思いますが、仕方ありません。ミョウガが元気になってニラもすくすくと育ってくれればいいです。栗にリンゴに梨に琵琶たちに元気を取り戻してもらえると嬉しいです。 ２回ほどあちらに行きかかっていた木も今日改めて見ましたが、すこぶる元…

昨日、種苗店でスイーツマルベリーとアメリカ姫シャガ二色を買いました。ベリー系が欲しかったので探していたら、『スイーツ』なんて美味しそうな名前があったので買ってみました。 帰って調べてみると、マルベリーは『桑』という意味で、桑の木を買ったようです。味も、スイーツだけど甘くない、とか美味しくない、と。ただ、ジャムにするには、いいようです。桑の木は大きくなるかもなので、それも予定外でした。ちゃんと調べて買わないとですね。 あと、欲しかったヒメシャガが『アメリカ』とついていたので、迷ったのですが、なかなか日本の物が見当たらないので、とりあえず買うことにしました。 ニンニクがピンと立ってきました。５月頃…

昨日の夕方、ベランダぷーちゃん。 お外でちゅーるのはずが、ちゅーるよりも警備に夢中。 「クルマが来た。」 「鳥だ！」 「写真は事務所を通してよね。」 大股開きで不機嫌。 ここからは目の痒みのピークを越えたと思われる飼い主のお話です。 ブコメを参考に熱いお湯の勇気が出なくて蒸しタオルで目を温めたり、冷やしてみたりしました。どちらも目がすっきりとして症状が和らぎました。 腫れがおさまるような感じがしました。 そして昨日の朝、出勤途中のドラッグストアで初めての洗眼薬を買いました。 「花粉」「黄砂」の文字が購入の決め手となりました。 あと、どことなく効き目がありそうな外装。１０００円くらいでした。 長…

こんばんは 今朝の伊野尾慧サンはベテランの風格が漂うお出まし。6年もめざましテレビにお世話になるとは感慨無量です。 ■いのお飯 愛媛県産『愛南ゴールドブリ』 まずはお刺身で。 いの「すごい！えっこのお刺身の中に愛南ゴールドの（果汁）が入ってるんですよね？パクっ。すごい！不思議！なんかこうほんとにこの柑橘系の香りというか爽やかな感じが広がりますね。ｷﾞｮｷﾞｮｷﾞｮ〜！笑」 お料理はシンプルに愛南ゴールドブリのお茶漬け。 いの「いただきます！うーん、茶漬けもたまらん！美味しい〜。何より爽やかだね柑橘の香りが♪」 ■いのおピクチャー いの「イノ調のロケで畑で取れたキンカンをいただいているところの写…

玄関横のちょっとしたスペースに今年もマリーゴールドを植えました。 この場所は冬至から3月ぐらいまでは陽当たりが悪く、パンジーなどを植えても、生存しているだけで精一杯という感じで、株が大きくなりません。 なので、この冬は何も植えずに、土の改良の為に休ませていました。 建て売りのこの家が建つ前は、雑木林だったそうで、カブトムシがやって来る木もあったようです。 そのせいか、土が良いみたいでテキトーに植えた植物がよく育つし、少し掘り返すとミミズが沢山出てきました。 でも、花壇にしたり、狭いくせに強引に家庭菜園にしたり‥なんてことをするうちに、ミミズを見かけなくなり、そのうち植物の育ちも悪くなってきまし…

気ままにMy obento お弁当バージョンはこちら Bell Color プレートバージョンはこちら Bell Color ・いなり餃子（鶏ひき肉、ニラ、ねぎ） ・ウインナーとピーマン炒め ・ひじき煮（人参、あげ、エリンギ） ・かまぼこ ・ゆで玉子 ・ミニトマトとキンカン 宮崎県産の キンカンをいただきました 甘くて ジューシーで とっても美味しかったです ビタミンカラーで 目からも元気をもらいました Bell Colorのレッスンに関してのお問い合わせはこちらからお気軽にお寄せ下さい。レッスンお申し込みこちらよりお申し込み下さい。 Bell Color 田中晴美 mail bellcolo…