食べすぎた次の日は優しいごはん・・・・ カラスカレイの煮物・新玉ねぎとキンカンのサラダ 焼き絹揚げ・アサリの味噌汁・イチゴ キンカンがなぜか好き・・・ 新玉ねぎとあわせて、さっぱりサラダ・・・ 少し苦みがあったりするけど、それが好き！ （うま塩ドレッシングで和えただけ） ついでに、キンカンの甘露煮も作ったよ 冷やしてから次の日のデザート 種を取るために、半分に切って煮た方が、 食べやすいし、いい感じです・・・ 🍓🍓🍓 🍊🍊🍊 🍓🍓🍓 🍊🍊🍊 昨日は、息子とのリモート飲み会 2時間以上も話してた・・・・ 京都は桜が満開らしいですが・・・ 嵐山は思ったほど人がいなかったそうです 中国人が減ったみた…

自宅で収穫した「キンカン」と「蜂蜜」で作ったキンカンのコンポートです。無農薬で無肥料のキンカンは最高に美味しいです。食後のデザートにキンカンコンポートは最高に美味しいです。作り方は簡単、蜂蜜とキンカンさえあればできます。 一度試してみて下さい。自然の恵みに感謝✧

鶏のホルモンにあたる、国産鶏玉ひも・キンカンが業務スーパーで２キロ＠615円（税込）だったので、鶏ホルモンを煮込んで戴くレシピのご紹介。玉ひもとキンカンは、鶏の卵管と卵黄であるため、特にキンカンを傷つけないように丁寧に塩水で洗い、汚れやぬめりを落として下処理を済ませる。 お鍋に、日本酒・日本酒の２倍の量の水・砂糖・チキンブイヨン・すり下ろした生姜を合わせた煮汁を沸騰させつつ、玉ひも・キンカンを少しずつ入れて煮ていく。甘みを吸った頃に醤油で薄めの味付けをして、キッチンペーパーを落とし蓋代わりにして中火で20分程度煮詰めにかかる。 煮汁が半分くらいになるまでじっくりと煮詰め、一度玉ひも・キンカンを…

庭先に自家製のミカンを切って刺しておいたら ヒヨドリが食べていた 大挙して来襲するのかと思ったが１羽だけ もう少しきれいに食べてほしい キンカンも齧られていた

昨夜遅くから雪が降りましたが、朝にはやんでいて助かりました。でも気温が全然上がらないので雪は融けもせず残っていました。 外を歩くと木々や屋根に積もった雪が強い風に飛ばされて粉になって顔にかかってきました。雪国へ出張に行ったときを思い出しました。 そんな散歩ついでに、いや、衆議院議員選挙の投票のついでに散歩をしました。休日に選挙の対応をされているみなさん、お疲れ様です。 雪が降ってエモい気持ちになったので桑田佳祐さんの「今でも君を愛してる」などを聞きながら歩いたらいい気分になりました。桑田さん、ありがとう。 youtu.be 雪が降ったからなのか、珍しくアオサギが悠々と飛んでいるのを見かけました…

2026年２月６日（金）本日の淡路市釜口は晴天でとても暖かいです。芝人形&ヒヤシンスの毛糸巻✧3月上旬には芝がフサフサになりヒヤシンスの花が咲いている予定です。芝人形の頭髪は成長度合いが毎日、目視で確認ができるので楽しんでいます。 愛情を込めて見守って行きます。 キンカンも収穫時期になっています。雨が降ってからの収穫を検討しています。雨が欲しい☆☆☆

友が原種の水仙球根を送ってくれました さっそく植え込みました まだ寒いので 暖かくなるまで軒下で過ごしてもらいましょう そして妹から 熱海 来宮神社に行ったからと お守りを届けてくれました 普段あまり小物は下げないのですが せっかくのお守り スマホに下げてみました そして先日の食事会であった友 キンカンがたくさん生っているから取りにおいでって 午前歯医者さんのメンテナンス後行ってきました 一緒に取ってくれたので1キロ以上 氷砂糖買って来ないと始まらないわね 今日は ☁ －2℃ ➡ 11℃ 久しぶりの10度超え予報 でも明日からまた寒くなりそう 雪国はこの気温で雪解けが進んでいるようです 全国的…