キング軒

年末年始で広島に行ってきた。 行ってきた、というよりも、 実家が広島だから帰省しただけ。 んで、せっかくだから色々と ラーメンを食べてきた。 まずは「くにまつ」。 広島名物、汁なし担々麵の名店。 いろいろな店のものを食べているけど、 個人的にはくにまつが一番好き。 やっぱりこの器よね。 見た目がもうおいしい。 味も最高でした。 山椒のシビレがたまらん！ 続いては「永斗麺」。 さんまラーメンのお店で、 学生のころ、市内の店舗に良く通ってた。 魚介系ラーメンの中でも かなり濃厚なスープ。 中太麺が良く絡んでおいしい。 叉焼じゃなくて豚バラなのもいいね。 最後は「キング軒」。 またまた汁なし担々麵。…

ニューデイズ「キング軒監修汁なし担担麺ドッグ」を試食。

今日は出社日で昼休みに中野ブロードウェイのダイソーに行ったのですが、行く途中で「キング軒」というお店発見！ そいえばよく聞く名前のお店だけどどんなメニューのラーメン売ってるんだろうと券売機見たら広島の汁なし担担麺らしい。広島の汁なし担担麺はあまり食べる機会ないんですよね。嫌いとかじゃなくそんなに店あるものでもないし。 記憶にあるところでは行ったことあるの勝どきにある「広島式汁なし坦々麺ぐりんぐりん」くらいじゃないかな。ということで昼飯は食べちゃってるし、外待ちいる感じだから夜行ってみました。メニューはシンプルで広島式汁なし担担麺を普通 or 大盛で、辛さを0辛～4辛まで選ぶという感じ。 トッピ…

お昼に伺いました。 広島市中区大手町のキング軒さん 外観 味のある外観です。 券売機 入店してすぐの券売機で ◆汁なし担担麺 ３辛 ６３０円（税込） の、食券を購入 食券を店員さんに渡して席に着きます。 説明 説明書きを見ながら待ちます。 ５分もしないうちに「お待たせしました」 汁なし坦々麺 きました！ 汁なし担担麺 汁なし坦々麺 ネギの緑色が際立ちます。 汁なし坦々麺 ネギの上には花椒 それと黒い何か 汁なし坦々麺 肌色なひき肉 汁なし坦々麺 一生懸命に混ぜてから頂きます。 ３辛にしましたが序盤は全然スルスルいけました。 しかし、途中から痺れてきました。 でも、より花椒を感じるために 卓上 …

今日の食べ歩きは、前々から看板を見て店があるのは知っていましたが初めて行くお店です。梅田の大阪駅前第4ビルにある『キング軒』さんです。とりあえず、スタンダードな汁無し担々麺（2辛）を頂きます。 大阪駅前第4ビル地下 『キング軒』 汁無し担々麺 何やらテーブルの上には「おいしい食べ方」の説明書きがありました。「食べる前に必ず30回以上混ぜる」だそうです。こういう食べ方を提示するお店って時々ありますよね。そういうときにはいつも思うんですが混ぜてから配膳して欲しいんですよねぇ。混ぜて食べるものなら、混ぜた状態が料理の完成な気がするんですよねぇ。まぁ、そうそういう料理って、混ぜる前の方が見た目が良いや…

店前を通ってふと見ると営業されてました。少し前から開店準備されているのは知ってましたが いつの間にか開店していたという感じ。ちょうど連れ立って出てくる方々と入れ違いの形で入店です。入ってすぐの券売機で広島式汁なし担担麺の140g，辛さはまずはこれからという２辛を発券，630円。140gは茹で上がり200g相当と思います。他に200g（茹で上がり300g），トッピングのねぎ増し，温泉玉子，ごはんほかがありました。 そのままカウンター席に。衝立はありません。店内ワンオペで，お客さんに供された際に食券確認です。水もセルフです。調理中カウンターを眺めてますとありました。「食べる前に必ず30回以上混ぜる…

お昼に伺いました。 尾道市久保のキング軒さん 外観 メニューの看板は立ってますが 屋号は見えません。 どこかにあるのかな。。 メニュー 尾道でもまぜる！！ いいですね、先日広島でまぜたので 今日は尾道でまぜます！ 券売機 普通盛りか大盛りかを選べます。 辛さは０〜３まで、口頭でお願いすれば４辛も出来るみたい。 ◆汁なし担担麺 普通盛り ３辛 ６３０円（税込） の食券を購入して 席に着いて店主に食券を渡します。 内観 席の目の前には麺を湯がく機械があります。 この網に麺を入れてボタンを押すと 所定の時間で自動に湯から上がってきます。 便利ですね。 卓上 卓上の調味料 花椒がしっかりあります！ 優…