キンミヤ焼酎

Ep.174 「瀧自慢」や「作」を始め全国に名を知られる純米酒がある三重県（Ep.39、153参照）。 一方で日本酒以外のお酒もまた知られている。 上馬ビール（細川酒造、桑名市） 名称の上馬（あげうま）とは、もちろん多度大社の「上げ馬神事」（Ep.29、169参照）から。ドイツの原材料・製法に基に、養老山地の水を利用しているとのこと。 色は黒く、苦味も美味しい。 伊勢角屋麦酒（二軒茶屋餅角屋本店、伊勢市） 全国の地ビールブームの先駆けといってもいいかもしれない「伊勢角屋麦酒」。味噌や醤油の醸造場が1997年にクラフトビールに挑戦。以来、日本と世界で名声を得ることになった。 本店は伊勢神宮内宮と…

いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！ 広尾駅より徒歩3分程度。 広尾商店街「広尾散歩通り」に 2023年6/30プレオープン、 7/1グランドオープンした 立ち飲み チャオズ広尾 広尾では珍しい、立ち飲み居酒屋 店内真ん中にある大きなテーブルにはカウンター用の椅子も有り、座って飲むのも可能です この日は日中とても暑くて、お店の方オススメの 「シャリキン」をオーダー！ 「シャリキン」とは、「キンミヤ焼酎」をシャーベット状に凍らせたモノです。 こちらのお店では、その「シャリキン」を割って飲めるように「ハイサワー」も一緒に提供してくださいます。 (「ハイサワー」も商品名で、ロングセラー商品…

お題「お気に入りの一杯を教えてください」 それは「ホッピー割り」です。 ビールの代用品としても人気のホッピーは、キンミヤ焼酎との相性抜群のアルコールです。キンミヤ焼酎とホッピーは定番の組み合わせです。 宮崎本店 金宮焼酎(キンミヤ) 25度 パック 1.8L 1本 焼酎、1800円これを常備しています。 下町の味とされ、居酒屋さんでもよく使われるおなじみのお酒です。ほかの甲類焼酎よりもすっきりと雑味ない味が人気です。 キンミヤ焼酎とは、国内の甲類焼酎のなかで最高峰の品質を誇る亀甲宮焼酎の通称のことで東京下町の居酒屋をはじめ、長年多くの人に愛され続けています。 戦後、ビールは一般家庭では高嶺の花…

こんにちは＾＾ 久しぶりにコイツが飲みたくなって購入😊 キンミヤ焼酎！ 酒を語る上で外せない。キンミヤ焼酎＾＾ 実はこのブログの第一発目はキンミヤ焼酎だったんですよ😂 heberekenippou.com ちなみにコレ❗️ この時からとあるスジのお方から刺身頂いてますね・・・ まさに私のヘベレケブログの原点であり酎ハイを作る原点でもあります＾＾ そんなキンミヤ焼酎をソーダで楽しむ😊 コレはお酒を楽しむのではなく料理、肴を楽しむ為に作られたキングオブ酎ハイ❗️ 多分ですがコレを巷ではプレーン酎ハイと呼ぶはず。 違ってたらすみません🙇 柔らかく研ぎ澄まされたキンミヤ焼酎にソーダを注ぐ。 完成！ コ…

お題「ささやかな幸せ」 嫁がネットで何か注文したのか、ポストに投函された荷物が来ました。 意外に大きいのと重たいので、何じゃらほいと思っていました。 子供の服か趣味のモノだと思っていました。 嫁が家に帰って来て、荷物が来ているよと伝えると、開けた中身を見せてくれました。 それは何かと言えば、中山大吉商店の煎り豆700ｇでした。(私の中では、炒り豆です。以下、炒り豆と表記する) すでにここのお店とは何度か取り寄せています。 節分の豆も使ったことがあります。 炒り豆700ｇと豪気です。 もちろん、私が炒り豆好きです。 香ばしく口の中できな粉感がします。 美味いです。 酒の肴に取り寄せてくれました。…

緊急事態宣言解除後、速やかに来る予定だったが、なかなか時間が取れず結局こられたのは10月最終日となってしまった。日曜日の夕方4時半過ぎ、以前ならまだ本格的に混み始める前の時間だが・・・この日は混んでたね。着席するまで少し待って、カウンター奥目に陣取る。 さて、着席したら、まずはキンミヤ焼酎をいただく。梅シロップは儀式の如く一滴、雫を垂らしてもらう程度。それなら入れなくてもと思うだろうが、これがささもとの飲み方なのだ。ちびりと舐めたら、さて、料理の注文。 煮込み、刺し、もつ焼き・・・どれも満点の味 これはもういつもと同じ順番。まずは煮込み浅いところ3本（シロ2本、ガツ1本）。その後、刺身となるが…

以前、この辺りで焼酎というと圧倒的に「宝焼酎」だったと思います。今は「甲類」のほかにいわゆる「本格焼酎」と言われる「乙類」もたくさんありますので、よりどりみどりですが以前は「本格焼酎」はそんなに見かけなかったように思います。 小諸駅前の行きつけの焼き鳥屋さんには、宝焼酎の一升瓶と司焼酎というラベルの一升瓶がいつも並んでいました。「乙類」は確かに原料素材の特徴が顕著に表れていて美味しいのですが、「甲類」の「宝焼酎」も独特な香りにもちろん糖質は入っていないのですが、甘味を感じる飲み口が自分は好きです。 長野県ではおなじみの「宝焼酎」ですが、関東地方では圧倒的に株式会社 宮﨑本店「亀甲宮焼酎」通称「…