宮城県仙台市は、東北地方最大の都市でありながら、クラフトビールシーンでも注目されています。仙台の豊かな自然環境と食文化を背景に、地元のブルワリーが独自のビールを生み出しています。この記事では、仙台市のクラフトビールの特徴や、ぜひ訪れてほしいブルワリーを紹介します。 仙台市のクラフトビールの特徴 仙台市のクラフトビールは、東北の豊かな自然環境や新鮮な食材、そして歴史的背景が融合した味わいが特徴です。仙台は「杜の都」としても知られ、自然が豊かであることから、ビールの仕込み水の質も高く、それがビールの風味に大きく影響しています。また、東北地方特有の厳しい気候と農業が、地元の材料を活かしたビールづくり…