以前、カンブリア宮殿で紹介されていた、 Kuradashiという会社。 日本には1/3ルールというのがあり、 まだ賞味期限が残っているが、 小売店からは返品されてきた食品などを 企業から買い取って格安で消費者に販売するシステムを作り、 フードロスの削減に貢献している。 という事を知り、これは企業、消費者双方にとってもありがたいし、 なんと言ってもフードロスの削減に貢献しているという事も素晴らしいと思い、 興味を持っていました。 1/3ルールとは 3分の1ルールとは、食品メーカーとスーパーなどの小売店の間に存在している商習慣です。缶詰やお菓子、飲み物といった食品には「おいしく食べられる目安の期間…