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クラムチャウダー

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くらむちゃうだー

「clam chowder」。
貝の入った濃いスープ。
“クラム”とは二枚貝のこと。
 
「ニューイングランドクラムチャウダー」は生クリーム仕立て。
「マンハッタンクラムチャウダー」はトマト仕立て。
 
レシピ:クリーミーなニューイングランドクラムチャウダー

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