🌻🧴自家栽培ひまわり油が完成しました 昨年末に搾油を依頼していたひまわり油が、ついに完成しました。自分たちで育て、収穫したひまわりの種が、こうして食用油になると思うと、感慨深いものがあります。 今回搾油に出したのは、約20kgのひまわりの種。そこから搾れた油は、およそ4.5kgでした。ひまわり油がいかに貴重なものかがよく分かります。 搾油用ひまわりの品種について 国内で搾油用のひまわりとしてよく知られている品種に、「春りん蔵」があります。含油率は約40％～50%と高く、ひまわり油向けの代表的な品種ですが、種の入手ができませんでした。 そこで育てたのが、海外では搾油用としても栽培されている「クリ…
