前回は、野菜は採れてからの時間が美味しさの勝負。というお話を書きました。 kitahara-totsuka.hatenablog.com 最近では野菜は畑ではなく工場で作られている物もあり、科学の進歩とともに生産方法も多様化し、採れたて感、鮮度を保つための輸送技術も進化しています。加工食品はこの進化で格段の美味しさ長持ちを得られますが、野菜に関してはどうでしょう。私自身も食べ比べていますが、やはりスーパーで売られている野菜よりも直売で購入した野菜の方が美味しい。 戸塚区には近所に直売所が無い場所もあり、近所に直売所があったとしても開いている時間に寄れないケースも考えらえる。そうなるとスーパーや…