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クリオロ

(動植物)
くりおろ

Theobroma cacao L. subsp. cacao
カカオの種類。栽培が困難で収穫量が少ないため、生産量はカカオのうち10%以下。芳醇な味と香りを持つ。クリオロとは、スペイン語で「土着の」という意味。

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